Αξιολόγηση του πλυντηρίου πιάτων MMU 1000M

Μεγάλες καντίνες, ξενοδοχεία και εστιατόρια γρήγορου φαγητού με μεγάλη κίνηση απαιτούν ένα αξιόπιστο και αποτελεσματικό πλυντήριο πιάτων. Αυτά τα μηχανήματα απαιτούν ελάχιστη χωρητικότητα 1.500 πιάτων ανά ώρα και κατασκευάζονται στο Εργοστάσιο Μηχανημάτων Εμπορίου του Γκρόντνο. Σήμερα, θα συζητήσουμε το πλυντήριο πιάτων MMU 1000M, για το οποίο έχουμε ετοιμάσει μια κριτική για εσάς.

Σκοπός του μηχανήματος

Αυτό είναι πολύ δυνατό πλυντήριο πιάτων τύπου μεταφορικού ιμάντα, ικανό να πλύνει έως και 1.600 πιάτα ανά ώρα. Είναι σχεδιασμένο για μεγάλα καταστήματα εστίασης με πάνω από 300 θέσεις. Η MMU 1000M είναι εξοπλισμένη με δύο τύπους κασετών, επιτρέποντάς σας να πλένετε τόσο τυπικά όσο και μη τυπικά πιάτα, μαγειρικά σκεύη και μαχαιροπίρουνα. Η μονάδα μπορεί να συνδεθεί είτε σε ζεστό είτε σε κρύο νερό.

Όταν συνδέουμε τη μηχανή σε κρύο νερό, μειώνουμε τη διάρκεια ζωής των θερμαντικών στοιχείων.

Το MMU 1000M χειρίζεται δύο εργάτες κουζίνας. Ο ένας φορτώνει και τοποθετεί τα βρώμικα πιάτα στις σχάρες, ενώ ο άλλος αφαιρεί τα καθαρά πιάτα από τις σχάρες και τα αποθηκεύει. Κατά τη λειτουργία, το μηχάνημα είναι ικανό να:

• προπλύση;
• καθαρισμός βρώμικων πιάτων με διάλυμα καθαρισμού·
• προξέβγαλμα με πολύ ζεστό νερό, θερμαινόμενο στους 85 βαθμούς⁰ΜΕ;
• τελικό ξέβγαλμα με μη θερμαινόμενο νερό.

Κύρια χαρακτηριστικά

Ποιες είναι οι τεχνικές προδιαγραφές της καλύτερης δημιουργίας της GRODTORGMASH; Έχουμε ήδη αναφέρει την απόδοση της MMU 1000M: 1.600 πιάτα ανά ώρα. Αλλά αυτή είναι μόνο θεωρητική απόδοση. Εκτός από τα τυπικά πιάτα, η κουζίνα περιλαμβάνει επίσης μπολ, ποτήρια, κουτάλες, σανίδες κοπής, ταψιά, δίσκους και πολλά άλλα.

Ο υπολογισμός της απόδοσης μιας συσκευής για συγκεκριμένα πιάτα μπορεί να γίνει μόνο μέσω δοκιμής και λάθους. Ωστόσο, οι εταιρείες που χρησιμοποιούν συσκευές MMU 1000M τις εκθειάζουν, επιβεβαιώνοντας την αξιοπιστία και την υψηλή τους απόδοση. Λάβετε υπόψη ότι το μέγεθος των πιάτων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 530x325 mm, διαφορετικά δεν θα χωράνε στην κασέτα και θα είναι αδύνατο να τα πλύνετε σε αυτόματη λειτουργία. Λοιπόν, τα χαρακτηριστικά.

1. Η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας.
2. Όταν χρησιμοποιείται κρύο νερό, η συσκευή καταναλώνει 32,8 kW/h, ενώ όταν χρησιμοποιείται ζεστό νερό 24 kW/h.
3. Συνδέεται σε βιομηχανική παροχή ρεύματος 380V.
4. Κατά τη συνεχή λειτουργία, το μηχάνημα καταναλώνει κατά μέσο όρο 200 λίτρα ζεστού νερού.
5. Διαστάσεις μηχανής Π x Β x Υ – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Το βάρος του MMU 1000M με όλες τις μονάδες είναι 525 kg.
7. Η εκτιμώμενη διάρκεια ζωής είναι 8 χρόνια.

Στοιχεία

Το πλυντήριο πιάτων γενικής χρήσης MMU 1000M είναι ένα πολύπλοκο μηχάνημα. Αποτελείται από πολλά εξαρτήματα, τα οποία του παρέχουν απαράμιλλη λειτουργικότητα. Το MMU 1000M αποτελείται από μια σειρά στοιχείων, από το τμήμα φόρτωσης έως τον αγωγό εξαερισμού. Ωστόσο, δεν είναι αυτά τα εξαρτήματα που το καθιστούν ανώτερο από τους πλησιέστερους ανταγωνιστές του, αλλά το ηλεκτρικό του σύστημα. Το μοναδικό ηλεκτρικό κύκλωμα του πλυντηρίου αποτελείται από μια σειρά εξαρτημάτων.

1. Αισθητήρες θερμοκρασίας τύπου 03.03.300, 3 τεμάχια.
2. Υπάρχουν 3 πυκνωτές.
3. Σωληνοειδή θερμαντικά στοιχεία για 3000 W222 σε ποσότητα 3 τεμαχίων.
4. Σωληνοειδή θερμαντικά στοιχεία για 4000 W212 σε ποσότητα 6 τεμαχίων.
5. Δύο σύνδεσμοι ασφαλειών.
6. 3 ημιαγωγοί λαμπτήρες.
7. Ρελέ και ρελέ – 13 τεμ.
8. Κινητήρες – 3 τεμ.
9. Ηλεκτρική αντλία με πυκνωτή εκκίνησης.
10. Δύο δοσομετρικές αντλίες.
11. Τριπολικός διακόπτης κυκλώματος.
12. 11 διακόπτες διαφορετικών τύπων.
13. Αντιστάσεις, καταστολείς υπερτάσεων – 14 τεμ.
14. Θερμικός διακόπτης και θερμοστάτης.
15. Αισθητήρες στάθμης – 8 τεμ.
16. Δύο μικροδιακόπτες.
17. Μετασχηματιστής.
18. Θυρίστορ BT B08-600BW
19. Δύο ηλεκτρομαγνητικές βαλβίδες και ένα μπλοκ ακροδεκτών.

Χρήση

Πριν ξεκινήσετε το πλυντήριο πιάτων MMU 1000M, είναι απαραίτητο να γεμίσετε σωστά τα καλάθια με βρώμικα πιάτα. Οι μπλε κασέτες είναι για ποτήρια. Διαθέτουν ειδικά επιμήκη διαμερίσματα. Οι πράσινες κασέτες είναι πιο ευέλικτες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και για το πλύσιμο των μαχαιροπίρουνων. Τα πιάτα τοποθετούνται σφιχτά. Οι κασέτες που περιέχουν μαχαιροπίρουνα πρέπει να καλύπτονται με ένα ειδικό πλέγμα.

Ρίχνουμε απορρυπαντικό σε μια ειδική δεξαμενή, τοποθετούμε την κασέτα στον μεταφορικό ιμάντα και ξεκινάμε το πλυντήριο πιάτων. Τα πιάτα πλένονται και ξεπλένονται πλήρως καθώς περνούν από τη σήραγγα. Το μόνο που μένει είναι να αφαιρέσουμε την κασέτα από τον μεταφορικό ιμάντα στην έξοδο. Το πλυντήριο δεν πρέπει να αφήνεται να λειτουργεί χωρίς φορτίο για περισσότερο από 10 λεπτά.

Έτσι, είναι δύσκολο να βρει κανείς ένα πλυντήριο πιάτων στη ρωσική αγορά που να ξεπερνά το MMU 1000M σε χαρακτηριστικά και τιμή. Παρεμπιπτόντως, κοστίζει μόνο 7.500 δολάρια, ενώ ο πλησιέστερος ανταγωνιστής του είναι 2.000 δολάρια ακριβότερος. Αξίζει να το λάβετε υπόψη.

   

Σχόλια αναγνωστών