Είναι ασφαλή τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο για πλυντήριο πιάτων;

Δεν είναι όλα τα μαγειρικά σκεύη κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων, όπως προειδοποιούν οι κατασκευαστές διαφόρων εμπορικών σημάτων στις οδηγίες χρήσης τους. Παρά ταύτα, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαθαίνουν αυτές τις λεπτομέρειες με τον δύσκολο τρόπο. Ευτυχώς, δεν το κάνουν όλοι αυτό, και μερικές προτιμούν ακόμη και να ρωτούν: μπορούν τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων; Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια πολύ καλή ερώτηση και ανυπομονούμε να την απαντήσουμε.

Τι συμβαίνει με το χυτοσίδηρο σε ένα πλυντήριο ρούχων;

Ο χυτοσίδηρος είναι ένα μάλλον εύθραυστο και πορώδες υλικό που μπορεί να συμπεριφερθεί απρόβλεπτα σε επιθετικά περιβάλλοντα. Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και επίσης ανέχονται τον καθαρισμό με διάφορες χημικές ουσίες χωρίς πρόβλημα. Για αυτόν τον λόγο, πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το πλύσιμο του χυτοσιδήρου στο πλυντήριο πιάτων δεν θα τον βλάψει, αλλά αυτό απλά δεν ισχύει.

1. Τα αντικολλητικά τηγάνια υποφέρουν περισσότερο. Η έκθεση σε ζεστό νερό και ισχυρές χημικές ουσίες υποβαθμίζει την αντικολλητική επίστρωση και με την πάροδο του χρόνου, το τηγάνι χάνει τις αξιοσημείωτες ιδιότητές του.
2. Άλλα αντικείμενα από χυτοσίδηρο δεν θα υποστούν ζημιά με ένα ή δύο πλύσεις, αλλά αν τα πλύνετε δεκάδες ή εκατοντάδες φορές, οι μικροπόροι στο μέταλλο θα αρχίσουν να διευρύνονται. Το λίπος θα φράξει αυτούς τους πόρους και η τροφή θα αρχίσει να κολλάει στην επιφάνεια.

Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο χάνουν την εμφάνισή τους μετά το πλύσιμο επειδή, εκτός από το λίπος, χημικές ουσίες διεισδύουν στους πόρους και δημιουργούν μικρορωγμές. Αυτές οι χημικές ουσίες τελικά θα εισχωρήσουν στο φαγητό σας, κάτι που μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες.

3. Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο που πλένονται 100-150 φορές στο πλυντήριο πιάτων γίνονται σημαντικά πιο εύθραυστα. Μπορούν εύκολα να θρυμματιστούν σε περίπτωση πτώσης ή τυχαίας πρόσκρουσης.
4. Αφού πλύνετε τα μαντεμένια σκεύη σας, θα αρχίσουν να σκουριάζουν γρήγορα. Δεν θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα εντελώς σκουριασμένο τηγάνι σύντομα.

Αν έχετε φανεί αρκετά απρόσεκτος ώστε να πλύνετε τα μαντεμένια σκεύη σας στο πλυντήριο πιάτων μερικές φορές και αυτά έχουν σκουριάσει, μην απελπίζεστε. Πρώτον, σταματήστε να βάζετε αντικείμενα από μαντεμένιο σίδερο στο πλυντήριο πιάτων. Δεύτερον, προσπαθήστε να αναζωογονήσετε τα κατεστραμμένα μαγειρικά σκεύη. Ξεκινήστε πλένοντάς τα, σκουπίζοντάς τα με ένα πανί εμποτισμένο σε φυτικό λάδι και στη συνέχεια ρίχνοντας αλάτι στην επιφάνεια. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο κόλπο που χρησιμοποιείται με τα τηγάνια. Αυτό μπορεί να βοηθήσει προσωρινά, αλλά η διάβρωση τελικά θα επηρεάσει αρνητικά.

Εκτός από το χυτοσίδηρο, το τεφλόν και το αλουμίνιο δεν πρέπει να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Οι νοικοκυρές πλένουν ιδιαίτερα συχνά τα εξαρτήματα του μηχανήματος κοπής κιμά στο πλυντήριο πιάτων και στη συνέχεια τα πετάνε στα σκουπίδια, επειδή επικαλύπτονται με μια μουτζουρωμένη μαύρη μεμβράνη που είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφαιρεθεί. Αν σας συμβεί αυτό, διαβάστε αυτό το άρθρο. Πώς να καθαρίσετε μια μηχανή κοπής κρέατος αφού την πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων, υπάρχουν πολλές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να αναζωογονήσετε εξαρτήματα αλουμινίου.

Πότε μπορείτε να πλύνετε το χυτοσίδηρο άφοβα;

Ας επιστρέψουμε στο ζήτημα του πλυσίματος μαντεμένιων σκευών στο πλυντήριο πιάτων. Απαγορεύεται πάντα αυστηρά ή υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις; Οι κατασκευαστές σύγχρονων μαγειρικών σκευών από μαντεμένιο, γνωρίζοντας την ευρεία χρήση των πλυντηρίων πιάτων, έχουν αρχίσει να προσθέτουν διάφορα πρόσθετα στο υλικό, καθιστώντας τα μαγειρικά σκεύη πιο ανθεκτικά. Όταν αγοράζετε το επόμενο τηγάνι από μαντεμένιο, δώστε προσοχή στις ετικέτες στη συσκευασία. Συνήθως ο κατασκευαστής γράφει για τη δυνατότητα πλύσης του προϊόντος σε πλυντήριο πιάτων στο πιο ορατό μέρος. Εάν δεν υπάρχει τέτοια ετικέτα, είναι καλύτερο να μην ρισκάρετε και να πλένετε τέτοια πιάτα με τον παραδοσιακό τρόπο – στο χέρι.

Γιατί, λοιπόν, να μην πλένετε τα μαντεμένια σκεύη στο πλυντήριο πιάτων; Επειδή τα μαγειρικά σκεύη από μαντέμι θα φθαρούν και θα αρχίσουν να καταστρέφουν το φαγητό που μαγειρεύετε σε αυτά—και αυτό δεν είναι μύθος. Το υλικό φθείρεται αργά, αλλά συμβαίνει, κάτι που τελικά θα επηρεάσει αρνητικά το πορτοφόλι σας, καθώς τα καλά μαγειρικά σκεύη από μαντέμι είναι πολύ ακριβά στις μέρες μας. Καλή τύχη!

Σχόλια αναγνωστών