MMU 2000 -astianpesukoneen arvostelu

Suurimmat ruokapalveluyritykset tarvitsevat erikoistuneita astianpesukoneita, ja sellaisia ​​on olemassa Venäjän markkinoilla. Tänään keskustelemme supertehokkaasta MMU 2000 -astianpesukoneesta. Miten se eroaa aiemmista MMU-sarjan malleista? Mitkä ovat sen ominaisuudet ja miksi ravintola-alan suurmiehet valitsevat sen niin helposti? Löydät varmasti vastaukset näihin kysymyksiin.

Koneen ominaisuudet

Miksi MMU 2000 -kuljetintyyppistä astianpesukonetta kutsutaan supertuottavaksi? Koska se voi pestä 2 800 astiaa tunnissa, kun taas suosittu ja tuottavaMMU 1000M astianpesukone Se pesee vain 1 600 lautasta. Se on todellinen minitehdas likaisten astioiden jatkuvalle "muuntamiselle" puhtaiksi. Maassamme on monia paikkoja, joissa tätä kipeästi tarvitaan: jättiyritysten kahvilat, suurimmat pikaruokaravintolat, valtavat kansainväliset hotellit ja niin edelleen.

Kone pystyy pesemään monenlaisia ​​astioita, mutta on parempi, jos se kestää aggressiivista ympäristöä, koska pesu tapahtuu 85 °C:n lämpötilassa.⁰S. On suositeltavaa käyttää korroosionestopinnoitteella varustettuja lasi-, keraamisia ja metallisia astioita. Tärkeintä on, että ne kestävät pesuaineliuosta ja kiehuvaa vettä. MMU 2000:ssa on 530x325 mm:n korit, joten astioiden on oltava sopivan kokoisia.

MMU 2000 voidaan liittää sekä lämmin- että kylmävesiliitäntään. Lämminvesivaraajaan liittäminen voi säästää merkittävästi energiaa, mutta lämmityselementit vikaantuvat noin 1,5 kertaa useammin. Tässä astianpesukoneessa on seuraavat ominaisuudet:

• puhdistaa astiat automaattisesti ruokajäämistä;
• suihkuta astianpesukoneen teline paineistetulla puhdistusliuoksella;
• suorita esipesu;
• suorita toinen huuhtelu kuumalla vedellä.

MMU 2000 -laitetta ei voida käyttää tiloissa, joissa lämpötila laskee alle +15⁰KANSSA.

Lyhyt kuvaus

Mitkä ovat MMU 2000 -laitteen tärkeimmät tekniset tiedot? Olemme jo esittäneet teoreettisen läpäisykyvyn: 2 800 astiaa tunnissa. Kone kuluttaa noin 64 kWh sähköä. Se on kytketty 380 V:n, 50 Hz:n teollisuusverkkoon. Tehokäytössä MMU 2000 kuluttaa noin 400 litraa kuumaa vettä. Siinä on toiminto, joka lämmittää pesuliuoksen 40 °C:n lämpötilaan.⁰C. Huuhtelua ja pesua varten kone lämmittää veden 85 asteen lämpötilaan.⁰KANSSA.

MMU 2000 on 4850 mm pitkä, 1100 mm leveä ja 1350 mm korkea. Astianpesukoneen kokonaispaino kaikkine varusteineen on 665 kg. MMU 2000:n arvioitu käyttöikä on vähintään 8 vuotta. Perustavanlaatuisen huollon jälkeen se toimii jälleen normaalisti. Määräaikaishuolto tulee suorittaa kahden vuoden välein.

Miten se toimii?

MMU 2000 on tehokas teollisuuslaite, jolla on melko monimutkainen rakenne. Emme kuvaile sitä täydellisesti; kaikki tarvittavat tiedot löytyvät kodinkoneen datalehdestä (tai tarkemmin sanottuna teollisuuslaitteen datalehdestä). Käsittelemme vain pääkomponentteja. Laite koostuu kolmesta erillisestä osasta: täyttö-, pesu- ja tyhjennysosasta, jotka puolestaan ​​koostuvat useista osista.

1. Kehykset.
2. Kiristysakseli.
3. Jännityksen säätöruuvit.
4. Kasvovyöt
5. Pesuainesäiliö.
6. Ruokajätteiden keräys.
7. Ylivuotoa estävät lokerot.
8. Keräilijä kaadettiin.
9. Pumput.
   
10. Pesukerääjä.
11. Huuhtelukerääjä.
12. Huuhtele kerääjä uudelleen.
13. Bugiel.
14. Pesuosaston kylpyammeet.
15. Lämmityselementit.
16. Teknologisia aukkoja peittävät ovet.
17. Venttiilit.
18. Hygieeniset hoitosukkahousut.
19. Tulo- ja varoventtiilit.
20. Elektroninen moduuli, LEDit ja muut sähkölaitteet.

Kuinka sitä käytetään oikein?

Ennen MMU 2000 -astianpesukoneen käynnistämistä tarkista kaikki tärkeimmät komponentit. Sähköjärjestelmän tulee toimia oikein, eikä viemärin saa olla tukkeutunut ruokajätteistä. Kun olet valmistelet koneen käyttöön, täytä se vähintään muutamalla kymmenellä astiakorilla. Astiat tulee pinota tiiviisti. Lasit asetetaan ylösalaisin, lautaset asetetaan kyljilleen ja keittiövälineet on järjestetty siten, että kahvat ja muut ulkonevat osat eivät häiritse kasettien kulkua kuljetinta pitkin.

Kun täytät likaisia ​​astioita koreihin, poista kaikki suuret ruoantähteet; kone poistaa pienemmät hiukkaset automaattisesti. Täytä säiliö pesuaineella, aseta korit täyttöalueelle ja käynnistä astianpesukone. Kun astianpesukone on valmis, poista puhtaita astioita sisältävät korit tyhjennysalueelta ja varmista, että kaikki jätevesi on valunut viemäriin.

MMU 2000 on siis tehokas ja edullinen teollisuusyksikkö, joka tarjoaa tehokasta tukea jopa suurille yrityksille. Tämän mallin keskihinta on 9 700 dollaria, kun taas vastaavat länsieurooppalaiset koneet maksavat noin 19 000 dollaria. Tunne ero!

   

Lukijoiden kommentit