Ruoanlaitto astianpesukoneessa

Jos luulit, että astianpesukone on tarkoitettu vain astioiden pesuun, olit pahasti väärässä. Ihmiset ovat jo pitkään ymmärtäneet, että se on monitoimilaite, jota voidaan käyttää vihannesten, lasten lelujen ja muiden pesuun. Mutta ruoanlaitto astianpesukoneessa on suhteellisen uusi kehitysaskel. Miten he tekevät sen, ja mitä astianpesukoneystävällisiä reseptejä on olemassa? Katsotaanpa.

Miksi tehdä näin?

Eurooppalaiset ovat käyttäneet astianpesukoneita paljon pidempään kuin venäläiset, joten he ovat huomanneet, että astiat kuumenevat pesun aikana erittäin kuumiksi. Jos käytät tehopesuohjelmaa ja peset 70 °C:ssa,⁰C:ssa astiat kuumenevat niin kuumiksi, että ne joskus jopa halkeavat. Siksi valmistaja ei suosittele tehopesuasetusten käyttöä herkkien tai korkeille lämpötiloille herkistä materiaaleista valmistettujen astioiden pesuun.

Jotkut älykkäät mielet ymmärsivät, että suurella teholla toimiva astianpesukone toimii lähes kuin höyryuuni, mikä tarkoittaa, että voit kokeilla ruoanlaittoa samalla kun likaiset astiat pestään koreissa. Kokeilut alkoivat, ja ne paljastivat astianpesukoneessa ruoanlaiton edut.

1. Ruoanlaitto samaan aikaan kun astianpesukone tiskaa, on hyödyllistä, koska se säästää energiaa.
2. Ruoka, jota haudutetaan alle 100 asteen lämpötilassa⁰C, säilyttää maksimaalisesti vitamiineja ja hivenaineita. Sen nauttiminen on terveydelle hyödyllistä.
3. Astianpesukoneessa kypsentäminen säästää kotiäidin aikaa, koska koko prosessi tapahtuu automaattisesti.

Kaikkia ruokia ei tietenkään suositella kypsennettäväksi riittävän alhaisessa lämpötilassa. Tämä pätee erityisesti lihaan. Suuret palat eivät kypsy tällä tavalla, mutta hienonnetut fileet tai jauheliha käyvät täysin hyvin. Kana kypsyy myös hyvin astianpesukoneessa, mutta ei koko ruhoa, vaan rinta tai koivet. Pieniksi viipaleiksi leikattu kala ja vihannekset kypsyvät hyvin.

Jotkut eurooppalaiset kotiäidit onnistuivat jopa leipomaan omenapiirakoita astianpesukoneessa.

Astianpesukoneessa ruoanlaitto tulee tehdä noudattaen perusturvallisuusohjeita. Ensinnäkin, muista pestä astiat astianpesuaineella ja huuhtelukirkasteella, äläkä koskaan anna kemikaaleja sisältävän veden joutua kosketuksiin ruoan kanssa. Tämän välttämiseksi ruoka tulee säilyttää erityisissä, ilmatiiviissä, kuumuutta kestävissä lasipurkeissa tai erityisissä kuumuutta kestävissä astioissa. Jos vesi joutuu kosketuksiin ruoan kanssa, älä syö sitä.

Uudet perunat yrteillä

Päätimme aloittaa yksinkertaisella kesäreseptillä, joka on kaikille tuttu, mutta kaikki eivät ole kokeilleet sitä astianpesukoneessa. Uusien perunoiden ja vihreiden valmistukseen tarvitset: 1 kg keskikokoisia uusia perunoita, pienen nippun tilliä, persiljaa ja kevätsipulia, pienen sipulin, suolaa, pippuria ja oksan timjamia. Aloitamme ruoanlaiton yllättäen laittamalla likaiset astiat astianpesukoneeseen. Jätä yläkoriin tilaa ruokasäilytysastialle ja aloita ruoanlaitto.

1. Voit kuoria nuoret perunat tai olla kuorimatta, mieltymystesi mukaan.
2. Leikkasimme sen viipaleiksi, laitoimme kulhoon ja lisäsimme suolaa.
3. Hienonna yrtit ja sipulit ja lisää ne sitten perunoihin.
4. Sekoita ainekset, lisää hieman pippuria ja laita kaikki ilmatiiviiseen rasiaan.
5. Lisää lopuksi timjaminoksa ja sulje purkki mahdollisimman tiiviisti.

Timjamia, kuten sipulia, ei tarvitse lisätä; se on makuasia.

6. Aseta astia koriin, sulje astianpesukoneen luukku ja aseta ohjelmaksi "Tehopesu".

Kun ohjelma on päättynyt, poista purkki varovasti, avaa se ja jaa sisältö lautasille. Herkulliset, astianpesukoneessa haudutetut uudet perunat ovat valmiita.

Laiskat kaalikääryleet

Toinen resepti on myös yksinkertainen, mutta siinä käytetään jauhelihaa. Huomaat itse, että jopa lihaa voi kypsentää astianpesukoneessa. Aivan kuten uusien perunoiden kanssa, täytä astianpesukone likaisilla astioilla jättäen yläkoriin tilaa astialle, jossa kypsennät ruoan. Ota puoli kiloa jauhelihaa, 300 grammaa kiinankaalia ja muutama valkokaalin lehti, 100 grammaa riisiä, pieni sipuli, pieni porkkana, 1 muna, suolaa ja pippuria.

1. Keitä ensin riisi kattilassa liedellä. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli, raasta porkkanat ja sekoita vihannekset jauhelihan kanssa.
3. Lisää jauhelihaan suola, pippuri ja kananmuna ja sekoita kaikki.
4. Hienonna kiinankaali ja lisää se jauhelihan joukkoon.
5. Sekoita kaikki hyvin ja pyörittele seoksesta tasaisia, keskimääräisen kananmunan kokoisia palloja.
6. Lado kaalikääryleet kerroksittain lasipurkkiin ja laita jokaisen kerroksen väliin kaalinlehti, jotta ne eivät tartu toisiinsa kypsennyksen aikana.
7. Sulje purkki tiiviisti ja laita se astianpesukoneeseen.
8. Aloitamme pesun 70 asteessa⁰Kolme tuntia. Kaalikääryleet kypsyvät täydellisesti 2,5–3 tunnissa.

Haudutettua seitiä

Tämän päivän viimeinen resepti käsittelee edullisen, mutta herkullisen ja terveellisen kalan – seitin – valmistamista. Valmistele astianpesukone ja jätä yläkoriin tilaa ruokapurkille. Asettele seuraavat ainekset: 300 g karkeaksi silputtua seitiä, 1 rkl oliivi- tai auringonkukkaöljyä, puoli sitruunaa, suolaa, pippuria ja 2 laakerinlehteä.

1. Pesemme ja puhdistamme kalat.
2. Suolaa seitipalat, pippuroi ne ja ripottele päälle sitruunamehua.
3. Laita kalanpalat purkkiin ja kaada niiden päälle kasviöljyä.
4. Anna kalan seistä jääkaapissa 30–40 minuuttia.
5. Laita seuraavaksi laakerinlehti purkkiin, sulje astia huolellisesti kalan kanssa ja laita se astianpesukoneeseen.
6. Aloitamme tehopesun ja odotamme sen valmistumista ennen kuin otamme vastavalmistetun kalan pois ja tarjoilemme sen.

Käy ilmi, että astianpesukoneessa voi kypsentää monenlaisia ​​ruokia. Se on erityisen mielenkiintoista kalan keittäminen astianpesukoneessaEikä sitä vain keitetä; se säilyttää kaikki ihmiskeholle hyödylliset ravintoaineet. Tätä ei tietenkään laiteta joka päivä, mutta voit kokeilla, varsinkin jos olet yhtä utelias kuin eurooppalainen. Onnea matkaan!

   

Lukijoiden kommentit