Voiko veitset pestä astianpesukoneessa?

Nykyajan kotiäidit ovat tottuneet pesemään kaiken astianpesukoneessa. Tämän seurauksena jotkut astiat ja aterimet hajoavat ennenaikaisesti. Tämä johtuu siitä, että kotiäidit eivät ota huomioon astianpesukoneen käytön rajoituksia, joita käsittelemme tässä artikkelissa. Tällä kertaa meitä kiinnostaa kysymys: voiko veitset pestä astianpesukoneessa? Onko veitsien käyttöön liittyviä rajoituksia? Otetaan selvää.

Miksi et saisi tehdä tätä?

Asiantuntijat sanovat, ettei veitsiä pitäisi pestä astianpesukoneessa. Mutta he eivät aina selitä miksi. Syitä on itse asiassa useita. Tärkein on se, että metalli- ja keraamiset terät kuluvat astianpesukoneessa. On kiistanalaista, tylsistyvätkö veitset astianpesukoneessa, mutta se, että niiden terät vääntyvät korkeiden lämpötilojen vuoksi, on tosiasia. On myös tärkeää muistaa, että metalliveitset alkavat toistuvan pesun jälkeen syöpyä ja kulua hyvin nopeasti.

Myös veitsenkahvat voivat olla ongelmallisia. Puiset kahvat muuttuvat käyttökelvottomiksi 2–3 pesun jälkeen, koska kuuma vesi ja pesuaineet aiheuttavat puun turpoamista ja halkeilua. Myös muovikahvoilla varustetut kiinalaiset veitset kuluvat nopeasti. 8–12 pesua riittää tällaisen veitsen hävittämiseen.

Ärsyttävintä on kadottaa tällä tavalla kalliita japanilaisia ​​veitsiä, joiden sarja maksaa yhtä paljon kuin astianpesukone.

Jotkut asunnonomistajat väittävät, että keraamiset veitset ovat konepesun kestäviä, mutta metalliset eivät. Asiantuntijamme testasivat tätä väitettä ja havaitsivat, että keraamiset veitset kuluvat astianpesukoneessa jopa nopeammin kuin metalliset veitset.

1. Kolme uutta keraamista veistä otettiin ja pestiin kolme kertaa. Niiden terät on teroitettu laserilla, mikä varmistaa niiden täydellisen terävyyden.
2. Ensimmäisen pesun jälkeen veitset eivät muuttuneet ollenkaan.
3. Toisessa pesussa terän pinta heikkeni jonkin verran, mutta veitset toimivat silti kohtuullisen hyvin.
4. Kolmannen pesun jälkeen keraamiset veitset eivät enää pystyneet leikkaamaan pehmeää leipää kunnolla; ne revivät sen.

Kokeemme ei tietenkään ole täysin tarkka, koska siihen osallistui liian vähän astioita. Teimme kuitenkin omat johtopäätöksemme, vaikka emme pakottaisikaan niitä sinua kokemaan. Kotiäidit väittävät myös, että veitset vaurioituvat astianpesukoneessa, koska ne joutuvat kosketuksiin muiden astioiden kanssa. Tämä voi osittain pitää paikkansa, mutta tosiasia on, että veitsi väistämättä kuluu ajan myötä astianpesukoneessa, vaikka se asetettaisiin erikseen aterinlaatikkoon, joten on parasta olla tekemättä niin.

On toinenkin mielenkiintoinen väite, jota kannattaa harkita. Asiantuntijat sanovat, että tavallinen metallinen keittiöveitsi voidaan pestäBeko-astianpesukoneet ja minkä tahansa muun veitsen terän, jos syövytät sen kerran sitruunahapossa. Tämä parantaa terän reunan pysyvyyttä ja sen korroosionkestävyys noin kolminkertaistuu. Miten metalliveitsi syövytetään sitruunahapossa?

1. Ota puolen litran metallimuki kuumalla vedellä.
2. Kaada siihen kolme ruokalusikallista sitruunahappoa ja sekoita huolellisesti.
3. Liota vanupuikko alkoholiin ja rasvaa terä.
4. Laskemme terän happamaan liuokseen ja pidämme sitä siellä noin puolitoista tuntia.

Terän tulisi olla päällystetty mustalla kalvolla. Pyyhi terä sen jälkeen auringonkukkaöljyyn kostutetulla vanupuikolla ja pese. Tästä lähtien veitsen voi pestä astianpesukoneessa, jos sen kahva kestää aggressiivisia ympäristöjä.

Kuinka puhdistaa veitset oikein

Veitsen peseminen on helpoin tapa. Et tarvitse astianpesukonetta. Jos et anna ruokajäämien kuivua terään, peseminen onnistuu helposti huuhtelemalla veitsi lämpimällä juoksevalla vedellä ja pyyhkimällä se kuivaksi puhtaalla, kuivalla pyyhkeellä. Jos lika on kuitenkin tiukasti kiinni terässä, tilanne on toinen. Aseta veitsi sopivaan kulhoon, täytä se kuumalla vedellä ja astianpesuaineella ja anna sen liota 2–3 minuuttia. Tämän jälkeen voit huuhdella veitsen, ja kaikki lika on poissa.

Pidä veitsesi puhtaana ja kuivana ja teroita se säännöllisesti, niin se palvelee sinua hyvin useita vuosia.

Edellä kuvailemamme koskee metalliveitsiä. Keraamiset veitset ovat vielä vähemmän vaativia, mutta ne ovat myös vähemmän kestäviä. Jopa hyvä keraaminen veitsi menettää terävyytensä jatkuvassa käytössä vain vuoden kuluttua. Kahden vuoden kuluttua voit huoletta heittää tällaisen veitsen pois, koska sitä ei voi teroittaa uudelleen. Keraaminen terä on ruostumaton, mutta se on suojattava mekaanisilta vaurioilta. Lisäksi vaalea terä voi värjäytyä, jos veitsi jätetään likaiseksi pitkäksi aikaa. Muista, että hedelmä- ja vihannesmehut voivat värjätä keraamisen terän, mikä vaikeuttaa sen puhdistamista.

Yhteenvetona voidaan todeta, että keittiöveitsien, olivatpa ne halpoja kiinalaisia ​​tai kalliita, pesemistä astianpesukoneessa on parasta välttää. Astianpesukoneen ankara ympäristö voi heikentää mitä tahansa veistä melko nopeasti. On parasta huuhdella veitsi käsin, pyyhkiä se liinalla ja laittaa se pois seuraavaan käyttökertaan asti. Onnea matkaan!

   

Lukijoiden kommentit