Μπορείτε να πλύνετε ένα τηγάνι από τεφλόν στο πλυντήριο πιάτων;

Το πλυντήριο πιάτων αποτελεί εδώ και καιρό έναν απαραίτητο οικιακό βοηθό. Οι νοικοκυρές εμπιστεύονται με σιγουριά τα μαχαιροπίρουνα, τα πιάτα, τις κούπες και τις κατσαρόλες τους στη συσκευή. Όσον αφορά τα τηγάνια με επίστρωση, τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Ας μάθουμε αν είναι ασφαλές να τοποθετούμε τέτοια πιάτα στο πλυντήριο πιάτων.

Τι θα συμβεί με την επίστρωση Teflon;

Μπορούν τα τηγάνια από τεφλόν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων; Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιών. Δεν συνιστάται ο καθαρισμός πιάτων με ειδική πολυμερική επίστρωση χρησιμοποιώντας πλυντήριο.

Αυτό εξηγείται πολύ απλά: η ισχυρή μηχανική καταπόνηση φθείρει την επίστρωση. Δεν είναι τυχαίο ότι επιτρέπονται μόνο ξύλινες ή σιλικονούχες σπάτουλες για το μαγείρεμα - ο προσεκτικός χειρισμός είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της αντικολλητικής επιφάνειας.

Τα τηγάνια με επικάλυψη τεφλόν καθαρίζονται εύκολα στο χέρι. Το φαγητό δεν κολλάει στην επιφάνεια, γι' αυτό καθαρίστε τα με μαλακά σφουγγάρια. Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών βουρτσών, σκονών ή αλκαλικών απορρυπαντικών.

Εξαίρεση αποτελούν τα πιο σύγχρονα τηγάνια με αντικολλητική επίστρωση Teflon™. Ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι ο καθαρισμός σε πλυντήριο είναι ασφαλής για αυτά τα μαγειρικά σκεύη. Η επίστρωση μπορεί να καταστραφεί μόνο από έκθεση σε θερμοκρασίες άνω των 260°C, κάτι που υπερβαίνει τις δυνατότητες του πλυντηρίου πιάτων.

Τι να κάνετε με τα τηγάνια Tefal;

Τα τηγάνια με επικάλυψη τεφλόν είναι ακριβά, επομένως είναι σημαντικό να κατανοήσετε πώς να τα φροντίζετε σωστά. Ο κατασκευαστής συσκευών κουζίνας Tefal προειδοποιεί αμέσως ότι δεν είναι όλα τα μαγειρικά σκεύη του κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων. Πώς όμως ξέρετε τι μπορεί και τι δεν μπορεί να μπει στο πλυντήριο πιάτων;

Τα τηγάνια Tefal, κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων, έχουν ένα ειδικό σύμβολο στη συσκευασία ή στο κάτω μέρος.

Επομένως, ελέγξτε την αγορά σας αμέσως μετά την αγορά και διαβάστε όλες τις πληροφορίες που παρέχονται στη συσκευασία. Ακόμα κι αν ο κατασκευαστής σάς επιτρέπει να τοποθετήσετε ένα τηγάνι από τεφλόν στο πλυντήριο πιάτων, αυτό θα πρέπει να γίνεται μόνο σε ακραίες περιπτώσεις για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του τηγανιού.

Ένα τηγάνι με επικάλυψη τεφλόν που δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Αυτό έχει αποδειχθεί μέσω επαναλαμβανόμενων πειραμάτων. Αν καθαρίζετε συχνά τα πιάτα σας στο πλυντήριο, θα σχηματιστούν λεκέδες από τα απορρυπαντικά που χρησιμοποιείτε στην επιφάνεια των πιάτων. Επιπλέον, η εμφάνιση των σκευών κουζίνας θα αλλοιωθεί επίσης – τα τοιχώματα της κατσαρόλας θα αποχρωματιστούν και θαμπώσουν.

Αν διαπιστώσετε ότι ο κατασκευαστής σάς επιτρέπει να πλένετε το τηγάνι σας στο πλυντήριο πιάτων και αποφασίσετε να το κάνετε, θυμηθείτε να μην αφήνετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος, αφαιρέστε αμέσως το αντικολλητικό τηγάνι και σκουπίστε το μέχρι να στεγνώσει.

Τηγάνια από χυτοσίδηρο

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι πιο ανθεκτικά από τα τεφλόν, επομένως είναι ασφαλές να τα βάλουμε στο πλυντήριο πιάτων; Επιτρέπεται, αλλά υπάρχουν κίνδυνοι. Ενώ ο χυτοσίδηρος είναι ένα πολύ ανθεκτικό υλικό, μπορεί να υποστεί ζημιά στο πλυντήριο πιάτων.

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο, όπως τα τηγάνια από τεφλόν, δεν συνιστώνται για χρήση στο πλυντήριο πιάτων επειδή:

• Ο χυτοσίδηρος δεν συμπαθεί τις επιθετικές οικιακές χημικές ουσίες και τα πλυντήρια πιάτων χρησιμοποιούν ακριβώς αυτούς τους τύπους προϊόντων.
• Η μακροχρόνια επαφή με το νερό είναι επιζήμια για τέτοια μαγειρικά σκεύη. Με την πάροδο του χρόνου, ο χυτοσίδηρος θα αρχίσει να σκουριάζει και ο ελάχιστος κύκλος στα πλυντήρια πιάτων είναι έως και 30 λεπτά.
• Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλύσης έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο υλικό.

Τόσο τα τηγάνια από χυτοσίδηρο όσο και τα τηγάνια από τεφλόν πλένονται καλύτερα στο χέρι χρησιμοποιώντας ένα μαλακό σφουγγάρι και ένα ήπιο απορρυπαντικό.

Επομένως, θα πρέπει να καταφεύγετε στο πλυντήριο πιάτων μόνο σε ακραίες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, όταν δεν μπορείτε να αφαιρέσετε τα υπολείμματα άνθρακα από τον πάτο ενός τηγανιού. Είναι καλύτερο να πλένετε μόνοι σας μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή τεφλόν, σε ζεστό νερό, χρησιμοποιώντας ένα μαλακό σφουγγάρι.

Τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση

Στις μέρες μας, μπορείτε να βρείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε κάθε κουζίνα. Αυτός ο τύπος μαγειρικών σκευών είναι πολύ βολικός—μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε λάδι. Για να διασφαλίσετε ότι τα μαγειρικά σας σκεύη θα διαρκέσουν όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι σημαντικό να τα φροντίζετε σωστά. Θα εξηγήσουμε τι πρέπει να έχουν κατά νου οι οικιακοί μάγειρες.

Τα αντικολλητικά τηγάνια πρέπει να αφήνονται να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μην τοποθετείτε ένα ζεστό τηγάνι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να το κρυώσετε. Μετά από 20-30 λεπτά, το κρύο τηγάνι μπορεί να πλυθεί. Το σφουγγάρι πρέπει να είναι μαλακό και το καθαριστικό πρέπει να είναι απαλό.

Είναι καλύτερο να καθαρίζετε τα αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη αμέσως μόλις κρυώσουν. Διαφορετικά, τα υπολείμματα τροφών και το λίπος θα σκληρύνουν, καθιστώντας δύσκολη την αφαίρεσή τους χωρίς να καταστρέψετε τον πάτο και τα πλαϊνά του τηγανιού. Αν αποφασίσετε να βάλετε τα μαγειρικά σκεύη σας στο πλυντήριο πιάτων, χρησιμοποιήστε απορρυπαντικά υψηλής συμπύκνωσης που δεν θα προκαλέσουν ζημιά στα μαγειρικά σκεύη.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των αντικολλητικών σκευών σας, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε μόνο ξύλινες ή σιλικονούχες σπάτουλες για μαγείρεμα.
• μην κόβετε φαγητό στον πάτο του τηγανιού.
• Καθαρίστε την προστατευτική επίστρωση μόνο με μαλακά, μη λειαντικά σφουγγάρια.
• χρησιμοποιήστε ήπια, συμπυκνωμένα καθαριστικά.
• Μην σερβίρετε φαγητό από το τηγάνι με μεταλλικά κουτάλια και πιρούνια.
• Αποφύγετε τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας κατά τη χρήση και τον καθαρισμό των τηγανιών.
• Όταν τοποθετείτε τα τηγάνια στο πλυντήριο πιάτων, χρησιμοποιήστε τον συντομότερο κύκλο, με τη θερμοκρασία του νερού να μην υπερβαίνει τους 40°C.
• Μην βάζετε αντικολλητικά τηγάνια στο ψυγείο.

Αποφύγετε την υπερθέρμανση των τηγανιών από τεφλόν, παρόλο που ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και 260°C. Οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν μόνιμη ζημιά στην επίστρωση. Μόλις φθαρεί η επίστρωση, είναι καλύτερο να πετάξετε αμέσως το τηγάνι, διαφορετικά το φαγητό θα κολλήσει κατά το μαγείρεμα.

Πριν χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά μαγειρικά σκεύη με προστατευτική επίστρωση, ξεπλύνετέ τα με ζεστό τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις πληροφορίες της συσκευασίας—ο κατασκευαστής παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες προϊόντος και συστάσεις φροντίδας.

Επομένως, είναι καλύτερο να καθαρίζετε τα ακριβά τηγάνια με επικάλυψη τεφλόν στο χέρι. Η χρήση πλυντηρίου πιάτων θα μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής ενός τηγανιού. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε πλυντήριο πιάτων, χρησιμοποιήστε τον συντομότερο κύκλο πλύσης και απαλά απορρυπαντικά για να διατηρήσετε τις ιδιότητες και την εμφάνιση των μαγειρικών σκευών.

   

Σχόλια αναγνωστών