¿Se puede lavar una sartén de teflón en el lavavajillas?

El lavavajillas ha sido durante mucho tiempo un ayudante indispensable en el hogar. Las amas de casa confían con confianza sus cubiertos, platos, tazas y ollas a este electrodoméstico. En el caso de las sartenes revestidas, la cosa no es tan sencilla. Veamos si es seguro introducir estos platos en el lavavajillas.

¿Qué pasará con el recubrimiento de teflón?

¿Se pueden lavar las sartenes de teflón en el lavavajillas? Esta es una pregunta que se hacen muchos propietarios. No se recomienda limpiar platos con un revestimiento de polímero especial utilizando una máquina.

Esto se explica de forma muy sencilla: una fuerte tensión mecánica desgasta el revestimiento. No en vano, solo se permiten espátulas de madera o silicona para cocinar; un manejo cuidadoso es esencial para conservar la superficie antiadherente.

Las sartenes recubiertas de teflón son fáciles de limpiar a mano. Los alimentos no se pegan a la superficie, así que límpielas con esponjas suaves. Evite usar cepillos metálicos, polvos o detergentes alcalinos.

La excepción son las sartenes más modernas con revestimiento antiadherente de Teflón™. El fabricante afirma que estos utensilios de cocina se pueden lavar a máquina sin problemas. El revestimiento solo puede dañarse por exposición a temperaturas superiores a 260 °C, temperaturas que no son aptas para lavavajillas.

¿Qué hacer con las sartenes Tefal?

Las sartenes con revestimiento de teflón son caras, por lo que es importante saber cómo cuidarlas adecuadamente. El fabricante de electrodomésticos Tefal advierte inmediatamente que no todos sus utensilios de cocina son aptos para lavavajillas. Pero ¿cómo saber qué se puede lavar en el lavavajillas?

Las sartenes Tefal aptas para lavavajillas tienen un símbolo especial en el embalaje o en la base.

Por lo tanto, inspeccione su compra inmediatamente después de comprarla y lea toda la información del empaque. Aunque el fabricante permita lavar una sartén de teflón en el lavavajillas, esto solo debe hacerse en casos extremos para prolongar su vida útil.

Una sartén recubierta de teflón que no sea apta para lavavajillas durará mucho más. Esto se ha comprobado mediante repetidos experimentos. Si lava sus platos a máquina con frecuencia, se formarán manchas de los detergentes utilizados en la superficie de los mismos. Además, la apariencia de los utensilios de cocina también se verá afectada: las paredes de la cacerola se decolorarán y perderán brillo.

Si descubre que el fabricante permite lavar su sartén en el lavavajillas y decide hacerlo, recuerde no dejarla en el lavavajillas durante largos periodos. Una vez finalizado el ciclo, retire la sartén antiadherente inmediatamente y séquela.

sartenes de hierro fundido

Las sartenes de hierro fundido son más duraderas que las de teflón, así que ¿es seguro meterlas en el lavavajillas? Está permitido, pero conlleva riesgos. Si bien el hierro fundido es un material muy duradero, puede dañarse en el lavavajillas.

Las sartenes de hierro fundido, como las de teflón, no se recomiendan para su uso en lavavajillas porque:

• Al hierro fundido no le gustan los productos químicos domésticos agresivos, y los lavavajillas utilizan exactamente este tipo de productos;
• El contacto prolongado con el agua es perjudicial para estos utensilios de cocina; con el tiempo, el hierro fundido comenzará a oxidarse y el ciclo mínimo en los lavavajillas es de hasta 30 minutos;
• Las altas temperaturas durante el proceso de lavado tienen un impacto negativo en el material.

Tanto las sartenes de hierro fundido como las de teflón se lavan mejor a mano utilizando una esponja suave y un detergente suave.

Por lo tanto, solo deberías usar el lavavajillas en casos extremos. Por ejemplo, cuando no puedas eliminar los depósitos de carbón del fondo de una sartén. Es mejor lavar una cacerola de hierro fundido o teflón tú mismo, con agua tibia y una esponja suave.

Sartén con revestimiento antiadherente

Hoy en día, en todas las cocinas hay sartenes antiadherentes. Este tipo de utensilio es muy práctico: permite cocinar sin aceite. Para que tus utensilios duren el mayor tiempo posible, es importante cuidarlos adecuadamente. Te explicaremos qué debes tener en cuenta los cocineros caseros.

Las sartenes antiadherentes deben dejarse enfriar a temperatura ambiente. No las coloque bajo agua fría corriente para enfriarlas. Después de 20-30 minutos, puede lavarlas. La esponja debe ser suave y el agente de limpieza debe ser delicado.

Es mejor limpiar los utensilios de cocina antiadherentes inmediatamente después de que se hayan enfriado. De lo contrario, los residuos de comida y la grasa se endurecerán, lo que dificultará su eliminación sin dañar el fondo y los lados de la sartén. Si decide lavar sus utensilios de cocina en el lavavajillas, use detergentes altamente concentrados que no los dañen.

Para prolongar la vida útil de sus utensilios de cocina antiadherentes, siga estas recomendaciones:

• Utilice únicamente espátulas de madera o silicona para cocinar;
• no corte los alimentos en el fondo de la sartén;
• Limpie la capa protectora únicamente con esponjas suaves y no abrasivas;
• utilice agentes de limpieza suaves y concentrados;
• No sirva alimentos de la sartén con cucharas y tenedores de metal;
• Evite cambios bruscos de temperatura al utilizar y limpiar las sartenes;
• Al cargar cacerolas en el lavavajillas, utilice el ciclo más corto, con una temperatura del agua que no supere los 40°C;
• No coloque sartenes antiadherentes en el refrigerador.

Evite sobrecalentar las sartenes de teflón, aunque el fabricante afirma que soportan temperaturas de hasta 260 °C. Las temperaturas extremadamente altas pueden dañar permanentemente el revestimiento. Una vez que el revestimiento se desgasta, es mejor desechar la sartén inmediatamente; de ​​lo contrario, los alimentos se pegarán durante la cocción.

Antes de usar por primera vez un utensilio de cocina con revestimiento protector, enjuáguelo con agua tibia corriente y séquelo con una toalla. Asegúrese de leer la información del empaque: el fabricante proporciona información detallada del producto y recomendaciones de cuidado.

Por lo tanto, es mejor limpiar las sartenes costosas con revestimiento de teflón a mano. Usar el lavavajillas acortará significativamente su vida útil. Si decide usar el lavavajillas, utilice el ciclo más corto y detergentes suaves para conservar las propiedades y el aspecto de los utensilios de cocina.

   

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