Ovatko saviruukut konepesun kestäviä?

Saviruukkuja pidetään kaikkea muuta kuin yleisimpinä keittovälineinä, mutta jokaisella kotikokilla on muutama tällainen keraaminen esine kaapissaan. Jotkut eivät koskaan käytä niitä, kun taas toiset vain hehkuttavat ruoanlaitosta saviruukuissa perinteisten reseptien mukaan. Juuri tätä kysymystä tämän tyyppisten keittovälineiden ystävät usein kysyvät: voiko saviruukkuja pestä astianpesukoneessa? Vastaamme tähän kysymykseen tässä artikkelissa, mukaan lukien sen, miten näitä ruukkuja hoidetaan niiden pitkäikäisyyden varmistamiseksi.

Erilaisia ​​ruukkuja

Jos luulet saviruukun olevan saviruukku, olet pahasti väärässä missä tahansa oletkin. Tuhat vuotta sitten saviruukut ympäri maailmaa olivat rakenteeltaan käytännössä identtisiä, vain muodoltaan vaihtelivat. Nykyään teknologia on kehittynyt huomattavasti. Savi poltetaan erityisellä tavalla, siihen lisätään erilaisia ​​lisäaineita ja itse ruukut päällystetään paksulla keraamisella lasitekerroksella.

Erikoispinnoitteella varustetut kattilat ovat erilaisia ​​kuin "perinteiset" vastineensa. Ne kestävät helposti astianpesukonepesun ilman ongelmia. Myös muut keramiikka-astiat kestävät astianpesukonepesun, mutta eivät kaikki. Lisätietoja on aihetta käsittelevässä artikkelissa. Voiko keramiikkaa pestä astianpesukoneessa?, siitä on hyötyä. Perinteiset saviruukut, jotka muuten ovat vähitellen tulossa muodikkaaksi, eivät ole yhteensopivia astianpesukoneen kanssa, ja tässä on syy:

• kuuman veden ja höyryn vaikutuksesta, johon on sekoitettu pesuaineita ja johon liittyy tärinä, saviruukku heikkenee vähitellen ja peittyy halkeamiin;
• savi imee pesuaineita, joita ei voida pestä pois jälkikäteen, ja kypsennyksen aikana materiaali vapauttaa kemikaaleja ruokaan;

Jo yksi pesu astianpesukoneessa riittää pilaamaan kattilat peruuttamattomasti. Tällaisen "vesikäsittelyn" jälkeen ne eivät sovellu ruoanlaittoon.

• Perinteiset maalaukset ja itse asiassa kaikki saviastioiden koristelut heikkenevät astianpesukoneessa ja esine menettää ulkonäkönsä.

Lyhyesti sanottuna, välttääksesi tavallisen saviruukun pilaamisen, sinun on pestävä se erityisellä tavalla – ei koskaan astianpesukoneessa. Miten? Kerromme siitä nyt.

Päällystämättömien keittoastioiden hoito

Vaikka perinteistä savikeramiikkaa on käytetty tuhansia vuosia, se on edelleen hieman liian vaativaa nykyihmisille. Väärin käytettynä ja laiminlyötynä se heikkenee nopeasti, eivätkä saviruukut ole poikkeus. Mitä tulisi pitää mielessä perinteistä savikeramiikkaa käytettäessä?

1. Saviruukut ja muut astiat eivät pidä kodin kemikaaleista, etenkään pesuaineista. Jopa vaarattominta astianpesugeeliä imeytyy saveen niin, että sitä on mahdotonta huuhdella pois.
2. Jos laitat kylmää ruokaa savipataan ja sitten erittäin kuumaan uuniin, pataan voi tulla halkeamia suuren lämpötilanvaihtelun vuoksi.
3. Poistaaksesi kiinnipalaneen ruoan saviruukun sisältä, käytä harjaa ja kuumaa vettä. Voit lisätä hieman ruokasoodaa, mutta älä koskaan käytä etikkaa.
4. Jos kasvismehua on imeytynyt kattilan reunoille tai olet aiemmin puhdistanut sen kemikaaleilla, voit yrittää kunnostaa sen. Täytä kattila suolalla ja laita se kylmään uuniin. Suola lämpenee vähitellen ja imee lian. Sinun täytyy lämmittää kattilaa suolan kanssa noin tunnin ajan.
5. Älä säilytä saviruukkua ennen kuin se on täysin kuiva. Hometta voi muodostua kosteisiin saviseiniin. Jos näin käy, hankaa ruukkua harjalla ja kostutetulla ruokasoodatahnalla. Home katoaa nopeasti.

Saviruukkuja ei siis kannata pestä astianpesukoneessa, varsinkaan jos niissä ei ole erityistä suojapinnoitetta. Perinteiset saviruukut tulisi pestä vain käsin, ja ne vaativat erityistä huolellisuutta. Oikein käytettynä ja säilytettynä saviruukku palkitsee sinut aina herkullisella ruoalla, mutta jos peset sen muiden astioiden kanssa astianpesukoneessa, se pilaantuu nopeasti. Pese astiasi oikein!

Lukijoiden kommentit