Kann man eine Teflon-Bratpfanne im Geschirrspüler reinigen?

Der Geschirrspüler ist längst ein unverzichtbarer Helfer im Haushalt. Hausfrauen vertrauen ihm ihr Besteck, ihre Teller, Tassen und Töpfe an. Bei beschichteten Bratpfannen sieht die Sache jedoch anders aus. Können solche Pfannen bedenkenlos in den Geschirrspüler gestellt werden?

Was wird mit der Teflonbeschichtung geschehen?

Kann man Teflonpfannen im Geschirrspüler reinigen? Diese Frage stellen sich viele Hausbesitzer. Es wird nicht empfohlen, Geschirr mit einer speziellen Polymerbeschichtung maschinell zu reinigen.

Das lässt sich ganz einfach erklären: Starke mechanische Belastung trägt die Beschichtung ab. Nicht umsonst sind zum Kochen nur Spatel aus Holz oder Silikon erlaubt – vorsichtiges Hantieren ist unerlässlich, um die Antihaftbeschichtung zu erhalten.

Teflonbeschichtete Pfannen lassen sich leicht von Hand reinigen. Da Speisereste nicht anhaften, reichen weiche Schwämme zur Reinigung aus. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallbürsten, Pulvern oder alkalischen Reinigungsmitteln.

Eine Ausnahme bilden die modernsten Bratpfannen mit Teflon™-Antihaftbeschichtung. Laut Herstellerangaben ist die maschinelle Reinigung dieser Pfannen unbedenklich. Die Beschichtung kann nur durch Temperaturen über 260 °C beschädigt werden, die die Leistungsfähigkeit eines Geschirrspülers übersteigen.

Was tun mit Tefal-Pfannen?

Teflonbeschichtete Pfannen sind teuer, daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie richtig pflegt. Der Küchengerätehersteller Tefal weist gleich darauf hin, dass nicht alle seine Kochgeschirre spülmaschinenfest sind. Doch woher weiß man, was in die Spülmaschine darf und was nicht?

Spülmaschinenfeste Pfannen von Tefal sind mit einem speziellen Symbol auf der Verpackung oder dem Boden gekennzeichnet.

Prüfen Sie daher Ihren Kauf sofort nach dem Erwerb und lesen Sie alle Informationen auf der Verpackung. Auch wenn der Hersteller die Reinigung einer Teflonpfanne im Geschirrspüler erlaubt, sollte dies nur in Ausnahmefällen erfolgen, um die Lebensdauer der Pfanne zu verlängern.

Eine mit Teflon beschichtete Bratpfanne, die nicht spülmaschinenfest ist, hält deutlich länger. Dies wurde durch wiederholte Versuche nachgewiesen. Wenn Sie Ihr Geschirr häufig in der Spülmaschine reinigen, bilden sich auf der Oberfläche des Geschirrs Flecken von den verwendeten Reinigungsmitteln. Darüber hinaus wird auch das Aussehen der Küchenutensilien beeinträchtigt – die Wände des Kochtopfs werden sich verfärben und matt werden.

Wenn Sie feststellen, dass der Hersteller die Reinigung Ihrer Bratpfanne im Geschirrspüler erlaubt und Sie dies tun möchten, denken Sie daran, die Pfanne nicht lange im Geschirrspüler zu lassen. Nehmen Sie die beschichtete Pfanne nach Programmende sofort heraus und trocknen Sie sie gründlich ab.

Gusseiserne Bratpfannen

Gusseiserne Pfannen sind langlebiger als Teflonpfannen. Kann man sie also bedenkenlos in die Spülmaschine geben? Es ist erlaubt, birgt aber Risiken. Gusseisen ist zwar ein sehr robustes Material, kann aber in der Spülmaschine beschädigt werden.

Gusseiserne Pfannen sind, wie Teflonpfannen, nicht für die Spülmaschine geeignet, weil:

• Gusseisen verträgt keine aggressiven Haushaltschemikalien, und Geschirrspüler verwenden genau diese Art von Produkten;
• Längerer Kontakt mit Wasser ist für solches Kochgeschirr schädlich; mit der Zeit beginnt Gusseisen zu rosten, und der Mindestprogrammzeitraum in Geschirrspülern beträgt bis zu 30 Minuten;
• Hohe Temperaturen während des Waschvorgangs wirken sich negativ auf das Material aus.

Sowohl Gusseisen- als auch Teflonpfannen wäscht man am besten von Hand mit einem weichen Schwamm und einem milden Spülmittel.

Deshalb sollten Sie den Geschirrspüler nur in Ausnahmefällen benutzen. Zum Beispiel, wenn Sie hartnäckige Kohlenstoffablagerungen am Boden einer Bratpfanne nicht entfernen können. Gusseisen- oder Teflonpfannen spülen Sie am besten selbst mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm ab.

Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung

Heutzutage findet man in fast jeder Küche eine beschichtete Bratpfanne. Dieses Kochgeschirr ist äußerst praktisch – man kann ohne Öl kochen. Damit Ihr Kochgeschirr möglichst lange hält, ist die richtige Pflege wichtig. Wir erklären Ihnen, worauf Hobbyköche achten sollten.

Antihaftpfannen sollten bei Zimmertemperatur abkühlen. Stellen Sie eine heiße Pfanne nicht unter kaltes, fließendes Wasser, um sie abzukühlen. Nach 20–30 Minuten kann die abgekühlte Pfanne gespült werden. Der Schwamm sollte weich und das Reinigungsmittel mild sein.

Antihaftbeschichtetes Kochgeschirr sollte man am besten direkt nach dem Abkühlen reinigen. Andernfalls härten Speisereste und Fett aus und lassen sich nur schwer entfernen, ohne Boden und Seiten der Pfanne zu beschädigen. Wenn Sie Ihr Kochgeschirr in der Spülmaschine reinigen, verwenden Sie hochkonzentrierte Spülmittel, die das Kochgeschirr nicht angreifen.

Um die Lebensdauer Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs zu verlängern, befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Verwenden Sie zum Kochen ausschließlich Spatel aus Holz oder Silikon;
• Schneide die Lebensmittel nicht am Pfannenboden;
• Reinigen Sie die Schutzbeschichtung nur mit weichen, nicht scheuernden Schwämmen;
• milde, konzentrierte Reinigungsmittel verwenden;
• Speisen aus der Pfanne dürfen nicht mit Metalllöffeln und -gabeln serviert werden;
• Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen beim Benutzen und Reinigen von Pfannen;
• Beim Einräumen der Töpfe und Pfannen in den Geschirrspüler sollte das kürzeste Programm und eine Wassertemperatur von maximal 40 °C eingestellt werden.
• Antihaftbeschichtete Pfannen dürfen nicht in den Kühlschrank gestellt werden.

Teflonpfannen sollten nicht überhitzt werden, auch wenn der Hersteller angibt, dass sie Temperaturen bis zu 260 °C standhalten. Extrem hohe Temperaturen können die Beschichtung dauerhaft beschädigen. Sobald die Beschichtung abgenutzt ist, sollte die Pfanne umgehend entsorgt werden, da sonst die Speisen beim Kochen anhaften.

Vor dem ersten Gebrauch sollte das Kochgeschirr mit Schutzbeschichtung unter warmem, fließendem Wasser abgespült und mit einem Handtuch abgetrocknet werden. Lesen Sie unbedingt die Verpackungsinformationen – der Hersteller stellt detaillierte Produktinformationen und Pflegehinweise bereit.

Daher empfiehlt es sich, teure, teflonbeschichtete Bratpfannen von Hand zu reinigen. Die Verwendung eines Geschirrspülers verkürzt die Lebensdauer einer Bratpfanne erheblich. Sollten Sie sich dennoch für die Reinigung im Geschirrspüler entscheiden, wählen Sie das kürzeste Programm und milde Spülmittel, um die Eigenschaften und das Aussehen des Kochgeschirrs zu erhalten.

   

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