هل يمكن غسل شبكات الحديد الزهر في غسالة الأطباق؟

الطهي على موقد كهربائي أو غازي يؤدي حتمًا إلى التلوث، مهما بلغت دقة الطهي. في حين يُمكن تنظيف الموقد الكهربائي بسهولة باستخدام إسفنجة وجل تنظيف خاص، فإن تنظيف موقد الغاز أصعب. يحتوي موقد الغاز على شبكة من الحديد الزهر، والتي سرعان ما تُسد بالشحوم والغبار. تنظيفها دون عناء كبير أمر صعب، لذا يتساءل العديد من أصحاب المنازل: هل يُمكن غسل شبكات مواقد الحديد الزهر في غسالة الأطباق؟ لنكتشف ذلك.

ماذا سيحدث للشبكة؟

يتطلب هذا السؤال إجابتين واضحتين: نعم أم لا. للإجابة الحاسمة، يجب أن تكون متأكدًا تمامًا. لا ينصح مصنعو غسالات الصحون بغسل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر، لكنهم لا يذكرون شبكات الحديد الزهر. وبمنطق بسيط، نقارن بين أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر وشبكات الحديد الزهر. ويترتب على ذلك أنه بما أن الشبكات مصنوعة من الحديد الزهر، فلا ينبغي غسلها.

الأمر كله غير مقنع بعض الشيء. خاصةً وأن ربات البيوت في المنتديات يُقسمن بغسل شبكات الحديد الزهر في الغسالة دون حدوث أي شيء مميز. لتكوين رأي قاطع حول هذه المسألة، قررنا إجراء تجربة. وجد أحد خبرائنا موقد غاز سوفيتي قديم ومتهالك بشبكة حديد زهر جيدة في مرآبه. كانت الشبكة مغطاة بطبقة سميكة من الشحم القديم، ولكن لم تكن بها أي عيوب خارجية. وُضعت الشبكة في... غسالة أطباق بوش SMV44KX00Rوبدأت التجربة.

1. تم تحميل كبسولة فنلندية في حجرة الحبوب.
2. تم تشغيل برنامج الغسيل المكثف.
3. بعد انتهاء عملية الغسيل، تم تشغيل البرنامج مرة أخرى، مع تحميل الكبسولة الثانية.

شغّلنا غسالة الأطباق ليوم كامل تقريبًا، ورأينا أخيرًا الشبكة تلمع. أزيلت طبقة الشحم تمامًا، لكن طبقة بيضاء بالكاد تُلاحظ تكوّنت على سطح الشبكة المصنوعة من الحديد الزهر. في اليوم التالي، أعدنا الشبكة إلى غسالة الأطباق وكرّرنا التجربة. خطوتنا الثانية كانت التأكد من عدم حدوث أي شيء غير طبيعي للشبكة بعد الغسل المتكرر. بعد الغسلة الرابعة، لاحظنا بقعًا صغيرة صدئة في عدة أماكن - علامات على بداية التآكل.

أثناء التجربة، استخدمنا دائمًا كبسولات Finish.

بالطبع، توقعنا ظهور التآكل، ولكن ليس بهذه السرعة. تجدر الإشارة إلى أن الشبكة كانت قد خدمتنا لمدة 30 عامًا في مطبخ صيفي قبل تجاربنا، ثم بقيت غير مستخدمة في المرآب لعشر سنوات أخرى، دون أن تظهر عليها أي علامات تآكل. اتضح أنه بعد 4 غسلات فقط في غسالة الأطباق، بدأت الشبكة في الصدأ؛ ويمكنك تخمين ما سيحدث بعد 12 غسلة. كان من الممكن إيقاف التجربة، لأنها أكدت بوضوح وجهة نظر أولئك الذين يعارضون غسل أي حديد زهر في غسالة الأطباق.

طرق إزالة الأوساخ من الشواية

لقد تأكدنا من أن وضع شبكة موقد الغاز في غسالة الأطباق ليس فكرة جيدة، ولكن ماذا تفعل بها إذا كانت متسخة ولا تزال لا ترغب في فركها؟ ينصح الطهاة المنزليون ذوو الخبرة بنقع الشبكة طوال الليل في محلول يحتوي على تركيز عالٍ من مُذيب الدهون. من الأمثلة على ذلك Fairy وAnti-Grease وSif وغيرها. ضع المُذيب بسخاء، مع إضافة 3 ملاعق كبيرة على الأقل لكل لتر من الماء، ورجّها جيدًا.

ضع الشبكة في وعاء مناسب، واملأه بمزيج من الماء والمنتج. سيُذيب المحلول الشحم طوال الليل، وفي الصباح، يُمكن تنظيف الشبكة برفق، مما يجعلها لامعة. تُظهر التجربة أن هذه الطريقة لا تُجدي نفعًا إلا إذا لم تكن الشبكة مغطاة بطبقة سميكة من الشحم القديم. إذا تصلب الشحم وتحول إلى حجر، فالحاجة إلى محلول أفضل.

1. ضع الشبكة في وعاء مناسب.
2. نملأها بالماء الذي أضفنا إليه مسبقًا 100 مل من خلاصة الخل لكل 3 لترات من الماء.
3. اتركيه طوال الليل، وفي الصباح قومي بتنظيفه بعناية باستخدام إسفنجة مع كمية قليلة من حمض الستريك.

يمكنك أيضًا نقع الشبكة في حمام فوار، ولكن التجربة أظهرت أن الخل وحمض الستريك يعملان بشكل أفضل. في المستقبل، حاول ألا تهمل الشواية وقم بغسلها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، ثم لن تضطر إلى بذل الكثير من الجهد.

في الختام، تعلمنا من تجربتنا الشخصية أن شبكات الحديد الزهر تفقد مظهرها وتغطى ببقع صدئة بعد غسلها المتكرر في غسالة الأطباق. إذا واصلت غسل الشبكات في غسالة الأطباق، فسيتحول لونها في النهاية إلى البني وتغطى بغبار الصدأ. إذا لم يزعجك هذا، فاستمر في غسلها، ونأمل ألا تتفتت وتتحول إلى غبار. بالتوفيق!

   

تعليقات القراء