Kuljetintyyppinen astianpesukone

Ammattimaiset astianpesukoneet ovat yksinkertaisesti välttämättömiä suurissa elintarvikehuoltolaitoksissa. Tämän luokan koneita on useita tyyppejä, joista yksi on kuljetinkoneastianpesukone. Sen ominaisuuksia, etuja ja haittoja käsitellään alla.

Tämän tyyppisten koneiden ominaisuudet

Kuljetintyyppinen astianpesukone eroaa muista koneista siinä, että se pesee astioita jatkuvasti. Tämä mahdollistaa suuremman määrän astioiden pesemisen lyhyemmässä ajassa. Astianpesukone toimii asettamalla astiat kuljetinhihnalle, joka siirtää ne useiden vaiheiden läpi: pesun, huuhtelun ja joskus kuivauksen.

Pesuohjelman aikana päätavoitteena on poistaa mahdollisimman paljon likaa käyttämällä 50–60 celsiusasteeseen lämmitettyä vettä. Vesi syötetään voimakkaana suihkuna eri puolilla sijaitsevista erityisistä suuttimista. Nykyaikaisissa astianpesukoneissa suuttimet on sijoitettu astia-alustojen suuntaan, mikä pidentää astioiden altistumisaikaa vedelle. Huuhteluvaiheessa astioihin suihkutetaan paineistettua 80–90 asteen lämpötilaan lämmitettyä vettä, joka tappaa jopa 90 % bakteereista ja pöpöistä.

Tärkeää! Tällaisessa kuumassa vedessä pestyt lautaset ja aterimet täyttävät täysin hygieniavaatimukset, toisin kuin käsin pestyt.

Huuhtelussa käytetään erityisiä tuotteita, jotka auttavat keittiövälineitä kuivumaan nopeammin ja estävät raitoja ja tahroja. Tämä astianpesuvaihe voi koostua yhdestä, kahdesta tai kolmesta pesukerrasta. Yksinkertaisin vaihtoehto on huuhtelu kerran erittäin kuumalla vedellä. Toinen vaihtoehto on kaksoishuuhtelu, jossa ensin huuhdellaan pesuaine pois puhtaalla vedellä ja sitten huuhtelukirkastetta sisältävällä vedellä. Kolminkertainen huuhtelu sisältää huuhtelun kuumalla, sitten kylmällä ja lopuksi vielä kerran kuumalla vedellä.

Kuljetintyyppisissä astianpesukoneissa on joskus lisäosa esipesua varten. Näiden koneiden edistyneemmissä malleissa on höyrykondensaattorit, jotka pystyvät keräämään pesuohjelman aikana syntyvän vesihöyryn.

Mitä ne ovat, niiden hyvät ja huonot puolet

Kuljetinpesukoneet voidaan niiden suunnittelun perusteella jakaa seuraaviin ryhmiin:

• nauha;
• kasetti.

Hihna-astianpesukoneissa lautaset asetetaan suoraan liikkuvalle kuljetinhihnalle "sormien" avulla. Tämä vaatii kaksi ihmistä: toinen asettaa lautaset sisääntuloon ja toinen kerää ne ulostuloon. Kasettiastianpesukoneissa pestävät astiat asetetaan ensin erityisiin tarjottimiin (kasetteihin), ja sitten nämä tarjottimet asetetaan astianpesukoneeseen. Kaikissa astianpesukoneissa on erityiset tarjottimet haarukoille, lusikoille, veitsille ja muille esineille.

Kuljetinhihnalla toimivia astianpesukoneita voidaan asentaa oppilaiden ja koulujen ruokaloihin, lastenleireille ja sanatorioihin, joissa tarvitaan suuri määrä samankokoisia ja -muotoisia astioita. Nämä koneet ovat suoria ja vievät paljon tilaa.

Kasettiastianpesukoneet ovat kompaktimpia ja ne voidaan asentaa nurkkaan. Tämä mahdollistaa yhden henkilön käytön ja tekee niistä käteviä käyttää. Kasettiastianpesukoneiden haittapuoli on ilmeinen: kasetit itsessään estävät pesuaineen ja veden seoksen tunkeutumisen sisään, mikä heikentää puhdistustehoa. Toinen haittapuoli on, että patruunat ovat kulutustavaroita. Ne kuluvat melko nopeasti ja ne on vaihdettava.

Huomio! Ravintoloissa ja erikoisruokailutiloissa, joissa on paljon erilaisia ​​astioita sekä koossa että muodossa, käytetään kuljetinkorillisia astianpesukoneita.

Kuljetintyyppiset astianpesukoneet kuluttavat suuresta pesukapasiteetistaan ​​huolimatta merkittävästi energiaa ja vettä. Ne on suunniteltu vähintään 380 V:n virransyötölle, ja siksi ne voidaan kytkeä vain erityisesti varusteltuihin tiloihin.

Arvostelu

Tarkastellaan useita tämän tyyppisiä koneita vertaamalla niitä ominaisuuksien ja hinnan mukaan.

• Silanos T1500 DE on kasettityyppinen astianpesukone, joka pesee 83 kasettia tunnissa eli noin 1 494 lautasta. Se sisältää 18 lautasen kasetin, lasikasetin ja aterinkasetin. Kasetin koko on 50 x 50 cm. Kone on valmistettu kokonaan teräksestä ja siinä on sähkömekaaniset säätimet. Virrankulutus on noin 15,25 kW. Koneen hinta on noin 6 456 dollaria.
  
• Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY on italialainen kasettityyppinen astianpesukone, jossa on vasemmalta oikealle lastaus. Siinä on kaksi pesuohjelmaa 55 °C:ssa, huuhteluohjelma 80 °C:ssa ja kuivausohjelma. Se kuluttaa 28,8 kW tehoa 400 W:n teholla. Se käyttää noin 200 litraa vettä tunnissa. Keskihinta on 10 860 dollaria.
  
• Grodnotorgmash MMU 1000M on hihnatyyppinen astianpesukone, joka tukee sekä kylmää että kuumaa vettä. Se voi pestä lautasia, kulhoja, tarjottimia ja laseja, joten se sopii käytettäväksi julkisissa ruokaloissa. Kone on jaettu kolmeen osaan: ensimmäinen osa poistaa karkean lian, toinen osa pesee pesuaineella ja kolmas osa suorittaa kaksoishuuhtelun. Viimeisen huuhtelun lämpötila on vähintään 85 celsiusastetta. On syytä huomata, että tämä kone on helppo purkaa ja osiin pääsee käsiksi korjausta varten, se voidaan asentaa seinälle ja siinä on radiohäiriösuodatin. Keskihinta on 7 700 dollaria.
  
• ELECTROLUX WTM250ELA 534113 on ruotsalainen kasettiastianpesukone. Tässä astianpesukoneessa on kaksi pesuohjelmaa, joiden veden lämpötila vaihtelee 55–70 °C:n välillä.⁰C. Huuhteluohjelman aikana lämpötila saavuttaa 84 celsiusastetta. Tämän tekniikan avulla voit pestä 280–4 500 astiaa tunnissa. Kone on kytketty 380 V:n virtalähteeseen. Virrankulutus on 44,2 kW ja vedenkulutus 300 litraa. Voidaan sanoa, että auto ei ole kovin taloudellinen, ja se maksaa noin 34 175 dollaria.
  
• MACH MST/021 on italialainen kuljetinjärjestelmällä varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu astianpesukone. Astiat syötetään koreihin, ja se voi pestä jopa 95 koria tunnissa. Virrankulutus on 29 kW. Kone sammuu automaattisesti ja on varustettu pumpulla ja giljotiiniovella, jossa on kytkin. Keskihinta on 15 439 dollaria.
  

On täysin mahdollista, että kuljetintyyppinen astianpesukone ei sovi yrityksellesi. Etkä osaa päättää, mitä ostaisit. On vaikea sanoa, mikä laite täyttää odotuksesi, mutta voit lukea lisää... Minkä tyyppisiä astianpesukoneita on olemassa?, ehkä nämä tiedot antavat sinulle oikeita ideoita.

   

Lukijoiden kommentit