مراجعة غسالة الأطباق 500F

غسالة أطباق 500 فهرنهايت بالنسبة لأصحاب المطاعم الصغيرة والمقاهي ومطاعم الوجبات الخفيفة والحانات، فإن شراء غسالة أطباق صناعية عالية الأداء ليس خيارًا اقتصاديًا. في الوقت نفسه، فإن عمرها الافتراضي المحدود يجعل شراء غسالة أطباق منزلية أمرًا لا طائل منه. فما الحل إذًا؟ هل نشتري جهازًا إيطاليًا باهظ الثمن ومنخفض الأداء؟ لنأخذ غسالة الأطباق 500 فهرنهايت المُصنّعة محليًا. هذا هو موضوع مراجعتنا اليوم.

غاية

وهذه بالفعل مشكلة. من الصعب العثور على غسالة أطباق صناعية جيدة ومنخفضة الطاقة لمؤسسات تقديم الطعام الصغيرة. تتوفر العديد من الطرز الأوروبية الصنع في السوق، لكن أسعارها باهظة. ولا توجد تقريبًا أي أجهزة محلية الصنع من هذه الفئة. فماذا تبقى إذًا؟ اشترِ غسالة أطباق أقوى. غسالة الأطباق MPU 700؟

ندعوكم لإلقاء نظرة على غسالة الأطباق 500F المصنعة محليًا. صُممت هذه الغسالة خصيصًا للشركات الصغيرة من قِبل شركة Abat، ومقرها تشيبوكساري. تُعد هذه الغسالة مثالية لغسل أي أواني قابلة لإعادة الاستخدام لا تتجاوز أبعاد سلة 500 × 500 مم. كما أنها قادرة على غسل الأطباق، وأطباق السلطة، والأكواب، وأدوات المائدة، والأكواب، والصواني، وغيرها. لا تزيد قدرة الماكينة عن 500 طبق في الساعة. يمكن استخدام الماكينة حتى بدون إمداد الماء الساخن، ومتوسط عمرها الافتراضي يصل إلى 10 سنوات.

صُمم الطراز 500F خصيصًا لتلبية احتياجات مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة. يتميز بسهولة الاستخدام وانخفاض تكاليف الصيانة.

تعمل غسالة الأطباق 500F بشكل مشابه جدًا لغسالة أطباق المطبخ القياسية. الفرق الوحيد هو أنها تستخدم رفوفًا خاصة بدلًا من السلال، مما يجعل عملية الغسيل أسرع وأكثر كفاءة. لا تستغرق الغسالة أكثر من 3 دقائق لغسل رف كامل.

عناصر

تتميز غسالة الأطباق الأمامية 500F ببساطتها وموثوقيتها. هيكلها مصنوع من فولاذ عالي الجودة، وحجرة الغسيل مصنوعة من صفائح سميكة من الفولاذ المقاوم للصدأ. جميع مكوناتها مقاومة للتآكل ومصممة لعمر افتراضي طويل. يتكون هذا الطراز من العناصر التالية:

أبواب غرفة الغسيل؛
رشاش للغسيل؛
رذاذ الشطف؛
لوحة التحكم؛
مضخة لضخ محلول التنظيف؛
غلاية؛
خرطوم إمداد المياه إلى رشاشات الشطف؛
أنابيب إمداد المياه إلى رشاشات الغسيل؛
خرطوم الصرف؛
صمام المدخل؛
الحمامات؛
عنصر التسخين؛
أنابيب الفائض؛
موزعات مساعدات الشطف والمنظفات.

يتكون النظام الكهربائي لغسالة الأطباق 500F من وحدة تحكم ومفاتيح حرارية للحمام والغلاية وقاطع الدائرة وجهاز بدء التشغيل KM1 ومرحلات K1 وK2 وRTT.

التحضير للعمل والبدء

قبل غسل الأطباق، املأ الغسالة بمنظف الغسيل وشغّلها لسحب الماء وتسخينه إلى درجة الحرارة المحددة. خلال هذه الفترة، يمكنك وضع الأطباق المتسخة في الرفوف وتجهيزها لوضعها في حجرة الغسيل. خذ الرف الذي يحتوي على الأطباق المتسخة وحرّكه على طول المسارات إلى حجرة الغسيل. أغلق الباب وابدأ دورة الغسيل.

تحتوي الغسالة على برنامجين للغسيل في ذاكرتها. يعمل البرنامج الأول لمدة ١٢٠ ثانية، مع غسل لمدة ١٠٢ ثانية، وتوقف مؤقت لمدة ٨ ثوانٍ، وشطف لمدة ١٠ ثوانٍ. أما البرنامج الثاني، فهو مصمم للأطباق الأكثر اتساخًا. يعمل لمدة ١٨٠ ثانية، مع غسل لمدة ١٦٠ ثانية، وتوقف مؤقت لمدة ٨ ثوانٍ، وشطف لمدة ١٢ ثانية. بعد انتهاء الشطف، يُزال درج الأطباق النظيفة من حجرة الغسيل، ويُستبدل بدرج جديد يحتوي على الأطباق المتسخة، ويتكرر البرنامج.

الفروق الدقيقة في استخدام الكاسيت

تتطلب مواصفات ماكينة 500F علبًا بمقاس 500 × 500 مم. تبلغ الأبعاد الداخلية للعلبة 460 × 460 مم، وهو ما يجب مراعاته عند اختيار الأطباق للمقاهي أو الكافيتريا أو المطاعم الصغيرة. يتطلب كل نوع من الأطباق علبة خاصة به.

رف الأطباق مزود بدبابيس خاصة تُسهّل تكديس الأوعية والأطباق. تُشكّل الدبابيس مسارين: المسار العريض للأوعية، والمسار الضيق للأطباق. هذا يعني أن الرف يتسع لـ ١٨ طبقًا و١٢ وعاءً. كما أنه مناسب لتخزين الصواني، وأوراق الخبز، وأواني Gastronorm، وغيرها.

السلة المحايدة خالية من الدبابيس. توضع فيها الأكواب والأكواب الزجاجية. توضع الأطباق ببساطة مقلوبة وتُثبت بإحكام في الحوض. توضع الأواني والمغارف والمغارف وغيرها من الأدوات في السلة المحايدة. يجب غسل أدوات المائدة أيضًا في السلة المحايدة، ولكن توضع شبكة معدنية خاصة فوقها لمنعها من التطاير أثناء الغسيل.

لذا، أصبحت غسالة الأطباق الصناعية 500F، المصنعة محليًا، مصدر أمل لرواد الأعمال الذين يبدؤون مشروعًا في مجال خدمات الطعام. هذا الجهاز في متناول الجميع، حيث يبلغ سعره حوالي 1070 دولارًا أمريكيًا، بينما تُباع نظيراته الأجنبية بسعر أعلى بمرتين ونصف على الأقل. ورغم سعره المنخفض، يُعدّ 500F مساعدًا موثوقًا يُنجز العمل على أكمل وجه.