És possible rentar una paella de ferro colat al rentaplats?
Abans de fer malbé irremediablement estris de cuina cars, pensa bé i descobreix com rentar-los correctament. Primer, pots llegir les instruccions que poden venir amb la paella; segon, pots trobar informació similar al manual d'usuari del rentaplats. I finalment, pots trobar informació en línia, cosa que ja has fet. Respondrem a la teva pregunta: es poden rentar al rentaplats les paelles de ferro colat?
S'ha de rentar el ferro colat al rentaplats?
Moltes mestresses de casa tenen paelles de ferro colat pesades; poden durar dècades amb les cures adequades. Però amb l'arribada dels rentaplats, algunes s'han preguntat si es poden rentar al rentaplats. De fet, el ferro colat és un acer força fràgil amb propietats especials, en les quals no entrarem. El més important a saber és que no es poden rentar les paelles de ferro colat al rentaplats.
La superfície d'una paella de ferro colat és irregular, cosa que fa que alguns anomenin aquest material porós. De fet, l'estructura d'aquest metall és força densa i no porosa; si ho fos, absorbiria aigua com una esponja. El ferro colat, és clar, no absorbeix aigua, però sí que absorbeix oli. Més precisament, sembla que l'absorbeix. L'oli simplement omple les esquerdes i irregularitats invisibles, i quan s'exposa a l'oxigen, es polimeritza, formant una pel·lícula superficial, fent que la paella sigui més llisa i uniforme.
Les paelles de ferro colat noves tenen una capa de vernís que les fa brillants, però amb el temps aquest vernís es desgasta i es desgasta.
Si aquesta pel·lícula s'elimina amb productes químics, la paella es tornarà rugosa i els aliments que s'hi cuinen s'hi enganxaran i seran impossibles de raspar. A més, el metall començarà a oxidar-se ràpidament a causa de l'exposició a l'aire, que conté nitrogen, oxigen i carboni. En resum, la pel·lícula a la superfície d'una paella de ferro colat la protegeix de les influències ambientals.
Com rentar correctament els estris de cuina de ferro colat?
Si la paella no es pot rentar al rentaplats, s'ha de rentar a mà, però només correctament. Fins i tot rentar-la a mà pot danyar el ferro colat. Molta gent creu erròniament que aquest metall és "fàcil de netejar", però el ferro colat requereix la mateixa cura que el tefló.
Renteu sempre una paella de ferro colat amb aigua calenta. Tanmateix, no feu el següent:
- utilitzar pols de neteja;
- detergents amb un alt contingut en àlcali;
- raspalls metàl·lics.
Important! Quan cuineu en una paella de ferro colat, feu servir sempre oli.
Si el menjar encara està cremat, podeu netejar-lo amb el mètode següent. Ompliu la paella amb aigua, afegiu-hi un grapat de sal i bicarbonat de sodi i deixeu-ho bullir durant 30 minuts. Això eliminarà tots els residus cremats. Si els residus cremats són petits, simplement ompliu la paella amb aigua i deixeu-la reposar tota la nit. Després, podeu rentar-la amb un detergent suau.
Després de rentar-los, netegeu sempre els articles de ferro colat amb un drap sec i fregueu-los lleugerament amb oli per restaurar la pel·lícula protectora. A més, cal fregar no només la superfície interior sinó també la exterior.
Pots salvar una paella de ferro colat després d'haver-la estat al rentaplats i haver notat els primers signes d'òxid calcinant-la amb sal. Per fer-ho:
- Renteu l'article amb aigua tèbia per eliminar l'òxid.
- Netegeu la paella.
- Fregueu la superfície interior amb mantega.
- Empolvoreu amb sal de taula.
- Escalfeu fins que aparegui una lleugera aroma.
- Deixeu refredar la sal.
- Aboqueu-hi la sal.
- Netegeu amb un drap amarat d'oli.
Quines paelles es poden rentar a màquina?
Així doncs, les paelles de ferro colat i tefló no es poden rentar al rentaplats. Sorgeix la pregunta: quines sí? En general, les que poden suportar altes temperatures i productes químics. Aquestes paelles inclouen:
- els recoberts de pedra són molt resistents i fàcils de mantenir;
- fet d'acer inoxidable;
- amb esmalt durador i recobriment ceràmic;
- amb recobriment de titani;
- aluminipaelles amb un recobriment car per evitar que s'enfosqueixin.
Si el fabricant dels vostres plats us permet rentar-los a màquina, recordeu les següents normes de rentat a màquina:
- Afegiu detergent segons la dosi, ja que en cas contrari l'excés pot acabar amb el menjar;
- Col·loqueu la paella a la cistella amb la superfície de treball cap avall;
- No hauries de rentar les paelles cares al rentaplats massa sovint; generalment, el menjar no s'hi enganxa i rentar-les a mà no és difícil.
Això és tot, esperem que ara entengueu quines paelles es poden rentar al rentaplats. El ferro colat es renta millor a mà, però podeu comprar un joc separat per al rentaplats. Bona sort!
Interessant:
4 comentaris de lectors
Afegeix un comentari
Encapçalaments
Reparació de rentadores
Per a compradors
Per als usuaris
Rentaplats
El ferro colat no és acer. Els assessors són analfabets.
No pots rentar una paella al rentaplats per la temperatura tan alta? Ridícul. La temperatura màxima en un rentaplats és de 70 graus, però en una paella, supera els 200 graus.
Sí, vaig fer una estupidesa, rentant-la. Després de rentar-la, tota la paella es va rovellar. Ara només l'he de llençar. Quina llàstima.
El ferro colat és un acer amb alt contingut en carboni.
Es pot rentar, però només per eliminar els dipòsits de carboni antics i els dipòsits associats. Sí, s'obrirà d'òxid. Però es tracta d'una capa lleugera. Després, veurem un munt d'instruccions sobre com netejar-la. Si hi ha òxid a la paella, sobretot si és uniforme, aleshores teniu sort. Això vol dir que la paella no té cap brutícia: netegeu el ferro colat. Aleshores, podeu utilitzar Pepsi, Coca-Cola, etc. Hi ha molts mètodes en línia per recobrir la paella amb una capa fresca d'oli polimeritzat.