Kann man eine gusseiserne Pfanne im Geschirrspüler reinigen?
Bevor Sie Ihr teures Kochgeschirr ruinieren, überlegen Sie gut, wie Sie es richtig reinigen. Lesen Sie zunächst die mitgelieferte Gebrauchsanweisung; ähnliche Informationen finden Sie möglicherweise in der Bedienungsanleitung Ihres Geschirrspülers. Und schließlich können Sie online recherchieren, was Sie ja bereits getan haben. Wir beantworten Ihre Frage: Ist eine Gusseisenpfanne spülmaschinenfest?
Sollte man Gusseisen in der Spülmaschine waschen?
Viele Hausfrauen besitzen schwere Gusseisenpfannen; bei richtiger Pflege halten sie jahrzehntelang. Doch mit dem Aufkommen von Geschirrspülern fragen sich manche, ob man sie auch im Geschirrspüler reinigen kann. Tatsächlich ist Gusseisen ein relativ spröder Stahl mit besonderen Eigenschaften, auf die wir hier nicht näher eingehen werden. Das Wichtigste, was man wissen sollte, ist, dass man gusseiserne Pfannen nicht im Geschirrspüler waschen kann.
Die Oberfläche einer gusseisernen Pfanne ist uneben, weshalb manche das Material als porös bezeichnen. Tatsächlich ist die Struktur dieses Metalls jedoch recht dicht und nicht porös; wäre sie es, würde es Wasser wie ein Schwamm aufsaugen. Gusseisen saugt natürlich kein Wasser auf, wohl aber Öl. Genauer gesagt, es scheint es aufzusaugen. Das Öl füllt einfach die unsichtbaren Spalten und Unebenheiten und polymerisiert bei Kontakt mit Sauerstoff zu einem Oberflächenfilm, der die Pfanne glatter und gleichmäßiger macht.
Neue gusseiserne Pfannen haben eine Lackschicht, die sie glänzend macht, aber mit der Zeit nutzt sich dieser Lack immer weiter ab.
Wird dieser Film mit Chemikalien entfernt, wird die Pfanne rau, und Speisereste bleiben daran haften und lassen sich nur noch schwer entfernen. Außerdem beginnt das Metall durch den Kontakt mit der stickstoff-, sauerstoff- und kohlenstoffhaltigen Luft schnell zu rosten. Kurz gesagt: Der Film auf der Oberfläche einer Gusseisenpfanne schützt sie vor Umwelteinflüssen.
Wie reinigt man Gusseisen-Kochgeschirr richtig?
Ist die Pfanne nicht spülmaschinenfest, sollte sie von Hand gespült werden, aber nur gründlich. Selbst Handwäsche kann Gusseisen beschädigen. Viele glauben fälschlicherweise, dieses Metall sei „leicht zu reinigen“, doch Gusseisen benötigt genauso viel Pflege wie Teflon.
Eine gusseiserne Pfanne sollte immer mit heißem Wasser abgewaschen werden. Folgendes ist jedoch nicht zu beachten:
Reinigungspulver verwenden;
Waschmittel mit hohem Alkaligehalt;
Metallbürsten.
Wichtig! Beim Kochen in einer gusseisernen Pfanne immer Öl verwenden.
Falls Speisereste noch angebranntes Essen vorhanden ist, können Sie diese folgendermaßen entfernen: Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, geben Sie eine Handvoll Salz und Natron hinzu und lassen Sie alles 30 Minuten kochen. Dadurch lösen sich alle angebrannten Rückstände. Bei leichten Anbrennungen füllen Sie die Pfanne einfach mit Wasser und lassen sie über Nacht einweichen. Anschließend können Sie sie mit einem milden Spülmittel auswaschen.
Nach dem Waschen sollten Gusseisengegenstände immer mit einem trockenen Tuch abgewischt und leicht mit Öl eingerieben werden, um den Schutzfilm wiederherzustellen. Darüber hinaus ist es notwendig, nicht nur die Innenfläche, sondern auch die Außenfläche einzureiben.
Eine gusseiserne Pfanne, die bereits im Geschirrspüler war und erste Rostspuren aufweist, lässt sich retten, indem man sie mit Salz kalziniert. So geht's:
Waschen Sie den Gegenstand in warmem Wasser, um den Rost zu entfernen.
Wischen Sie die Pfanne trocken.
Reiben Sie die Innenseite mit Butter ein.
Mit Speisesalz bestreuen.
Erhitzen, bis ein leichter Duft aufsteigt.
Das Salz abkühlen lassen.
Das Salz dazugeben.
Mit einem in Öl getränkten Tuch abwischen.
Welche Pfannen sind maschinenwaschbar?
Gusseisen- und Teflonpfannen dürfen also nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Frage ist nun: Welche Pfannen eignen sich dafür? Generell solche, die hohen Temperaturen und Chemikalien standhalten. Dazu gehören:
Die mit Stein verkleideten Exemplare sind sehr langlebig und pflegeleicht.
aus Edelstahl;
mit strapazierfähiger Emaille- und Keramikbeschichtung;
mit Titanbeschichtung;
AluminiumBratpfannen mit einer teuren Beschichtung, die ein Anbrennen verhindern soll.
Wenn der Hersteller Ihres Geschirrs die maschinelle Reinigung erlaubt, beachten Sie bitte die folgenden Regeln für die Maschinenwäsche:
Geben Sie das Waschmittel gemäß der Dosierungsanleitung hinzu, da sonst ein Überschuss in Ihre Lebensmittel gelangen kann.
Stellen Sie die Pfanne mit der Arbeitsfläche nach unten in den Korb;
Teure Pfannen sollte man nicht zu oft im Geschirrspüler waschen; Speisereste bleiben in der Regel nicht daran haften, und das Abwaschen von Hand ist nicht schwierig.
Das war's! Wir hoffen, Sie wissen jetzt, welche Pfannen spülmaschinenfest sind. Gusseisen wäscht man am besten von Hand, aber Sie können auch ein separates Set für die Spülmaschine kaufen. Viel Erfolg!
Gusseisen ist kein Stahl. Die Berater sind Analphabeten. Man kann eine Bratpfanne wegen der hohen Temperatur nicht im Geschirrspüler reinigen? Absurd! Die maximale Temperatur im Geschirrspüler beträgt 70 Grad, in einer Bratpfanne hingegen über 200 Grad.
Man kann sie waschen, aber nur, um die alten Kohlenstoffablagerungen und andere damit verbundene Verschmutzungen zu entfernen. Ja, sie wird rosten. Aber das ist nur eine dünne Schicht. Dann gibt es zahlreiche Anleitungen zur Reinigung. Wenn die Pfanne Rost hat, besonders wenn er gleichmäßig ist, haben Sie Glück. Das bedeutet, die Pfanne ist frei von jeglichen Verunreinigungen – sauberes Gusseisen. Dann können Sie Pepsi, Cola usw. verwenden. Im Internet finden sich unzählige Methoden, um die Pfanne mit einer frischen Schicht polymerisiertem Öl zu überziehen.
Bevor Sie Ihr teures Kochgeschirr ruinieren, überlegen Sie gut, wie Sie es richtig reinigen. Lesen Sie zunächst die mitgelieferte Gebrauchsanweisung; ähnliche Informationen finden Sie möglicherweise in der Bedienungsanleitung Ihres Geschirrspülers. Und schließlich können Sie online recherchieren, was Sie ja bereits getan haben. Wir beantworten Ihre Frage: Ist eine Gusseisenpfanne spülmaschinenfest?
Gusseisen ist kein Stahl. Die Berater sind Analphabeten.
Man kann eine Bratpfanne wegen der hohen Temperatur nicht im Geschirrspüler reinigen? Absurd! Die maximale Temperatur im Geschirrspüler beträgt 70 Grad, in einer Bratpfanne hingegen über 200 Grad.
Ja, ich habe Mist gebaut und sie abgewaschen. Nach dem Waschen war die ganze Pfanne verrostet. Jetzt muss ich sie wohl wegwerfen. Echt schade.
Gusseisen ist ein kohlenstoffreicher Stahl.
Man kann sie waschen, aber nur, um die alten Kohlenstoffablagerungen und andere damit verbundene Verschmutzungen zu entfernen. Ja, sie wird rosten. Aber das ist nur eine dünne Schicht. Dann gibt es zahlreiche Anleitungen zur Reinigung. Wenn die Pfanne Rost hat, besonders wenn er gleichmäßig ist, haben Sie Glück. Das bedeutet, die Pfanne ist frei von jeglichen Verunreinigungen – sauberes Gusseisen. Dann können Sie Pepsi, Cola usw. verwenden. Im Internet finden sich unzählige Methoden, um die Pfanne mit einer frischen Schicht polymerisiertem Öl zu überziehen.