¿Se pueden lavar las rejillas de hierro fundido en el lavavajillas?

Cocinar en una estufa eléctrica o de gas inevitablemente resulta en contaminación, por mucho cuidado que se tenga al cocinar. Mientras que una estufa eléctrica se limpia fácilmente con una esponja y un gel limpiador especial, una estufa de gas es más difícil. Una estufa de gas tiene una rejilla de hierro fundido, que se obstruye rápidamente con grasa y polvo. Limpiarla sin mucho esfuerzo es difícil, por lo que muchos propietarios se preguntan: ¿se pueden lavar las rejillas de hierro fundido en el lavavajillas? Averigüémoslo.

¿Qué pasará con la red?

Esta pregunta requiere dos respuestas claras: sí o no. Para responder definitivamente, necesita estar completamente seguro. Los fabricantes de lavavajillas no recomiendan lavar utensilios de cocina de hierro fundido, pero no mencionan las rejillas de hierro fundido. Siguiendo una lógica simple, establecemos un paralelismo simple entre los utensilios de cocina de hierro fundido y las rejillas de hierro fundido. De ello se deduce que, al ser de hierro fundido, las rejillas no deben lavarse.

Todo esto resulta un poco poco convincente. Sobre todo porque en los foros, las amas de casa insisten en lavar sus rejillas de hierro fundido en la lavadora y no pasa nada especial. Para formarnos una opinión firme sobre este tema, decidimos realizar un experimento. Uno de nuestros especialistas encontró una vieja y desgastada cocina de gas soviética con una buena rejilla de hierro fundido en su garaje. La rejilla estaba cubierta de una gruesa capa de grasa vieja, pero no tenía defectos externos. La rejilla se colocó en Lavavajillas Bosch SMV44KX00R, y el experimento comenzó.

Se cargó una cápsula finlandesa en el compartimento de pastillas.
Se activó el programa de lavado intensivo.
Una vez finalizado el lavado, se ejecutó nuevamente el programa con la segunda cápsula cargada.

Estuvimos usando el lavavajillas casi un día entero y finalmente vimos la rejilla reluciente. La capa de grasa se había desprendido por completo, pero se había formado una película blanca apenas perceptible en la superficie de la rejilla de hierro fundido. Al día siguiente, volvimos a meter la rejilla en el lavavajillas y repetimos el experimento. Nuestro segundo paso fue asegurarnos de que no le hubiera pasado nada inusual a la rejilla después de varios lavados. Después del cuarto lavado, notamos pequeñas manchas de óxido en varios lugares, indicios de corrosión incipiente.

Durante el experimento, siempre utilizamos cápsulas Finish.

Por supuesto, esperábamos que apareciera corrosión, pero no tan rápido. Cabe destacar que la rejilla nos había servido durante 30 años en una cocina de verano antes de nuestros experimentos, y luego permaneció sin usar en el garaje durante otros 10 años, sin mostrar signos de corrosión. Resulta que después de sólo 4 lavados en el lavavajillas, la rejilla comenzó a oxidarse; puedes adivinar lo que sucederá después de 12 lavados. El experimento podría haberse detenido, ya que confirmaba claramente el punto de vista de quienes están en contra de lavar cualquier pieza de hierro fundido en el lavavajillas.

Formas de eliminar la suciedad de la parrilla

remojo de rejillas de hierro fundido Hemos comprobado que meter la rejilla de una cocina de gas en el lavavajillas no es buena idea, pero ¿qué hacer si está sucia y no se quiere fregar? Los cocineros caseros con experiencia recomiendan dejar la rejilla en remojo durante la noche en una solución con una alta concentración de disolvente de grasa. Algunos ejemplos son Fairy, Anti-Grease, Sif y otros. Aplique el producto generosamente, añadiendo al menos 3 cucharadas por litro de agua, y agite bien.

Coloque la rejilla en un recipiente adecuado y llénelo con una mezcla de agua y el producto. La solución disolverá la grasa durante la noche y, por la mañana, podrá limpiarla ligeramente, dejándola reluciente. La experiencia demuestra que este método solo funciona si la rejilla no está cubierta por una capa gruesa de grasa vieja. Si la grasa ya se ha endurecido, se necesita una solución mejor.

Coloque la rejilla en un recipiente adecuado.
Lo llenamos de agua, a la que previamente añadimos 100 ml de esencia de vinagre por cada 3 litros de agua.
Déjalo actuar durante la noche y por la mañana límpialo cuidadosamente con una esponja con una pequeña cantidad de ácido cítrico.

Incluso puedes remojar la rejilla en Sparkling Bath, pero la experiencia demuestra que el vinagre y el ácido cítrico funcionan mejor. En el futuro, procura no descuidar la parrilla y lávala al menos una vez a la semana, así no tendrás que esforzarte mucho.

En conclusión, hemos aprendido por experiencia propia que las rejillas de hierro fundido pierden su aspecto y se cubren de manchas de óxido tras varios lavados en el lavavajillas. Si sigues lavando las rejillas en el lavavajillas, con el tiempo se volverán marrones y se cubrirán de polvo oxidado. Si esto no te molesta, sigue lavándolas y, con suerte, no se convertirán en polvo. ¡Mucha suerte!