Sind Tontöpfe spülmaschinenfest?

Tontöpfe gelten zwar nicht als das gängigste Kochgeschirr, doch fast jeder Hobbykoch hat ein paar dieser Keramiktöpfe im Schrank. Manche benutzen sie nie, andere schwärmen geradezu vom Kochen in Tontöpfen nach traditionellen Rezepten. Genau diese Frage stellen sich Liebhaber dieses Kochgeschirrs oft: Kann man Tontöpfe in der Spülmaschine reinigen? Wir beantworten diese Frage in diesem Artikel und geben Tipps zur richtigen Pflege, damit die Töpfe lange halten.

Eine Auswahl an Töpfen

Wer glaubt, ein Tontopf sei überall gleich, irrt sich gewaltig. Vor tausend Jahren waren Tontöpfe weltweit in ihrer Struktur nahezu identisch, sie unterschieden sich lediglich in der Form. Heute hat sich die Technologie enorm weiterentwickelt. Ton wird auf spezielle Weise gebrannt, verschiedene Zusätze werden beigemischt und die Stücke selbst mit einer dicken Schicht Keramikglasur überzogen.

Töpfe mit einer Spezialbeschichtung unterscheiden sich von herkömmlichen Töpfen. Sie sind spülmaschinenfest. Auch andere Keramikarten sind spülmaschinenfest, jedoch nicht alle. Weitere Informationen finden Sie im entsprechenden Artikel. Kann man Keramik im Geschirrspüler waschen?Es wird nützlich sein. Traditionelle Tontöpfe, die übrigens immer mehr in Mode kommen, sind nicht spülmaschinengeeignet – und hier ist der Grund dafür.:

• Unter dem Einfluss von heißem Wasser und Dampf, vermischt mit Reinigungsmitteln und in Verbindung mit Vibrationen, verschlechtert sich der Tontopf allmählich und wird mit Rissen übersät;
• Ton absorbiert Reinigungsmittel, die sich anschließend nicht abwaschen lassen, und gibt beim Kochen Chemikalien an die Lebensmittel ab;

Ein einziger Spülgang im Geschirrspüler genügt, um die Töpfe irreparabel zu beschädigen. Nach dieser „Wasserbehandlung“ sind sie zum Kochen unbrauchbar.

• Traditionelle Malereien und generell jegliche Verzierungen auf Tonwaren werden im Geschirrspüler beschädigt, und das Objekt verliert sein Aussehen.

Kurz gesagt: Um einen normalen Tontopf nicht zu beschädigen, muss er auf besondere Weise gereinigt werden – niemals in der Spülmaschine. Wie? Das erklären wir Ihnen jetzt.

Pflege von unbeschichtetem Kochgeschirr

Obwohl traditionelle Tonkeramik seit Jahrtausenden verwendet wird, ist sie für moderne Menschen immer noch etwas zu anspruchsvoll. Bei unsachgemäßer Verwendung und Vernachlässigung verschlechtert sie sich schnell, und Tontöpfe bilden da keine Ausnahme. Was sollte man also bei der Verwendung traditioneller Tonkeramik beachten?

1. Tontöpfe und andere Tonutensilien vertragen keine Haushaltschemikalien, insbesondere keine Spülmittel. Selbst das harmloseste Geschirrspülmittel dringt so tief in den Ton ein, dass es sich nicht mehr ausspülen lässt.
2. Wenn man kalte Lebensmittel in einen Tontopf gibt und diesen dann in einen sehr heißen Ofen stellt, kann der Topf aufgrund des extremen Temperaturwechsels reißen.
3. Um Angebranntes aus einem Tontopf zu entfernen, verwenden Sie eine Bürste und heißes Wasser. Die Zugabe von etwas Backpulver ist unbedenklich, Essig hingegen sollten Sie niemals verwenden.
4. Wenn Gemüsesaft in den Topf eingezogen ist oder Sie ihn zuvor mit Chemikalien gereinigt haben, können Sie versuchen, ihn zu retten. Füllen Sie den Topf mit Salz und stellen Sie ihn in einen kalten Ofen. Das Salz erwärmt sich allmählich und löst den Schmutz. Sie müssen den Topf mit dem Salz etwa 1 Stunde lang erhitzen.
5. Lagern Sie Ihren Tontopf erst, wenn er vollständig getrocknet ist. An feuchten Tonwänden kann sich Schimmel bilden. Sollte dies passieren, schrubben Sie den Topf mit einer Bürste und einer Paste aus angefeuchtetem Backpulver. Der Schimmel verschwindet dann schnell.

Tontöpfe sollten daher nicht im Geschirrspüler gereinigt werden, insbesondere wenn sie keine spezielle Schutzbeschichtung haben. Traditionelle Tontöpfe sollten nur von Hand gespült werden und benötigen besondere Pflege. Bei richtiger Verwendung und Aufbewahrung wird Ihnen ein Tontopf stets köstliche Speisen zubereiten. Wird er jedoch zusammen mit anderem Geschirr im Geschirrspüler gereinigt, verschlechtert sich seine Qualität schnell. Spülen Sie Ihr Geschirr also richtig!

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