Kalan kypsentäminen astianpesukoneessa

Kaikki tietävät astianpesukoneen tarkoituksen: astioiden pesemisen. Monet pitkäaikaiset astianpesukoneen käyttäjät eivät edes uskoisi, että siinä voi valmistaa ruokaa. Ja ehkä siinä ei voikaan valmistaa ruokaa, mutta ihmiset vain julkaisevat valeuutisia verkossa tietämättään, että heitä leikitään. Älkäämme tehkö hätiköityjä johtopäätöksiä, vaan tutkitaan asiaa tarkemmin. Katsotaanpa, miten ihmiset onnistuvat kypsentämään kalaa astianpesukoneessa, ja kokeillaanpa sitä sitten itse.

Onko tämä mahdollista?

Saadaksesi selville, voitko kypsentää mitä tahansa ruokaa astianpesukoneessa, sinun on tiedettävä, mitä pesukammiossa tapahtuu pesuohjelman aikana. Ja pesuohjelman aikana kammion sisäosa on elävä helvetti – ei kuten uunissa, mutta silti kuumaa vettä ja korkean lämpötilan höyryä (60–70 °C).⁰C), jotka kiertävät 2-3 tuntia. Jos haudutat kalaa 65 asteen lämpötilassa⁰2,5 tunnista alkaen se käsitellään täydellisesti säilyttäen samalla hyödyllisten ominaisuuksien maksimaalisen määrän.

Pesun aikana koreissa olevat astiat kuumenevat niin kuumiksi, että jos niissä olisi ruokaa, ne kypsyisivät vähitellen.

Italialaiset olivat ensimmäiset, jotka hallitsivat tämän astianpesukoneen käyttötavan.Heidän esimerkkiään seuraten saksalaiset ja amerikkalaiset alkoivat kokeilla. Tietenkin harvat ihmiset ovat tämän ruoanlaittomenetelmän faneja. Loppujen lopuksi esteettisestä näkökulmasta likaisten astioiden kosketus ruoanlaittoastioihin on sopimatonta. Mutta jos et ole nirso ja sinulla on sopivat ilmatiiviit astiat, voit kokeilla kalan kypsentämistä. Jaamme sopivat reseptit kanssasi nyt.

Foliossa haudutettua lohta

Et voi kypsentää valtavaa lihapalaa astianpesukoneessa, koska lämpötila ei ole kovin korkea, vaikka voit toki kokeilla. Mutta kala näytti täysin syötävältä astianpesukoneen jälkeen, ja se oli itse asiassa herkullista, joten näin me sen kypsensimme.

1. Leikkasimme fileetetyt kalat useiksi paksuiksi paloiksi.
2. Laitoimme kalanpalat suolaveteen 30 minuutiksi (lasillinen vettä, tl suolaa, puoli tl sokeria).
3. Laita palat folioon ja pirskottele päälle runsaasti sitruunamehua.
4. Kääri palat hyvin folioon ja laita ne jääkaappiin lepäämään tunniksi.
5. Ladattu sisäänBosch SMV24AX02R astianpesukone likaiset astiat, laita folioon kääritty kala yläkoriin ja pese tehopesuohjelmalla 70 asteessa⁰KANSSA.

Kun kala otettiin astianpesukoneesta pesuohjelman päätyttyä, päällä oleva folio oli huomattavan lämmin jopa kylmällä vedellä huuhtelun jälkeen. Kun avasimme folion, emme voineet uskoa sitä, sillä vastakypsennetyn lohen päihdyttävä tuoksu osui sieraimiimme. Se maistuu klassiselle höyrytetylle punaiselle kalalle. Se ei ole sama asia kuin kalan paistaminen foliossa uunissa, mutta maku on silti uskomaton.

Kala leivontapussissa

Seuraavaksi kokeilimme vielä rohkeampaa kokeilua. Päätimme kypsentää kalan kokonaisena uunipussissa. Otimme 1,5 kilon karpin ja marinoimme sitä kaksi tuntia emalikulhossa viiden ruokalusikallisen oliiviöljyä ja kolmen ruokalusikallisen sitruunamehua kanssa. Lisäsimme suolaa. Kahden tunnin kuluttua laitoimme karpin uunipussiin, sitoimme pussin kiinni ja heitimme sen astianpesukoneeseen likaisten astioiden kanssa.

Aivan kuten viimeksikin, käynnistimme tehopesuohjelman ja jätimme karpin "pesemään". Jossain pesun puolivälissä keittiöön alkoi leijailla ominainen kemikaalien (pesuaineen) haju, jota höyrytetyn kalan tuoksu selvästi täydensi. Tämä haju jätti meihin ristiriitaiset tunteet, mutta jatkoimme pesemistä ja sen mukana kokeilua. Lopulta pussista nousi erittäin maukas kala. Emme voi kommentoida vitamiinien ja kivennäisaineiden säilyvyyttä, mutta kala maistui erinomaiselta, aivan kuin se olisi höyrytetty.

Yhteenvetona voidaan todeta, että astianpesukoneessa voi valmistaa erinomaista höyrytettyä kalaa. Mutta meistä tämä kokeilu oli hieman epämiellyttävä, koska astianpesukoneet ja ruoka ovat psykologisesti yhteensopimattomia. Tietysti, jos olet fiksu, voit jopa keittää nuudeleita wc-säiliössä kokeilun vuoksi. Mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi. Kannatamme astianpesukoneen käyttöä aiottuun tarkoitukseen, vaikka kokeiluna se onkin mielenkiintoista ja jopa hauskaa!

Lukijoiden kommentit