مراجعة غسالة الأطباق MPU 700

يجب على الشركات التي تغسل أطباقها باستمرار أن تمتلك غسالة أطباق موثوقة وعالية الأداء، مثل MPU 700. ما الغرض من غسالة الأطباق MPU 700؟ ما هي مواصفاتها، ومكوناتها، وكيف تعمل، وكيف يتم تركيبها؟ سنجيب على جميع هذه الأسئلة في مراجعتنا الموجزة والغنية بالمعلومات.

غرض المعدات

كل شيء على الاطلاق غسالات الصحون المهنية والصناعية تم تصميمها لغسل كميات كبيرة من الأطباق في مؤسسات تقديم الطعام وغيرها من المنظمات التي تستخدم أدوات مائدة قابلة لإعادة الاستخدام. MPU 700 هي غسالة أطباق على شكل قبة تستخدم لغسل الأطباق الموضوعة في الرفوف: الأطباق والأوعية والأكواب والصواني وأدوات المائدة.

يجب ألا تتجاوز أبعاد الأجهزة 530 × 325 مم. يُنصح بهذا الحجم للمنشآت التي لا تتسع لأكثر من 50 مقعدًا (مثل الحانات والمطاعم والكافيتريات وغيرها). الجهة المُصنِّعة لجهاز MPU 700 هي المؤسسة الجمهورية الموحدة "مصنع غرودنو للآلات التجارية"، الكائنة في غرودنو، بيلاروسيا.

مواصفات الماكينة والمعدات

تستطيع الغسالة غسل ما يصل إلى 720 قطعة في الساعة، بدورة غسيل قياسية لا تتجاوز 80 ثانية. كما أن مواصفاتها التقنية الأخرى مبهرة للغاية.

يمكن لصندوق واحد أن يحمل: 18 طبقًا أو 36 كوبًا أو 60 قطعة من أدوات المائدة أو 6 صواني.
تقوم الماكينة بتسخين محلول التنظيف حتى 40 درجة⁰ج، ويشطف الأطباق بالماء المسخن إلى 85⁰مع.
مع طاولات التمديد، تحتوي الماكينة على الأبعاد التالية: الطول - 1900 ملم، العرض - 900 ملم، الارتفاع - 1500 ملم.
الوزن الإجمالي لغسالة الأطباق مع كافة معداتها حوالي 125 كجم.
من المتوقع أن تصل مدة الخدمة المقدرة لوحدة MPU 700 إلى 8 سنوات.

وحدة معالجة الرسومات 700 قد تختلف ملحقات الجهاز، لذا يُرجى التأكد من البائع قبل الشراء. عادةً ما تتضمن الملحقات التالية:

قسم الغسيل (قطعة واحدة)؛
طاولة لتحميل الكاسيتات (1 قطعة)؛
طاولة لتفريغ الكاسيتات (1 قطعة)؛
أشرطة (5 قطع)؛
شبكة (1 قطعة)؛
رف (2 قطعة)؛
جهاز دش (قطعة واحدة)؛
دعامات (6 قطع)؛
سيفون مموج (قطعة واحدة)؛
أنبوب متحرك (قطعة واحدة)؛
صندوق مع خزان للمنظف (1 قطعة)؛
المكسرات والغسالات (24 قطعة)؛
وصلة فيوز 6.3 أمبير (3 قطع)؛
فوهات (4 قطع)؛
الغشاء والحلقة والسوار والحشية (قطعة واحدة لكل منها).

تم تصميم الوصلة القابلة للانصهار والفوهات والحلقات والحشيات والأساور للمضخة والموزع وخزان سخان المياه.

كيف تعمل الآلة؟

تشير ورقة بيانات الجهاز إلى أنه مُبرمج لثلاث دورات: غسل، وإيقاف مؤقت، وشطف. تستغرق دورة الغسيل 65 ثانية، والتوقف المؤقت 5 ثوانٍ، ودورة الشطف 10 ثوانٍ. تُغسل الأطباق باستخدام مضخة، تسحب المنظف من الخزان وتنقله إلى أذرع الرش. أما الشطف فيتم باستخدام الماء الساخن المسحوب من سخان الماء والمُرسل إلى أذرع الرش.

يُعدّ التوقف المؤقت ضروريًا للتبديل بين تدفق المنظف والماء الساخن. يمكن لنظام التحكم في الغسالة تمديد فترة التوقف المؤقت بين دورتي الغسيل والشطف إذا لم يُتح لعنصر التسخين الوقت الكافي لتسخين الماء، وهو ما يحدث عادةً أثناء الاستخدام المكثف. يراقب مستشعر درجة الحرارة تسخين الماء الداخل ويمنع استخدام الماء البارد في دورة الشطف.

إعدادات المصنع لمياه الشطف هي 85⁰ج، ولكن يمكن تقليلها أو زيادتها عن طريق تدوير برغي مقياس الجهد. إذا كنت بحاجة إلى خفض درجة الحرارة، قم بتدوير مقياس الجهد عكس اتجاه عقارب الساعة؛ إذا كنت بحاجة إلى زيادتها، قم بتدويره في اتجاه عقارب الساعة. إنه بسيط.

إذا بدأ المفتاح الحراري الذي يحمي عنصر التسخين من الحرارة الزائدة في التعطل بعد ضبط درجة الحرارة، فهذا يعني أن مياه الشطف تغلي ويجب خفض درجة حرارة التسخين.

كيف تتم عملية التثبيت؟

يجب أن يُجري تركيب وحدة MPU 700 فنيون معتمدون مُوقّعون على اتفاقية مع Grodtorgmash RUE. أولاً، تُفكّ العبوة من الجهاز. يجب فحص جميع المكونات للتأكد من اكتمالها. تُركّب طاولة التحميل، ثم يُمرّر الخرطوم المرن عبر جلبته ويُوصل بالرشاش. تُسوّى الآلة رأسياً. يجب ألا يتجاوز فرق المستوى المسموح به درجتين.

بعد ذلك، ركّب طاولات التحميل والتفريغ وثبتها في قسم الغسيل. يمكن تعديل ارتفاع الطاولات باستخدام دعامات خاصة. انتبه لضبط إمالة الطاولة عند تفريغ الكاسيتات. يجب تصريف الماء في الحوض. لا تنسَ تثبيت رفوف تخزين الكاسيتات. الخطوة التالية هي إزالة الغشاء الواقي عن جميع المكونات. بعد ذلك، وصّل الجهاز بشبكة المياه والصرف الصحي والكهرباء وفقًا للتعليمات المرفقة مع جهاز MPU 700.

تتميز غسالة الأطباق الصناعية MPU 700 بتصميمها البسيط والموثوق، وتوفر خدمة ممتازة لسنوات طويلة. كما أنها اقتصادية وسهلة التركيب والتشغيل. إنها الخيار الأمثل للشركات الصغيرة والمتوسطة.