¿Es posible lavar una sartén de hierro fundido en el lavavajillas?
Antes de arruinar irremediablemente una batería de cocina costosa, piénsalo bien y descubre cómo lavarla correctamente. Primero, puedes leer las instrucciones que vienen con la sartén; segundo, puede que encuentres información similar en el manual de usuario del lavavajillas. Y, por último, puedes buscar información en línea, algo que ya has hecho. Responderemos a tu pregunta: ¿es una sartén de hierro fundido apta para lavavajillas?
¿Se debe lavar el hierro fundido en el lavavajillas?
Muchas amas de casa tienen sartenes pesadas de hierro fundido; pueden durar décadas con el cuidado adecuado. Pero con la llegada de los lavavajillas, algunas se han preguntado si se pueden lavar en el lavavajillas. De hecho, el hierro fundido es un acero bastante frágil con propiedades especiales, en las que no entraremos. Lo más importante que hay que saber es que no se pueden lavar sartenes de hierro fundido en el lavavajillas.
La superficie de una sartén de hierro fundido es irregular, lo que lleva a algunos a llamar a este material poroso. De hecho, la estructura de este metal es bastante densa y no porosa; si lo fuera, absorbería el agua como una esponja. El hierro fundido, por supuesto, no absorbe agua, pero sí absorbe aceite. Más precisamente, parece absorberlo. El aceite simplemente rellena las grietas e irregularidades invisibles y, al exponerse al oxígeno, se polimeriza, formando una película superficial que hace que la sartén quede más lisa y uniforme.
Las sartenes de hierro fundido nuevas tienen una capa de barniz que las hace brillantes, pero con el tiempo este barniz se va desgastando y desgastando.
Si esta película se elimina con productos químicos, la sartén se volverá áspera y los alimentos cocinados en ella se pegarán y serán imposibles de raspar. Además, el metal comenzará a oxidarse rápidamente debido a la exposición al aire, que contiene nitrógeno, oxígeno y carbono. En resumen, la película sobre la superficie de una sartén de hierro fundido la protege de las influencias ambientales.
¿Cómo lavar correctamente los utensilios de cocina de hierro fundido?
Si la sartén no es apta para lavavajillas, debe lavarse a mano, pero solo correctamente. Incluso lavarla a mano puede dañar el hierro fundido. Mucha gente cree erróneamente que este metal es fácil de limpiar, pero el hierro fundido requiere el mismo cuidado que el teflón.
Lave siempre una sartén de hierro fundido con agua caliente. Sin embargo, no:
utilice polvos de limpieza;
detergentes con alto contenido alcalino;
cepillos de metal.
¡Importante! Al cocinar en una sartén de hierro fundido, use siempre aceite.
Si aún quedan restos de comida quemada, puedes limpiarla con el siguiente método: llena la olla con agua, añade un poco de sal y bicarbonato de sodio y hiérvela durante 30 minutos. Esto eliminará todos los residuos quemados. Si los residuos quemados son leves, simplemente llena la olla con agua y déjala reposar toda la noche. Después, puedes lavarla con un detergente suave.
Después del lavado, limpie siempre los artículos de hierro fundido con un paño seco y límpielos ligeramente con aceite para restaurar la película protectora. Además, es necesario frotar no sólo la superficie interior sino también la exterior.
Puedes salvar una sartén de hierro fundido después de haberla lavado en el lavavajillas y notar los primeros signos de óxido calcinándola con sal. Para ello:
Lave el artículo con agua tibia para eliminar el óxido.
Seque la sartén.
Frote la mantequilla en la superficie interior.
Espolvorear con sal de mesa.
Calentar hasta que aparezca un ligero aroma.
Deje enfriar la sal.
Añade la sal.
Limpiar con un paño empapado en aceite.
¿Qué sartenes se pueden lavar a máquina?
Entonces, las sartenes de hierro fundido y teflón no se pueden lavar en el lavavajillas. Surge la pregunta: ¿cuáles sí? En general, las que soportan altas temperaturas y productos químicos. Estas sartenes incluyen:
Los recubiertos de piedra son muy duraderos y fáciles de mantener;
fabricado en acero inoxidable;
con esmalte duradero y revestimiento cerámico;
con revestimiento de titanio;
aluminioSartenes con un revestimiento costoso para evitar que se oscurezcan.
Si el fabricante de sus platos le permite lavar sus artículos a máquina, recuerde las siguientes reglas de lavado a máquina:
Añade detergente según la dosis, de lo contrario el exceso puede terminar en tu comida;
Coloque la sartén en la cesta con la superficie de trabajo hacia abajo;
No conviene lavar muy a menudo sartenes caras en el lavavajillas: por lo general, los alimentos no se pegan en ellas y lavarlas a mano no es difícil.
Eso es todo, esperamos que ahora entiendas qué sartenes son aptas para lavavajillas. El hierro fundido se lava mejor a mano, pero puedes comprar un juego aparte para lavavajillas. ¡Mucha suerte!
El hierro fundido no es acero. Los asesores son analfabetos. ¿No puedes lavar una sartén en el lavavajillas por la alta temperatura? ¡Qué ridículo! La temperatura máxima en un lavavajillas es de 70 grados, pero en una sartén, supera los 200 grados.
Puedes lavarla, pero solo para eliminar los depósitos de carbón antiguos y los depósitos asociados. Sí, se cubrirá de óxido. Pero es una capa fina. Luego veremos varias instrucciones sobre cómo limpiarla. Si hay óxido en la sartén, sobre todo si es uniforme, estás de suerte. Esto significa que la sartén está libre de cualquier suciedad: hierro fundido limpio. Después puedes usar Pepsi, Coca-Cola, etc. Hay muchísimos métodos en línea para cubrir la sartén con una nueva capa de aceite polimerizado.
Antes de arruinar irremediablemente una batería de cocina costosa, piénsalo bien y descubre cómo lavarla correctamente. Primero, puedes leer las instrucciones que vienen con la sartén; segundo, puede que encuentres información similar en el manual de usuario del lavavajillas. Y, por último, puedes buscar información en línea, algo que ya has hecho. Responderemos a tu pregunta: ¿es una sartén de hierro fundido apta para lavavajillas?
El hierro fundido no es acero. Los asesores son analfabetos.
¿No puedes lavar una sartén en el lavavajillas por la alta temperatura? ¡Qué ridículo! La temperatura máxima en un lavavajillas es de 70 grados, pero en una sartén, supera los 200 grados.
Sí, hice una tontería lavándola. Después de lavarla, se oxidó toda la sartén. Ahora solo tengo que tirarla. Qué pena.
El hierro fundido es un acero con alto contenido de carbono.
Puedes lavarla, pero solo para eliminar los depósitos de carbón antiguos y los depósitos asociados. Sí, se cubrirá de óxido. Pero es una capa fina. Luego veremos varias instrucciones sobre cómo limpiarla. Si hay óxido en la sartén, sobre todo si es uniforme, estás de suerte. Esto significa que la sartén está libre de cualquier suciedad: hierro fundido limpio. Después puedes usar Pepsi, Coca-Cola, etc. Hay muchísimos métodos en línea para cubrir la sartén con una nueva capa de aceite polimerizado.