¿Por qué no se pueden lavar los utensilios de cocina de aluminio en el lavavajillas?
El sueño se ha hecho realidad: por fin se instaló el lavavajillas y es hora de empezar a lavar. Mucha gente se siente tentada a lavar todos los platos de la casa, y algunos lo hacen sin pensarlo. Sin embargo, no hay que apresurarse, ya que algunos artículos tienen estrictamente prohibido meterlos en el lavavajillas. Esto aplica principalmente a todos los artículos de aluminio. Descubramos por qué los utensilios de cocina de aluminio son tan aptos para el lavavajillas.
Razones por las que no deberías poner aluminio en tu lavavajillas
El aluminio es un metal bastante reactivo, que reacciona con muchas sustancias, incluso con el agua, bajo ciertas condiciones. Estas condiciones se dan en el interior de un lavavajillas. La superficie de este metal presenta una densa película de óxido que se disuelve fácilmente con álcalis. Muchos detergentes para lavavajillas contienen álcalis, que ayudan a limpiar los platos sin necesidad de intervención física.
Entonces, bajo la influencia del álcali en agua caliente, la película de óxido se elimina de la superficie de los utensilios de cocina de aluminio. Como resultado, el aluminio puede reaccionar con el agua, lo que provoca la destrucción de este metal y la aparición de una capa oscura en su superficie.Si expone sus platos a esta temperatura durante mucho tiempo, no solo se oscurecerán, sino que también comenzarán a deteriorarse. Algunos afirman que lavarlos a 35 grados Celsius (95 grados Fahrenheit) no causó ningún problema, pero le advertimos de nuevo: después de varios lavados similares, sus platos seguirán oscureciéndose. Y quizás para siempre.
¡Importante! Los científicos han demostrado que no se deben usar utensilios de cocina de aluminio. Grandes cantidades de este metal entran al cuerpo humano, afectando negativamente el funcionamiento de todos los órganos sin excepción.
Los detergentes lavavajillas a mano son menos agresivos, por lo que no notamos cambios en los utensilios de cocina de aluminio. Sin embargo, con el uso prolongado, sí se oscurecen. Entonces, concluyamos que los utensilios de cocina de aluminio no deben colocarse en el lavavajillas porque:
- pierde su apariencia, adquiriendo una capa oscura;
- Esto no es seguro para la salud.
¿Qué hacer con los platos oscurecidos?
Está claro por qué el aluminio no debe lavarse en el lavavajillas. Pero pocos recuerdan sus clases de química, no todos leen las instrucciones del lavavajillas y no todas incluyen una advertencia de que los utensilios de cocina de aluminio no deben lavarse. Algunos incluso los meten accidentalmente en el lavavajillas. En foros especializados, los usuarios escriben sobre cómo arruinaron sus platos:
- montones;
- sartenes;
- prensas de ajo;
- cucharas;
- Piezas de picadora de carne.
Surge entonces la pregunta: ¿es posible restaurar el brillo y la belleza de los utensilios de cocina de aluminio? No es tan sencillo y dependerá de cuánto haya cambiado de color. La capa protectora del metal no se descompone inmediatamente; cuanto más caliente esté el agua y más alcalino el detergente, más rápido se oscurecerán los utensilios y quedarán cubiertos por una película gris. Por supuesto, los utensilios dañados deben desecharse, pero a veces no es posible, sobre todo si se trata de piezas de una picadora de carne nueva. Entonces, ¿cómo se puede quitar la película?
Sólo la limpieza manual con productos especiales ayudará. Pero hervir con soda y polvo solo empeorará la situación, así que no lo hagas bajo ninguna circunstancia.Los ácidos nítrico, sulfúrico y otros pueden ayudar a combatir la placa, pero no describiremos este método, ya que no es seguro y puede causar daños irreversibles. Es poco probable que el vinagre y los ácidos cítricos tengan el efecto deseado, ya que son débiles. Puedes probar lo siguiente:
Limpieza y pulido con pasta GOI para un pulido final. Aplique la pasta a un paño de fieltro y frote la pieza oscurecida.- pulido con una pasta especial de Francia, Dialux;
- Trate los elementos oscurecidos con el convertidor de óxido para automóviles HORS (úselo solo en casos extremos) y luego frote con uno de los productos mencionados anteriormente.
¡Recuerde! Los utensilios de cocina de aluminio solo deben lavarse a mano y, si es posible, con detergentes especializados (hay muchos disponibles) o con jabón de cocina común.
¿Qué otros platos no se deben lavar en el lavavajillas?
El aluminio no es el único artículo que puede dañarse en el lavavajillas. Si bien algunos utensilios de cocina de aluminio pueden y deben reemplazarse, otros no son tan fáciles de desechar. Por lo tanto, considere qué otros artículos no deben lavarse en el lavavajillas:
- platos de madera o platos con partes de madera: si se dejan en agua durante mucho tiempo, dichos platos se hincharán y agrietarán;
- Vajilla de plata y alpaca: al igual que la vajilla de aluminio, puede oscurecerse y perder su apariencia atractiva, lo que no es tan fácil de restaurar;
- sartenes con revestimiento de teflón, si no hay un cartel de permiso: durante el proceso de lavado, el teflón sin protección se vuelve mate, lo que provoca que los alimentos se quemen;
- Cuchillos: cuando se exponen al agua caliente, los cuchillos se desafilan mucho;
- Hueso y porcelana costosa: pueden oscurecerse y perder su brillo.
Lo más importante a la hora de lavar los platos es mantener el régimen de temperatura y reglas para organizar los platos. Incluso los platos más comunes pueden estropearse si se lavan con agua demasiado caliente y detergente concentrado.
Así que los utensilios de cocina de aluminio son el peor error en el lavavajillas. Si no quieres arruinar las piezas de tu nueva picadora de carne o tu sartén de aluminio favorita, no experimentes basándote en consejos de otros usuarios, como "Nunca se sabe hasta que se prueba". En este caso, todo está bastante claro incluso sin experimentar; aprende de los errores de los demás.
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8 comentarios de lectores
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Muchas gracias por el artículo. ¡Responde a todas mis preguntas de forma accesible!
Gracias, estoy de acuerdo con Yulia.
Lo leí demasiado tarde, la pieza de repuesto de la picadora de carne y la cuchara de aluminio ya se habían oscurecido.
Es extraño, pero al contrario, todas mis cucharas y tenedores de aluminio se han vuelto blancos.
Resultó que se trataba de diferentes sales de aluminio, pero tampoco eran muy útiles.
Entonces, ¿ahora no puedes usar esta vajilla (si se ha vuelto blanca)?
¿Cómo se desafilan los cuchillos con el agua caliente? ¿Cuál es la física detrás de este proceso?
Es una pena haber tenido que leer este artículo después de lavar las piezas de la picadora de carne en el lavavajillas 🙁