Professionelle og industrielle opvaskemaskiner

Hvis du ejer eller planlægger at eje en café, restaurant eller et stort hotel, har du brug for professionelt udstyr for at forbedre servicekvaliteten og opnå en konkurrencefordel. Professionelle opvaskemaskiner er netop sådant udstyr. Hvordan adskiller professionelle opvaskemaskiner sig fra husholdningsopvaskemaskiner? Hvilke typer findes der, og hvilke funktioner tilbyder de? Vi vil diskutere disse emner i denne artikel.

Typer af industrielle opvaskemaskiner

Der findes et stort udvalg af modeller af kommercielle opvaskemaskiner, og for at forstå dem og vælge den rigtige til din virksomhed, er det vigtigt at klassificere dem. Et godt grundlag for klassificering er typen af ​​kommerciel opvaskemaskine. Der er tre typer af kommercielle opvaskemaskiner:

• frontal type;
• kuppeltype;
• tunneltype.
  

Professionelle opvaskemaskiner med frontbetjent betjening er den mest populære type blandt forbrugerne. Og med god grund.

1. En frontbetjent opvaskemaskine fylder meget mindre end en kuppelformet eller endnu mere en tunnelformet opvaskemaskine.
2. Den er meget nemmere at bruge end andre typer maskiner.
3. Prismæssigt er det noget billigere end kuppel- og tunnelmodeller.
4. Dens produktivitet er lige nok til små og mellemstore cateringvirksomheder såsom restauranter, caféer, barer og kantiner, hvoraf der er de fleste.

Frontbetjente opvaskemaskiner har en begrænset kapacitet. Typisk overstiger deres kapacitet ikke 800-900 genstande i timen., men denne mængde er nogle gange nok til at betjene tre små caféer på én gang. En frontbetjent opvaskemaskine minder meget om en almindelig opvaskemaskine, den eneste forskel er størrelsen.

En kuppelformet opvaskemaskine adskiller sig fra en frontbetjent opvaskemaskine ved sin større størrelse. Maskinens kabinet er fastgjort til siderne med en vask og en imponerende sorteringsflade. Hoveddelen af ​​en kuppelformet opvaskemaskine er opdelt i to dele, når man lægger tallerkener i: bunden og kuplen. Toppen af ​​bunden har en vasklignende fordybning, hvor tallerkenkurven placeres. Kuppelen lukker denne fordybning, og vasketilstanden vælges. Maskinens kapacitet når op til 1.500 genstande i timen.

Tunnelopvaskemaskiner betragtes som de mest produktive. Under visse forhold kan disse maskiner vaske op til 2.000-2.500 genstande i timen. Disse er transportbåndsmaskiner, hvilket betyder, at servicet er forudfyldt i specielle kassettebakker, der hver er på størrelse med en lille kasse. Kassetterne placeres i en række på et transportbånd og bevæger sig gradvist mod vasketanken og derefter tørretanken.

Opvaskemaskiner med så høj ydeevne installeres i kantiner i store virksomheder, på store hoteller, forretningscentre og i større cateringvirksomheder. Installation af et sådant "teknologisk mirakel" kræver cirka 15 kvadratmeter plads.

Vigtigt! En tunnelopvaskemaskine kræver menneskelig tilstedeværelse for at fungere, da servicet skal læsses på et transportbånd og derefter samles op, når det kommer ud af tankene.

Hvordan adskiller en industriel opvaskemaskine sig fra en almindelig husholdningsopvaskemaskine?

Som nævnt ovenfor er industrielle frontbetjente opvaskemaskiner meget lig almindelige husholdningsopvaskemaskiner. Så hvad er forskellen på dem, udover prisen? En professionel opvaskemaskine vil trods alt koste fire gange så meget som en almindelig husholdningsopvaskemaskine.

• En professionel maskine adskiller sig fra en husholdningsmaskine i størrelse og tankkapacitet.
• Professionelle maskiner er fremstillet af yderst pålidelige komponenter, der hver især er designet til en betydelig levetid. For eksempel kan en husholdningsmaskine have en spinkel plastiksprayarm, mens en professionel maskine kan have en lavet af rustfrit stål.
• En industriopvaskemaskine kan vaske ti gange mere opvask end en almindelig husholdningsopvaskemaskine.
• Tilslutning af en industriel opvaskemaskine kan kræve særlig kommunikation - en vandforsyning med en vis kapacitet og en industriel strømforsyning.

Bemærk: Ikke alle professionelle opvaskemaskiner tilbyder en fuldautomatisk opvaskeproces.

Nogle iværksættere tror naivt, at de kan udstyre deres lille café med et par almindelige opvaskemaskiner, og at de vil være fuldt ud i stand til at håndtere opgaven. Selvom dette kan være sandt i starten, vil udstyret med tiden slides op, hvilket tvinger dem til konstant at betale for reparationer. Som følge heraf vil umiddelbare besparelser blive til betydelige omkostninger i det lange løb. Eksperter siger, at det er bedre at betale lidt ekstra på forhånd og købe en professionel opvaskemaskine for at undgå problemer senere.

Anmeldelse af professionelle opvaskemaskiner

For håbefulde iværksættere, og selv erfarne iværksættere, kan det være ret udfordrende at vælge den rigtige industriopvaskemaskine. Og det er ikke så mærkeligt, i betragtning af det store udvalg af den slags apparater på markedet. Der findes alene halvandet dusin producenter. Så hvordan træffer man det endelige valg? Det er her, erfarne eksperter kommer ind i billedet. De har udvalgt adskillige bemærkelsesværdige opvaskemaskinemodeller til os, som vil være en god tilføjelse til små og mellemstore virksomheder.

MACH MB/9235. Denne italienske opvaskemaskine med frontbetjent betjening kan fuldt automatisere opvask i et professionelt køkken, en café eller en restaurant. En fødevarevirksomhed ville være uundværlig uden sådant udstyr, da den er ekstremt kompakt og effektiv. Maskinens dimensioner er kun 410 x 495 x 650 mm, hvilket næsten matcher størrelsen på den indbyggede opvaskemaskine, som er designet til husholdningsbrug. MACH MB/9235 kan rengøre 800 genstande på bare 1 time. Her er modellens vigtigste fordele.

1. Økonomisk brug af elektricitet, vand og opvaskemidler

Vigtigt! Brug af professionelle rengøringsmidler anbefalet af MACH MB/9235 opvaskemaskineproducenten reducerer forbruget af rengøringsmiddel betydeligt.

2. Dele af meget høj kvalitet fremstillet af rustfrit stål eller højteknologiske legeringer – ingen plastik.
3. Opvaskeprocessen er fuldt automatiseret, menneskelig indgriben er reduceret til et minimum (indsætning og udtagning af tallerkener).
4. Meget praktisk og tydelig betjening.
5. Særlig beskyttelse mod mekanisk skade under vask.
6. Kan fungere fra et standard 220 V husholdningselektrisk netværk.

Blandt andre funktioner har opvaskemaskinen en 9,5-liters vasketank, en 4-liters kedel og bruger 2,2 liter vand pr. cyklus. Hvis maskinen kører i skylletilstand, varer hver cyklus 150 sekunder. Hvis du indstiller vask, skyl og tørretilstand, øges cyklustiden betydeligt afhængigt af det valgte program. Gennemsnitsprisen er €790.

MPK-700K-01. Denne professionelle opvaskemaskine med hætte fra en indenlandsk producent er ideel til cateringvirksomheder. Målene er 740 x 850 x 1490 mm. Maskinen vasker 700 genstande i timen. Her er modellens vigtigste fordele.

• Praktisk kontrol.
• Opretholdelse af vandstanden i tanken.
• Praktisk tank med runde hjørner.
• Temperaturregulering i kedelrummet.
• Ingen plastik, delene er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet.

Bemærk: Denne opvaskemaskine kræver tilslutning til en 380V industriel strømforsyning.

Maskinen har en 30-liters tank og en 10-liters kedel. Kuppelmaskinen leveres med en tallerkenskuffe, en glasskuffe og en skuffe til gafler, skeer og knive. Gennemsnitsprisen er €1.280.

ABAT MPK-1100K. Endnu en kuppelformet opvaskemaskine fra en indenlandsk producent, men med betydeligt højere produktivitet. Den kan vaske 1100 genstande i timen og måler 725x830x1490 mm. Denne ydeevne er tilstrækkelig til store cateringvirksomheder. Her er de vigtigste fordele ved denne opvaskemaskinemodel.

1. Vask op som 40-årig⁰C, og skylning ved 85⁰MED.
2. Fuldautomatisk tilførsel af skylle- og vaskemidler.
3. Maskinen er fuldstændig samlet af metaldele af høj kvalitet, selv knapperne på kontrolpanelet er lavet af stål.
4. Superkorte opvaske- og skyllecyklusser, minimum 60 sek.
5. To separate cirkulationssystemer til vask og skylning af opvask.

Opvaskemaskinen har en 30-liters vandtank, der kan rumme en 500x500 mm opvaskekurv. Den har også en 10-liters kedel. Opvaskemaskinen kræver en 380V kommerciel strømforsyning.

Afslutningsvis har vi bekræftet, at for virksomheder og organisationer, der har med bjerge af snavset service at gøre, er en almindelig husholdningsopvaskemaskine ikke egnet; de bliver nødt til at købe en industriel. Men du vil ikke fortryde det, da en sådan maskine vil fungere under tung belastning i mange år takket være dens ekstremt slidstærke komponenter. Selvfølgelig er ingen immune over for fabrikationsfejl, men producenten tilbyder en garanti og service specifikt til sådanne tilfælde.

   

Læsernes kommentarer