Testbericht zum Geschirrspüler MMU 1000M

Große Kantinen, Hotels und Schnellrestaurants mit hohem Besucheraufkommen benötigen zuverlässige und effiziente Geschirrspüler. Diese Maschinen müssen eine Mindestkapazität von 1.500 Geschirrteilen pro Stunde aufweisen und werden im Maschinenwerk Grodno hergestellt. Heute stellen wir Ihnen den Geschirrspüler MMU 1000M vor, zu dem wir einen Testbericht vorbereitet haben.

Zweck der Maschine

Das ist sehr wirkungsvoll. Geschirrspüler vom BandtypDie Spülmaschine MMU 1000M hat eine Kapazität von bis zu 1.600 Tellern pro Stunde und ist für große Gastronomiebetriebe mit über 300 Sitzplätzen konzipiert. Sie ist mit zwei Kassettenarten ausgestattet, sodass sowohl Standard- als auch Sondergeschirr, Kochgeschirr und Besteck gespült werden können. Die Maschine kann an Warm- oder Kaltwasser angeschlossen werden.

Beim Anschluss der Maschine an kaltes Wasser verkürzt sich die Lebensdauer der Heizelemente.

Die MMU 1000M wird von zwei Küchenmitarbeitern bedient. Einer belädt die Körbe mit dem schmutzigen Geschirr und stellt es hinein, während der andere das saubere Geschirr entnimmt und einlagert. Im Betrieb ist die Maschine zu Folgendem fähig:

• Vorwäsche;
• schmutziges Geschirr mit einer Reinigungslösung behandeln;
• Vorspülen mit sehr heißem Wasser, erhitzt auf 85 °C⁰MIT;
• Zum Schluss mit kaltem Wasser nachspülen.

Hauptmerkmale

Welche technischen Spezifikationen weist GRODTORGMASHs neueste Kreation auf? Wir haben bereits die Leistung der MMU 1000M erwähnt: 1.600 Teller pro Stunde. Dies ist jedoch nur der theoretische Wert. Neben Standardtellern umfasst die Küche auch Schüsseln, Gläser, Schöpfkellen, Schneidebretter, Backbleche, Tabletts und vieles mehr.

Die Leistung einer Maschine für bestimmte Gerichte lässt sich nur durch Ausprobieren ermitteln. Unternehmen, die MMU 1000M-Maschinen einsetzen, loben diese jedoch in höchsten Tönen und bestätigen deren Zuverlässigkeit und hohe Leistungsfähigkeit. Bitte beachten Sie, dass die Geschirrteile nicht größer als 530 x 325 mm sein dürfen, da sie sonst nicht in die Kassette passen und nicht im Automatikmodus gespült werden können. Also, die Eigenschaften.

1. Die Maschine ist aus hochwertigstem Edelstahl gefertigt.
2. Bei Verwendung von Kaltwasser verbraucht die Maschine 32,8 kWh, bei Verwendung von Warmwasser 24 kWh.
3. Anschlussmöglichkeit an ein 380-V-Industrienetzteil.
4. Im Dauerbetrieb verbraucht die Maschine durchschnittlich 200 Liter Warmwasser.
5. Maschinengröße (B x T x H): 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Das Gewicht der MMU 1000M mit allen Einheiten beträgt 525 kg.
7. Die geschätzte Nutzungsdauer beträgt 8 Jahre.

Komponenten

Der Universalgeschirrspüler MMU 1000M ist eine komplexe Maschine. Er besteht aus zahlreichen Komponenten, die seine unübertroffene Funktionalität gewährleisten. Vom Beladebereich bis zum Lüftungskanal umfasst der MMU 1000M verschiedene Elemente. Doch nicht diese Komponenten, sondern sein elektrisches System macht ihn seinen Mitbewerbern überlegen. Der einzigartige Stromkreis der Maschine besteht aus einer Vielzahl von Bauteilen.

1. Temperatursensoren Typ 03.03.300, 3 Stück.
2. Es gibt 3 Kondensatoren.
3. Rohrheizelemente für 3000 W222 in der Menge von 3 Stück.
4. Rohrheizelemente für 4000 W212 in der Menge von 6 Stück.
5. Zwei Sicherungsglieder.
6. 3 Halbleiterlampen.
7. Relais und Schütze – 13 Stück.
8. Motoren – 3 Stück.
9. Elektrische Pumpe mit Anlaufkondensator.
10. Zwei Dosierpumpen.
11. Dreipoliger Leitungsschutzschalter.
12. 11 Schalter verschiedener Art.
13. Widerstände, Überspannungsableiter – 14 Stück.
14. Thermoschalter und Thermostat.
15. Füllstandssensoren – 8 Stück.
16. Zwei Mikroschalter.
17. Transformator.
18. Thyristor BT B08-600BW
19. Zwei Magnetventile und ein Klemmenblock.

Verwendung

Vor dem Einschalten des Geschirrspülers MMU 1000M müssen die Körbe ordnungsgemäß mit schmutzigem Geschirr befüllt werden. Blaue Kassetten sind für Brillen. Sie verfügen über spezielle längliche Fächer. Grüne Kassetten sind vielseitiger und können sogar zum Spülen von Besteck verwendet werden. Das Geschirr wird dicht eingelegt. Kassetten mit Besteck müssen mit einem speziellen Netz abgedeckt werden.

Wir füllen Reinigungsmittel in einen speziellen Behälter, legen die Kassette auf das Förderband und starten die Spülmaschine. Das Geschirr wird beim Durchlauf durch den Tunnel gründlich gespült und vorgespült. Anschließend muss die Kassette nur noch am Ausgang vom Förderband entnommen werden. Die Maschine sollte nicht länger als 10 Minuten ohne Beladung laufen.

Es ist also schwierig, auf dem russischen Markt einen Geschirrspüler zu finden, der den MMU 1000M in puncto Ausstattung und Preis übertrifft. Er kostet übrigens nur 7.500 US-Dollar, während sein nächster Konkurrent 2.000 US-Dollar teurer ist. Eine Überlegung lohnt sich.

   

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