Anmeldelse af MMU 2000 opvaskemaskinen

De største fødevarevirksomheder kræver specialiseret opvaskemaskineudstyr, og sådant udstyr findes på det russiske marked. I dag vil vi diskutere den superproduktive MMU 2000 opvaskemaskine. Hvordan adskiller den sig fra tidligere modeller i MMU-serien? Hvad er dens egenskaber, og hvorfor vælger restaurantbranchens moguler så let den? Du vil helt sikkert finde svarene på disse spørgsmål.

Maskinens egenskaber

Hvorfor kaldes MMU 2000 opvaskemaskinen med transportbånd for superproduktiv? Fordi den kan vaske 2.800 tallerkener på en time, mens den populære og produktiveMMU 1000M opvaskemaskine Den vasker kun 1.600 tallerkener. Det er en sand minifabrik til kontinuerlig "transformation" af snavset service til ren service. Der er mange steder i vores land, hvor dette er desperat nødvendigt: gigantiske virksomheders kantiner, de største fastfoodrestauranter, enorme internationale hoteller og så videre.

Maskinen kan vaske en bred vifte af opvask, men det er bedre, hvis den kan modstå et aggressivt miljø, da vask sker ved en temperatur på 85⁰S. Det anbefales at bruge tallerkener af glas, keramik og metal med en korrosionsbeskyttende belægning. Det vigtigste er, at de kan modstå rengøringsmiddelopløsning og kogende vand. MMU 2000 leveres med kurve på 530x325 mm, hvilket betyder, at tallerkenerne skal have den passende størrelse.

MMU 2000 kan tilsluttes både varmt og koldt vand. Tilslutning til varmtvandsforsyning kan resultere i betydelige energibesparelser, men varmeelementerne svigter cirka 1,5 gange oftere. Denne opvaskemaskine har:

• automatisk rengøring af opvasken for madrester;
• spray opvaskestativet med en rengøringsopløsning under tryk;
• udfør forskylning;
• udfør en sekundær skylning med varmt vand.

MMU 2000 kan ikke anvendes i rum, hvor lufttemperaturen falder til under +15⁰MED.

Kort beskrivelse

Hvad er de vigtigste tekniske specifikationer for MMU 2000? Vi har allerede skitseret den teoretiske kapacitet: 2.800 opvaskemaskiner i timen. Maskinen forbruger cirka 64 kWh strøm. Den er tilsluttet en industriel strømforsyning på 380 V, 50 Hz. Under intensiv drift forbruger MMU 2000 cirka 400 liter varmt vand. Den har en funktion til at opvarme vaskeopløsningen til en temperatur på 40°C.⁰C. Til skylning og vask opvarmer maskinen vandet til en temperatur på 85⁰MED.

MMU 2000 er 4850 mm lang, 1100 mm bred og 1350 mm høj. Opvaskemaskinens samlede vægt med alt tilbehør er 665 kg. Den forventede levetid for MMU 2000 er mindst 8 år. Efter en større eftersyn kan den fungere normalt igen. Planlagt vedligeholdelse bør udføres hvert 2. år.

Hvordan fungerer det?

MMU 2000 er en kraftfuld industriel enhed med et ret komplekst design. Vi vil ikke beskrive den fuldt ud; alle nødvendige oplysninger findes i husholdningsapparatets datablad (eller mere præcist i industriapparatets datablad). Vi vil kun berøre hovedkomponenterne. Maskinen består af tre forskellige sektioner: påfyldning, vask og tømning, som igen består af en række dele.

1. Rammer.
2. Spændingsaksel.
3. Spændingsjusteringsskruer.
4. Facing-bælter
5. Vaskemiddelbeholder.
6. Indsamling af madrester.
7. Overløbskontrolbakker.
8. Samler slået ned.
9. Pumper.
   
10. Vaskeopsamler.
11. Skylning af opsamler.
12. Skyl opsamleren igen.
13. Bugiel.
14. Bade i vaskesektionen.
15. Varmeelementer.
16. Døre, der dækker teknologiske åbninger.
17. Ventiler.
18. Hygiejniske behandlingsærmer.
19. Indløbs- og overtryksventiler.
20. Elektronisk modul, LED'er og andet elektrisk udstyr.

Hvordan bruger man det korrekt?

Før du tænder MMU 2000 opvaskemaskinen, skal du kontrollere alle vigtige komponenter. Det elektriske system skal fungere korrekt, og afløbet må ikke være tilstoppet med madrester. Efter at have klargjort maskinen til brug, skal du fylde den med mindst et par dusin kurve med snavset service. Servicet skal stables tæt. Glas placeres på hovedet, tallerkener placeres på siden, køkkenredskaber arrangeres således, at håndtag og andre fremspringende dele ikke forstyrrer kassetternes passage langs transportbåndet.

Når du sætter snavset service i kurvene, skal du fjerne eventuelle store madrester; maskinen fjerner automatisk eventuelle mindre partikler. Fyld beholderen med opvaskemiddel, placer kurvene i påfyldningsområdet, og start opvaskemaskinen. Når opvaskemaskinen er færdig, skal du fjerne kurvene med rent service fra aflæsningsområdet og sikre dig, at alt spildevand er løbet ud i afløbet.

Så MMU 2000 er en kraftfuld og overkommelig industriel enhed, der vil yde effektiv support selv for store virksomheder. Gennemsnitsprisen for denne model er $9.700, mens lignende vesteuropæiske maskiner koster omkring $19.000. Mærk forskellen!

   

Læsernes kommentarer