Vaření v myčce nádobí

Pokud jste si mysleli, že myčka nádobí slouží jen k mytí nádobí, velmi jste se mýlili. Lidé už dlouho chápou, že se jedná o multifunkční spotřebič, který lze použít k mytí zeleniny, dětských hraček a dalších věcí. Vaření v myčce je ale relativně nedávný vývoj. Jak se to dělá a jaké recepty vhodné do myčky existují? Pojďme se na to podívat.

Proč tohle dělat?

Evropané používají myčky nádobí mnohem déle než Rusové, takže si všimli, že se nádobí během mytí velmi zahřívá. Pokud použijete intenzivní cyklus a myjete při 70 °C,⁰Při teplotě nad 10 °C se nádobí tak zahřeje, že někdy dokonce praskne. Proto výrobce nedoporučuje používat intenzivní programy pro mytí křehkého nádobí nebo nádobí vyrobeného z materiálů citlivých na vysoké teploty.

Některé bystré hlavy si uvědomily, že myčka na vysoký výkon funguje téměř jako parní trouba, což znamená, že si můžete vyzkoušet vaření, zatímco se špinavé nádobí myje přímo v koších. Začaly experimenty, které odhalily výhody vaření v myčce.

1. Vaření během mytí nádobí v myčce je výhodné, protože šetří energii.
2. Jídlo, které se dusí při teplotě pod 100⁰C, zachovává maximum vitamínů a mikroprvků. Jeho konzumace je prospěšná pro zdraví.
3. Vaření v myčce šetří hospodyňce čas, protože celý proces probíhá automaticky.

Samozřejmě se nedoporučuje vařit všechny potraviny při dostatečně nízké teplotě. To platí zejména pro maso. Velké kusy se tímto způsobem neuvaří, ale jemně nakrájené filety nebo mleté ​​maso jsou naprosto v pořádku. Kuře se také dobře vaří v myčce, ale ne celá kostra, ale prsa nebo stehna. Ryby a zelenina nakrájená na malé plátky se dobře uvaří.

Některé evropské hospodyňky dokonce zvládly upéct jablečné koláče v myčce nádobí.

Vaření v myčce nádobí by mělo probíhat dodržováním základních bezpečnostních opatření. V první řadě nezapomeňte nádobí mýt mycím prostředkem a leštidlem a nikdy nedovolte, aby se voda obsahující chemikálie dostala do kontaktu s potravinami. Abyste tomu zabránili, měly by být potraviny skladovány ve speciálních, vzduchotěsných, žáruvzdorných skleněných nádobách nebo speciálních žáruvzdorných nádobách. Pokud se voda dostane do kontaktu s potravinami, nejezte je.

Nové brambory s bylinkami

Rozhodli jsme se začít jednoduchým letním receptem, který zná každý, ale ne každý ho vyzkoušel v myčce. Na přípravu nových brambor se zeleninou budete potřebovat: 1 kg středně velkých nových brambor, malou hrst kopru, petrželky a jarní cibulky, malou cibuli, sůl, pepř a snítku tymiánu. Vaření začneme překvapivě vložením špinavého nádobí do myčky. V horním mřížce necháme trochu místa pro nádobu s potravinami a začneme vařit.

1. Mladé brambory můžete oloupat nebo ne, záleží na vaší chuti.
2. Nakrájíme ho na plátky, dáme do misky a osolíme.
3. Bylinky a cibuli najemno nasekejte a vše přidejte k bramborám.
4. Smíchejte ingredience, přidejte trochu pepře a vše dejte do vzduchotěsné nádoby.
5. Nakonec přidejte snítku tymiánu a nádobu co nejpevněji uzavřete.

Tymián, stejně jako cibuli, není nutné přidávat, je to otázka chuti.

6. Vložte nádobu do koše, zavřete myčku a nastavte program „Intenzivní mytí“.

Po dokončení programu opatrně vyjměte sklenici, otevřete ji a rozdělte její obsah na talíře. Lahodné nové brambory dušené v myčce jsou připravené.

Líné zelné závitky

Druhý recept je také jednoduchý, ale používá mleté ​​maso. Uvidíte sami, že i maso se dá vařit v myčce. Stejně jako u nových brambor naplňte myčku špinavým nádobím a nechte v horním mřížce místo pro nádobu, ve které budete vařit. Vezměte půl kila mletého masa, 300 gramů čínského zelí a pár listů bílého zelí, 100 gramů rýže, malou cibuli, malou mrkev, 1 vejce, sůl a pepř.

1. Nejprve si v hrnci na sporáku uvařte rýži. To bude trvat asi 10 minut.
2. Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a zeleninu smíchejte s mletým masem.
3. Do mletého masa přidejte sůl, pepř a kuřecí vejce a vše promíchejte.
4. Jemně nakrájejte čínské zelí a přidejte ho k mletému masu.
5. Všechno dobře promíchejte a z těsta vyválejte kuličky o velikosti průměrného slepičího vejce.
6. Zelné závitky vrstvíme do sklenice a mezi jednotlivé vrstvy vkládáme zelný list, aby se během vaření neslepily.
7. Sklenici pevně uzavřete a dejte ji do myčky nádobí.
8. Začínáme prát na 70 stupních.⁰Tři hodiny. Zelné závitky budou dokonale uvařené za 2,5–3 hodiny.

Dušená treska

Dnešní poslední recept zahrnuje vaření levné, ale lahodné a zdravé ryby – tresky pollockové. Připravte si myčku a v horním mřížce nechte místo na sklenici s potravinami. Připravte si následující ingredience: 300 g hrubě nasekané tresky pollockové, 1 lžíci olivového nebo slunečnicového oleje, půlku citronu, sůl, pepř a 2 bobkové listy.

1. Rybu omyjeme a očistíme.
2. Kousky tresky osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou.
3. Vložte kousky ryby do sklenice a zalijte je rostlinným olejem.
4. Nechte rybu odstát v lednici 30-40 minut.
5. Dále vložte bobkový list do sklenice, nádobu s rybou pečlivě uzavřete a dejte ji do myčky nádobí.
6. Spustíme intenzivní mytí a počkáme, až bude hotové, než čerstvě připravenou rybu vyjmeme a podáváme.

Ukazuje se, že v myčce nádobí můžete vařit širokou škálu jídel. Je to obzvláště zajímavé. vaření ryb v myčce nádobíA není to jen vařené; zachovává to všechny živiny prospěšné pro lidské tělo. Tohle samozřejmě není něco, co byste vařili každý den, ale můžete experimentovat, zvláště pokud jste stejně zvídaví jako Evropané. Hodně štěstí!

   

Komentáře čtenářů