Kan knive vaskes i opvaskemaskinen?

Dagens husmødre er vant til at vaske alt i opvaskemaskinen. Som følge heraf går noget service og bestik i stykker for tidligt. Dette sker, fordi husmødre ikke tager højde for begrænsningerne ved brug af opvaskemaskine, hvilket vi vil berøre i denne artikel. Denne gang er vi interesserede i spørgsmålet: Kan knive vaskes i opvaskemaskinen? Er der nogen begrænsninger vedrørende knive? Lad os finde ud af det.

Hvorfor skulle du ikke gøre dette?

Eksperter siger, at man ikke bør vaske knive i opvaskemaskinen. Men de forklarer ikke altid hvorfor. Der er faktisk en hel del grunde. Den primære er, at metal- og keramikblade forringes i opvaskemaskinen. Om knive bliver sløve i opvaskemaskinen kan diskuteres, men det faktum, at deres blade deformeres af høje temperaturer, er en kendsgerning. Det er også vigtigt at huske, at metalknive efter gentagen vask begynder at korrodere og svigte meget hurtigt.

Knivhåndtag kan også være problematiske. Træhåndtag bliver ubrugelige efter 2-3 vaske, da varmt vand og rengøringsmidler får træet til at hæve og revne. Kinesiske knive med plastikhåndtag forringes også hurtigt. 8-12 vaske er nok til at kassere en sådan kniv.

Det mest irriterende er at miste dyre japanske knive på denne måde, hvoraf et sæt koster lige så meget som en opvaskemaskine.

Nogle husejere hævder, at keramiske knive tåler opvaskemaskine, men det kan metalknive ikke. Vores eksperter testede denne påstand og fandt ud af, at keramiske knive slides endnu hurtigere i opvaskemaskinen end metalknive.

1. Tre nye keramiske knive blev taget og vasket tre gange. Deres blade er laserslebne, hvilket sikrer, at de er perfekt skarpe.
2. Efter den første vask ændrede knivene sig slet ikke.
3. Den anden vask viste en vis nedbrydning af skæret, men knivene fungerede stadig nogenlunde godt.
4. Efter den tredje vask kunne de keramiske knive ikke længere skære et blødt brød ordentligt; de rev det i stykker.

Vores eksperiment er selvfølgelig ikke helt nøjagtigt, da det involverede for få genstande. Men vi drog vores egne konklusioner, selvom vi ikke ville påtvinge dig dem. Husmødre hævder også, at knive bliver beskadiget i opvaskemaskinen på grund af kontakt med andre tallerkener. Dette kan delvist være sandt, men faktum er, at en kniv uundgåeligt vil forringes med tiden i opvaskemaskinen, selvom den placeres separat i bestikbakken, så det er bedst ikke at gøre det.

Der er en anden interessant påstand, der er værd at overveje. Eksperter siger, at en almindelig metalkøkkenkniv kan vaskes iBeko opvaskemaskiner og enhver anden kniv, hvis du ætser dens klinge én gang i citronsyre. Dette vil forbedre klingens ægfastholdelse, og dens korrosionsbestandighed vil blive cirka tredoblet. Hvordan ætser man en metalkniv i citronsyre?

1. Tag et metalkrus på en halv liter med varmt vand.
2. Hæld tre spiseskefulde citronsyre i det og bland grundigt.
3. Vi lægger en vatpind i blød i alkohol og affedter bladet.
4. Vi sænker bladet ned i den sure opløsning og holder det der i cirka halvanden time.

Bladet skal være belagt med en sort film. Tør derefter bladet af med en serviet dyppet i solsikkeolie, og vask det derefter. Fremover kan denne kniv vaskes i opvaskemaskinen, forudsat at den har et håndtag, der er modstandsdygtigt over for aggressive miljøer.

Sådan rengør du knive korrekt

Det nemmeste er at vaske en kniv. Du behøver ikke en opvaskemaskine. Hvis du ikke lader madrester tørre ind på bladet, er det bare at skylle den under varmt rindende vand og tørre den af ​​med et rent, tørt håndklæde. Men hvis snavset sidder fast på bladet, er det en anden sag. I dette tilfælde skal du placere kniven i en passende skål, fylde den med varmt vand og opvaskemiddel, og lade den trække i 2-3 minutter. Bagefter kan du skylle kniven, og alt snavset vil være væk.

Hold din kniv ren og tør, og slib den regelmæssigt, så vil den tjene dig godt i mange år.

Det, vi har beskrevet, omhandler metalknive. Keramiske knive er endnu mindre krævende, men de er også mindre holdbare. Selv en god keramisk kniv mister sin skarphed efter blot et år ved konstant brug. Efter to år kan du trygt smide sådan en kniv ud, da den ikke kan slibes igen. Et keramisk blad er rustbestandigt, men det skal beskyttes mod mekanisk skade. Desuden kan et lyst blad misfarves, hvis kniven bliver beskidt i længere tid. Husk, at frugt- og grøntsagssafter kan plette et keramisk blad, hvilket gør det vanskeligt at rengøre.

Afslutningsvis er det bedst at undgå at vaske køkkenknive, uanset om de er billige kinesiske eller dyre, i opvaskemaskinen. Det barske miljø, der opstår i opvaskemaskinen, kan nedbryde enhver kniv ret hurtigt. Det er bedst at skylle den i hånden, tørre den af ​​med en klud og lægge den væk til næste brug. Held og lykke!

   

Læsernes kommentarer