Opvaskemaskiner til kantiner

Kantiner er traditionelt de mest populære fødevarevirksomheder, der tilbyder hurtige, velsmagende og overkommelige måltider. Kantinepersonalet skal også arbejde hurtigt og effektivt, for ikke at nævne udstyret. Opvaskemaskiner til kantiner har også særlige krav, i modsætning til dem i barer eller restauranter. At vælge en kræver nøje overvejelse, og det hjælper vi dig med med denne omfattende anmeldelse.

Hvilke kriterier skal jeg bruge til at vælge?

Fra et professionelt perspektiv adskiller kantiner sig fra hinanden, primært med hensyn til trafikmængde. Nogle kantiner i små virksomheder har kun personale. De tilbereder små mængder mad, normalt fra forudbestilte måltider, til højst 50 personer. Sådanne kantiner kan nemt udstyres med opvaskemaskine, så vi vil ikke diskutere dem i dag.

Kantiner, der serverer 100 eller flere portioner pr. måltid, kræver en professionel opvaskemaskine, da det er vanskeligt at vaske 100 tallerkener, 100 krus og 200 skeer og gafler manuelt, og du stadig skal forberede ingredienserne til det næste måltid.

1. For virksomheder, der serverer 100 til 300 portioner pr. måltid, er frontbetjente industriopvaskemaskiner med lav til medium kapacitet velegnede.
2. Hvis en kantine tilbereder mellem 400 og 2.500 portioner til frokost eller andre daglige måltider, vil den kræve en kuppel- eller tunnelopvaskemaskine med en gennemsnitlig kapacitet på mindst 40-50 kurve i timen. Sådanne kantiner er almindelige i store institutioner og produktionsvirksomheder.
3. Men hvis en virksomhed betjener et stort antal kunder, der serverer 3.000 eller flere portioner pr. måltid, har den brug for en produktiv tunnelopvaskemaskine, der vasker 80-100 kurve i timen.

De største kantiner findes normalt i større bydannende virksomheder, hvis produktionsfaciliteter er placeret uden for byen. For arbejderne er kantinen det eneste sted at spise, så der er ingen mangel på kunder.

Det er meget vigtigt, at kantinepersonalet kan vaske alt det beskidte opvask på én gang for ikke at spilde tid.Hvis maskinens kapacitet ikke er tilstrækkelig, vil den overbelaste udstyret og personalet, som vil bruge en masse ekstra tid på at vaske alt. Og alligevel er det vigtigt at forberede det næste måltid. I en stor cafeteria er madlavning praktisk talt et transportbånd, der kører næsten kontinuerligt. Forsinkelser på grund af utilstrækkelig kapacitet af et givet stykke udstyr er uacceptable.

Udover at være effektivt skal udstyret også være pålideligt. Hvis opvaskemaskinen går i stykker midt på dagen, vil cafeteriets drift blive lammet, da det er urealistisk at vaske tusindvis af tallerkener i hånden. Det er også vigtigt at overveje, hvordan maskinen kan bruge mindre vand og opvaskemiddel. Det er trods alt en besparelse, og det er afgørende, at den udfører sin primære funktion godt – at vaske op.

Nedenfor præsenterer vi en anmeldelse af opvaskemaskiner, som er udarbejdet med hjælp fra professionelle specialister i reparation af opvaskemaskiner og medarbejdere fra to store cafeterier. De gav et væld af råd og hjalp os med at vælge fire modeller, der efter deres mening er en smule bedre end resten. Hvis du er interesseret i information omprofessionelle og industrielle opvaskemaskiner Generelt set bedes du læse artiklen med samme navn, som tidligere er blevet offentliggjort på vores hjemmeside.

AVAT MPT-1700

Denne tunnelopvaskemaskine har en meget høj kapacitet på op til 95 kurve i timen. I betragtning af at hver kurv rummer 18 standardtallerkener, kan denne maskine vaske 1.710 tallerkener på en time. Den er ideel til store spisestuer. I denne maskine bevæger kurve fyldt med service sig langs et transportbånd fra venstre mod højre, kommer ind i vaskerummet og derefter skylle- og tørresektionerne. Til sidst modtager kantinepersonalet rene og tørre tallerkener.

Udover tallerkener er denne maskine også fremragende til at vaske bestik, glas og andre usædvanlige genstande. Den er ikke designet til at vaske gryder, store stegepander, bageplader og andre genstande.

1. Udstyret er fremstillet i Rusland.
2. Tilsluttes til varmtvandsforsyningen.
3. Den har dispensere til vaskemiddel og skyllemiddel.
4. Designet til 500x500 mm kassetter.
5. De største plader, der kan belastes, er 400 mm.
6. Vaskekogeren kan rumme op til 100 liter varmt vand.
7. Skylletanken rummer 17 liter vand.
8. Håndvasken er udstyret med flere filtre.

AVAT MPT-1700 leveres som standard med kun fire tallerkenhylder og to glas- og kophylder, så prisoverslaget bør inkludere køb af ekstra hylder. Disse hylder skal kunne rumme alle tallerkener og glas i spisestuen, så det er nemt at beregne det nødvendige antal. Den nuværende pris på denne model er $5.614.

GASTRORAG HDW-80

Dette er en opvaskemaskine med hætte. Dens kapacitet er lidt lavere – 50 kurve i timen. Det betyder, at maskinen kan vaske 900 små tallerkener på bare 1 time. Maskinen fungerer sådan her: En kantinemedarbejder placerer en kassette under emhætten, lukker den, og hele vaskeprocessen sker automatisk. En person skal blot følge med i udskiftningen af ​​kassetterne. Måske er vaskeprocessen ikke så praktisk som en tunnelmaskine, men det er stadig muligt.

1. Maskinen er fremstillet i Kina, men på trods af dette er kvaliteten af ​​dens samling og materialer meget høj.
2. Der er beholdere til vaskemidler og afspændingsmiddel.
3. Der er en funktion til opvask af bakker.
4. Accepterer kassetter på 50x50 cm.
5. De største tallerkener, der kan fyldes, er 42 cm.

Basispakken indeholder kun to kurve og en bestikkurv, så yderligere tilbehør er påkrævet. Gennemsnitsprisen for GASTRORAG HDW-80 er 2.300 dollars.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

SMEG PROFESSIONAL UD503D frontbetjent opvaskemaskine er ideel til relativt små kantiner. Dette apparat er meget efterspurgt og bruges ofte på europæiske hoteller, barer, restauranter og andre steder. Dette er en god professionel opvaskemaskine til en skolekantine, en der vil holde i årtier, før den bliver helt forældet. Trods sin beskedne størrelse kan maskinen vaske op til 40 kurve service i timen. Det er imponerende 720 små tallerkener på bare en time.

Frontkameraerne bruger standard 500x500 mm kassetter.

Apparatet er fuldstændig samlet i Italien. Dette er ikke en slags kinesisk kontraktmontering; opvaskemaskinen er "rent" italiensk. Den er udstyret med en spildevandspumpe og dispensere til afspændingsmiddel og flydende vaskemiddel. Derudover har maskinen tre vaskeprogrammer, hvilket er ret imponerende for et professionelt apparat. Det siger sig selv, at opvaskemaskinen udfører 120% af sit arbejde, så selv det mest genstridige snavs vil blive vasket væk fra tallerkener og bestik uden nåde.

Denne serie af opvaskemaskiner inkluderer modeller med 24 og 15 kurve, så hvis din spisestue er meget lille, kan du vælge en mindre kraftfuld maskine, som vil være billigere. Den model, vi anmelder, koster $1.910.

Apache AF500

Endnu en italiensk model med samme kapacitet på 40 kassetter, men til en meget lavere pris. Denne model kan i øjeblikket bestilles for 1.520 dollars. Maskinen kan tilsluttes varmt vand og fyldes med tallerkener med en maksimal højde på 345 mm. Apparatet har et sømløst opvaskekammer og et kabinet lavet udelukkende af rustfrit stål. Det har en afspændingsmiddelbeholder, men ingen sæbeskuffe, hvilket ikke er en væsentlig ulempe.

APACH AF500 har specielt isolerede vægge, der holder vandet køligt og forbedrer rengøringsresultaterne. Maskinen leveres med en tallerkenkurv, en glaskurv og en speciel bestikindsats.

Nå, vi har nået vores mål og præsenteret dig for en anmeldelse af de bedste opvaskemaskiner til kantiner med varierende kundemængder. Nu er alt, hvad der er tilbage, at vælge den rigtige maskine, udføre alle de nødvendige beregninger, bestille den og betale for den. Hvordan du gør dette, eller hvilket firma du bruger, er irrelevant for os. Det vigtigste er, at maskinen er din virksomhed værdig, fungerer godt og holder længe. Held og lykke!

   

Læsernes kommentarer