Reseña del lavavajillas MPU 700

Un negocio que maneja platos sucios con frecuencia debería contar con un lavavajillas confiable y de alto rendimiento, como el MPU 700. ¿Cuál es su propósito? ¿Cuáles son sus especificaciones, cuáles son sus componentes, cómo funciona y cómo se instala? Responderemos a todas estas preguntas en nuestra breve pero informativa reseña.

Finalidad del equipo

Absolutamente todo lavavajillas profesionales e industriales Están diseñados para lavar grandes cantidades de vajilla en establecimientos de restauración y otras organizaciones que utilizan vajilla reutilizable. El MPU 700 es un lavavajillas tipo cúpula utilizado para el lavado de vajilla colocada en rejillas: platos, cuencos, vasos, bandejas y cubiertos.

Las dimensiones de los artículos no deben exceder los 530 x 325 mm. Este tamaño se recomienda para establecimientos con capacidad máxima de 50 comensales (bares, restaurantes, cafeterías, etc.). El fabricante de la MPU 700 es la Empresa Unitaria Republicana "Planta de Maquinaria Comercial de Grodno", ubicada en Grodno, Bielorrusia.

Especificaciones de la máquina y equipos

La máquina puede lavar hasta 720 prendas por hora, con un ciclo de lavado estándar que no dura más de 80 segundos. Sus demás especificaciones técnicas también son impresionantes.

1. En un casete se pueden colocar: 18 platos, 36 vasos, 60 cubiertos o 6 bandejas.
2. La máquina calienta la solución de limpieza hasta 40⁰C, y enjuaga los platos con agua calentada a 85⁰CON.
3. Con mesas extensibles la máquina tiene las siguientes dimensiones: largo – 1900 mm, ancho – 900 mm, alto – 1500 mm.
4. El peso total del lavavajillas con todo el equipamiento es de unos 125 kg.
5. La vida útil estimada del MPU 700 es de 8 años.

Los accesorios de la máquina pueden variar, así que confirme con el vendedor qué incluye antes de comprar. Sin embargo, normalmente se incluyen los siguientes artículos:

• sección de lavado (1 ud.);
• mesa para cargar casetes (1 ud.);
• mesa para descarga de casetes (1 ud.);
• casetes (5 uds.);
• malla (1 ud.);
• estante (2 uds.);
• dispositivo de ducha (1 ud.);
• soportes (6 uds.);
• sifón corrugado (1 ud.);
• tubo móvil (1 ud.);
• caja con depósito para detergente (1 ud.);
• tuercas y arandelas (24 uds.);
• fusible de 6,3 A (3 uds.);
• boquillas (4 uds.);
• membrana, anillo, manguito y junta (1 pieza de cada uno).

El enlace fusible, las boquillas, los anillos, las juntas y el manguito están diseñados para la bomba, el dispensador y el tanque del calentador de agua.

¿Cómo funciona la máquina?

La ficha técnica del electrodoméstico indica que está programado para tres ciclos: lavado, pausa y enjuague. El ciclo de lavado dura 65 segundos, la pausa 5 segundos y el enjuague 10 segundos. La vajilla se lava mediante una bomba que extrae el detergente del depósito y lo distribuye a los brazos aspersores. El enjuague se realiza con agua caliente extraída del calentador de agua y distribuida a los brazos aspersores.

La pausa es necesaria para alternar entre los flujos de detergente y agua caliente. El sistema de control de la máquina puede prolongar la pausa entre los ciclos de lavado y enjuague si la resistencia no ha tenido tiempo de calentar el agua, lo que suele ocurrir durante un uso intensivo. Un sensor de temperatura monitoriza el calentamiento del agua entrante y evita que se utilice agua fría para el enjuague.

La configuración de fábrica para el agua de enjuague es 85⁰C, pero se puede disminuir o aumentar girando el tornillo del potenciómetro. Si necesita disminuir la temperatura, gire el potenciómetro en sentido antihorario; si necesita aumentarla, gírelo en sentido horario. Es simple.

Si después de ajustar la temperatura el interruptor térmico que protege el elemento calefactor contra el sobrecalentamiento empieza a dispararse, significa que el agua de enjuague está hirviendo y se debe reducir la temperatura de calentamiento.

¿Cómo se realiza la instalación?

La instalación de la MPU 700 debe ser realizada por especialistas acreditados que hayan firmado un acuerdo con Grodtorgmash RUE. Primero, se desembala la máquina. Se comprueba la integridad de todos los componentes. Se instala la mesa de carga y, a continuación, se introduce la manguera flexible por su casquillo y se conecta al aspersor. La máquina se nivela verticalmente. El desnivel admisible no debe superar los 2 grados.

A continuación, monte las mesas de carga y descarga y fíjelas a la sección de lavado. La altura de las mesas se puede ajustar mediante soportes especiales. Preste atención a la inclinación de la mesa donde se descargan los casetes. El agua debe drenar en el depósito. No olvide asegurar los estantes de almacenamiento de casetes. El siguiente paso es retirar la película protectora de todos los componentes. A continuación, conecte el suministro de agua, el alcantarillado y la red eléctrica según las instrucciones incluidas con la MPU 700.

El lavavajillas industrial MPU 700 cuenta con un diseño sencillo y fiable, y le brindará un excelente servicio durante muchos años. Es asequible y fácil de montar y usar. Es la opción ideal para pequeñas y medianas empresas.

   

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