هل أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق؟

ليست كل أواني الطهي آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، كما يُحذّر مُصنّعو مختلف العلامات التجارية في تعليمات التشغيل. مع ذلك، تُفضّل العديد من ربات البيوت تعلّم هذه التفاصيل الدقيقة بالطريقة الصعبة. لحسن الحظ، لا يفعل الجميع ذلك، بل يُفضّل البعض السؤال: هل يُمكن غسل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر في غسالة الأطباق؟ بالمناسبة، هذا سؤال وجيه جدًا، ونحن نتوق للإجابة عليه.

ماذا يحدث للحديد الزهر في الغسالة؟

الحديد الزهر مادة هشة ومسامية نوعًا ما، وقد تتصرف بشكل غير متوقع في البيئات القاسية. تتحمل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر درجات الحرارة العالية جيدًا، كما أنها تتحمل التنظيف بمواد كيميائية مختلفة دون أي مشكلة. لهذا السبب، تعتقد العديد من ربات البيوت أن غسل الحديد الزهر في غسالة الأطباق لن يضره، لكن هذا ببساطة غير صحيح.

1. المقالي غير اللاصقة هي الأكثر تضررًا. فالتعرض للماء الساخن والمواد الكيميائية القوية يُتلف الطبقة غير اللاصقة، ومع مرور الوقت، تفقد المقلاة خصائصها المميزة.
2. لن تتضرر العناصر الأخرى المصنوعة من الحديد الزهر بغسلة واحدة أو اثنتين، ولكن إذا غسلتها عشرات أو مئات المرات، فإن المسام الدقيقة في المعدن ستبدأ في التوسع. ستصبح الدهون مسدودة في هذه المسام وسيبدأ الطعام بالالتصاق بالسطح.

تفقد أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر مظهرها بعد الغسيل، لأن المواد الكيميائية، بالإضافة إلى الشحوم، تخترق المسام والشقوق الدقيقة. تتسرب هذه المواد الكيميائية في النهاية إلى طعامك، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة.

3. تُصبح أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر، بعد غسلها من ١٠٠ إلى ١٥٠ مرة في غسالة الأطباق، أكثر هشاشةً بشكل ملحوظ. فهي قابلة للكسر بسهولة في حال سقوطها أو اصطدامها عن طريق الخطأ.
4. بعد غسل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر، ستبدأ بالصدأ بسرعة. لن ترغب في استخدام مقلاة صدئة تمامًا في المستقبل القريب.

إذا كنتَ مهملاً لدرجة غسل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر في غسالة الأطباق عدة مرات، ثم غطاها الصدأ، فلا تيأس. أولاً، توقف عن وضع أواني الحديد الزهر في غسالة الأطباق. ثانياً، حاول إصلاح أواني الطهي التالفة. ابدأ بغسلها، ثم امسحها بقطعة قماش مبللة بزيت نباتي، ثم رشّ ملح الخبيز على سطحها. هذه طريقة شائعة مع المقالي. قد تُجدي هذه الطريقة نفعاً مؤقتاً، لكن التآكل سيُسبب ضرراً بالغاً في النهاية.

بالإضافة إلى الحديد الزهر، لا يُنصح بغسل التيفلون والألومنيوم في غسالة الأطباق. وتغسل ربات البيوت على وجه الخصوص أجزاء مفرمة اللحم في غسالة الأطباق ثم يرمونها في سلة المهملات لأنها تُغطى بطبقة سوداء كثيفة يصعب إزالتها. إذا حدث لك هذا، فاقرأ هذه المقالة. كيفية تنظيف مفرمة اللحم بعد غسلها في غسالة الأطباقهناك الكثير من النصائح المفيدة حول كيفية إنعاش أجزاء الألومنيوم.

متى يمكنك غسل الحديد الزهر دون خوف؟

لنعد إلى مسألة غسل الحديد الزهر في غسالة الأطباق. هل هو ممنوع منعًا باتًا دائمًا، أم أن هناك استثناءات؟ بدأ مصنعو أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر، إدراكًا منهم لانتشار استخدام غسالات الأطباق، بإضافة مواد مضافة مختلفة إلى هذه المادة، مما يزيد من متانة أواني الطهي. عند شراء مقلاة من الحديد الزهر، انتبه جيدًا إلى الملصقات الموجودة على العبوة. عادة ما يكتب المصنع عن إمكانية غسل المنتج في غسالة الأطباق في المكان الأكثر وضوحا. إذا لم يكن هناك مثل هذه العلامة، فمن الأفضل عدم المخاطرة وغسل هذه الأطباق بالطريقة التقليدية - باليد.

إذًا، لماذا لا تغسل أواني الحديد الزهر في غسالة الأطباق؟ لأن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر تتلف وتبدأ بإفساد الطعام الذي تطبخه فيها، وهذا ليس خرافة. تتلف المادة ببطء، ولكن هذا يحدث، مما يؤثر سلبًا على ميزانيتك، لأن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر الجيدة باهظة الثمن هذه الأيام. بالتوفيق!

تعليقات القراء