Ammatti- ja teollisuusastianpesukoneet

Jos omistat tai suunnittelet omistavasi kahvilan, ravintolan tai suuren hotellin, tarvitset ammattimaisia ​​laitteita parantaaksesi palvelun laatua ja saavuttaaksesi kilpailuedun. Ammattimaiset astianpesukoneet ovat juuri tällaisia ​​laitteita. Miten ammattimaiset astianpesukoneet eroavat kotitalouskoneista? Mitä tyyppejä on saatavilla ja mitä ominaisuuksia ne tarjoavat? Käsittelemme näitä aiheita tässä artikkelissa.

Teollisten astianpesukoneiden tyypit

Ammattimaisia ​​astianpesukoneita on valtava valikoima, ja niiden ymmärtämiseksi ja oikean mallin valitsemiseksi yrityksellesi on tärkeää luokitella ne. Hyvä luokittelun perusta on ammattimaisen astianpesukoneen tyyppi. Ammattimaisia ​​astianpesukoneita on kolmea tyyppiä:

• etuosan tyyppi;
• kupolin tyyppi;
• tunnelin tyyppi.
  

Ammattimaiset edestä täytettävät astianpesukoneet ovat kuluttajien keskuudessa suosituin tyyppi. Ja hyvästä syystä.

1. Edestä täytettävä astianpesukone vie paljon vähemmän tilaa kuin kupumainen tai vielä vähemmän tunnelityyppinen astianpesukone.
2. Se on paljon helpompi käyttää kuin muun tyyppiset koneet.
3. Kustannusten suhteen se on jonkin verran halvempi kuin kupoli- ja tunnelimallit.
4. Sen tuottavuus riittää juuri ja juuri pienille ja keskisuurille pitopalveluyrityksille, kuten ravintoloille, kahviloille, baareille ja ruokaloille, joita on eniten.

Edestä täytettävien astianpesukoneiden kapasiteetti on rajallinen. Tyypillisesti niiden läpäisykyky ei ylitä 800–900 astiaa tunnissa., mutta tämä määrä riittää joskus kolmen pienen kahvilan tarjoiluun kerralla. Edestä täytettävä astianpesukone on hyvin samanlainen kuin kotitalouksien astianpesukone, ainoa ero on koko.

Kuputyyppinen astianpesukone eroaa edestä täytettävästä astianpesukoneesta suuremman kokonsa ansiosta. Koneen runko on kiinnitetty sivuihin altaalla ja vaikuttavalla lajittelupinnalla. Kuputyyppisen astianpesukoneen runko jakautuu astioita täytettäessä kahteen osaan: pohjaan ja kupuun. Pohjan yläosassa on altaan kaltainen syvennys, johon astiakori asetetaan, minkä jälkeen kupu sulkee tämän syvennyksen ja pesutila valitaan. Koneen läpäisykyky on jopa 1 500 astiaa tunnissa.

Tunnelityyppisiä astianpesukoneita pidetään tuottavimpana. Tietyissä olosuhteissa nämä koneet voivat pestä jopa 2 000–2 500 astiaa tunnissa. Nämä ovat kuljetintyyppisiä koneita, mikä tarkoittaa, että astiat on esiladattu erityisiin kasettialustoihin, jotka ovat kukin pienen laatikon kokoisia. Kasetit asetetaan riviin kuljettimelle ja ne liikkuvat vähitellen kohti pesusäiliötä ja sitten kuivaussäiliötä.

Tällaisia ​​tehokkaita astianpesukoneita asennetaan suurten yritysten kahviloihin, suuriin hotelleihin, liikekeskuksiin ja suuriin catering-yrityksiin. Tällaisen "teknologiaihmeen" asentaminen vaatii noin 15 neliömetriä tilaa.

Tärkeää! Tunneliastianpesukone vaatii ihmisen läsnäoloa toimiakseen, koska astiat on lastattava kuljettimelle ja nostettava ylös sitä mukaa, kun ne tulevat säiliöistä.

Miten teollisuusastianpesukone eroaa kotitaloustanpesukoneesta?

Kuten edellä todettiin, teollisuuskäyttöön tarkoitetut edestä täytettävät astianpesukoneet ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin tavalliset kotitalouksien astianpesukoneet. Mitä eroa niillä sitten on hinnan lisäksi? Loppujen lopuksi ammattikäyttöön tarkoitettu astianpesukone maksaa neljä kertaa enemmän kuin kotitalouksien astianpesukone.

• Ammattimainen kone eroaa kotitalouskoneesta kooltaan ja säiliön tilavuudeltaan.
• Ammattikäyttöön tarkoitetut laitteet on valmistettu erittäin luotettavista osista, joista jokainen on suunniteltu pitkää käyttöikää varten. Esimerkiksi kotitalouskoneessa voi olla heppoinen muovinen suihkuvarsi, kun taas ammattikäyttöön tarkoitetussa koneessa voi olla ruostumattomasta teräksestä valmistettu suihkuvarsi.
• Teollinen astianpesukone voi pestä kymmeniä kertoja enemmän astioita kuin kotitalouskone.
• Teollisen astianpesukoneen kytkeminen voi vaatia erityistä tiedonsiirtoa - tietyn kapasiteetin omaavan vesihuollon ja teollisen virtalähteen.

Huomaa: Kaikissa ammattitason astianpesukoneissa ei ole täysin automaattista astianpesuprosessia.

Jotkut yrittäjät uskovat naiivisti, että he voivat varustaa pienen kahvilansa muutamalla kotitalouksien astianpesukoneella ja he pystyvät hoitamaan tehtävän täydellisesti. Vaikka tämä saattaa aluksi pitää paikkansa, laitteet kuluvat lopulta loppuun, jolloin heidän on jatkuvasti maksettava korjauksista. Tämän seurauksena välittömät säästöt muuttuvat pitkällä aikavälillä merkittäviksi kustannuksiksi. Asiantuntijoiden mukaan on parempi maksaa hieman ylimääräistä etukäteen ja ostaa ammattikäyttöön tarkoitettu astianpesukone, jotta vältetään ongelmat myöhemmin.

Ammattimaisten astianpesukoneiden arvostelu

Aloitteleville yrittäjille ja jopa kokeneille yrittäjille oikean teollisuusastianpesukoneen valitseminen voi olla melko haastavaa. Eikä ihme, kun otetaan huomioon markkinoilla olevien laitteiden valtava valikoima. Pelkästään valmistajia on tusina ja puoli. Joten miten teet lopullisen valinnan? Tässä kohtaa kokeneet asiantuntijat tulevat mukaan kuvaan. He ovat valinneet meille useita merkittäviä astianpesukonemalleja, jotka ovat loistava lisä pienille ja keskisuurille yrityksille.

MACH MB/9235. Tämä italialainen edestä täytettävä astianpesukone automatisoi astianpesun täysin ammattikeittiössä, kahvilassa tai ravintolassa. Ravintolatuomari olisi välttämätön ilman tällaista laitetta, sillä se on erittäin kompakti ja tehokas. Koneen mitat ovat vain 410 x 495 x 650 mm, mikä vastaa lähes... sisäänrakennetun astianpesukoneen koko, joka on suunniteltu kotitalouskäyttöön. MACH MB/9235 pystyy puhdistamaan 800 esinettä vain tunnissa. Tässä ovat mallin tärkeimmät edut.

1. Sähkön, veden ja astianpesuaineiden taloudellinen käyttö

Tärkeää! MACH MB/9235 -astianpesukoneen valmistajan suosittelemien ammattimaisten pesuaineiden käyttö vähentää merkittävästi pesuaineen kulutusta.

2. Erittäin laadukkaat osat ruostumattomasta teräksestä tai huipputeknologisista seoksista – ei muovia.
3. Astianpesuprosessi on täysin automatisoitu, ihmisen puuttuminen prosessiin (astioiden laittaminen ja ottaminen) on minimoitu.
4. Erittäin kätevät ja selkeät säätimet.
5. Erityinen suoja mekaanisia vaurioita vastaan ​​pesun aikana.
6. Voidaan käyttää tavallisessa 220 V:n kotitalousverkossa.

Muiden ominaisuuksien ohella astianpesukoneessa on 9,5 litran pesusäiliö, 4 litran boileri ja se käyttää 2,2 litraa vettä jaksoa kohden. Jos konetta käytetään huuhtelutilassa, jokainen jakso kestää 150 sekuntia. Jos asetat pesu-, huuhtelu- ja kuivaustilan, jaksoaika pitenee merkittävästi valitusta ohjelmasta riippuen. Keskihinta on 790 euroa.

MPK-700K-01. Tämä kotimaisen valmistajan ammattimainen kupuastianpesukone sopii erinomaisesti pitopalveluyrityksiin. Mitat ovat 740 x 850 x 1490 mm. Kone pesee 700 astiaa tunnissa. Tässä ovat mallin tärkeimmät edut.

• Kätevä hallinta.
• Vedenpinnan ylläpitäminen säiliössä.
• Kätevä säiliö pyöreillä kulmilla.
• Lämpötilan säätö kattilatilassa.
• Ei muovia, osat on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä.

Huomaa: Tämä astianpesukone on liitettävä 380 V:n teollisuusvirtalähteeseen.

Koneessa on 30 litran säiliö ja 10 litran boileri. Kupumaisessa koneessa on lautaslaatikko, lasilaatikko sekä laatikko haarukoille, lusikoille ja veitsille. Keskihinta on 1 280 euroa.

ABAT MPK-1100K. Toinen kotimaisen valmistajan kupumainen astianpesukone, mutta huomattavasti suuremmalla tuottavuudella. Se pystyy pesemään 1100 vaatetta tunnissa, ja sen mitat ovat 725x830x1490 mm. Tämä suorituskyky riittää suurille pitopalveluyrityksille. Tässä ovat tämän astianpesukonemallin tärkeimmät edut.

1. Pese astiat 40 asteessa⁰C ja huuhtelu 85 asteessa⁰KANSSA.
2. Täysin automatisoitu huuhtelu- ja pesuaineiden syöttö.
3. Kone on koottu kokonaan korkealaatuisista metalliosista, jopa ohjauspaneelin painikkeet on valmistettu teräksestä.
4. Erittäin lyhyet pesu- ja huuhteluohjelmat, vähintään 60 sekuntia.
5. Kaksi erillistä kiertojärjestelmää astioiden pesuun ja huuhteluun.

Astianpesukoneessa on 30 litran vesisäiliö, johon mahtuu 500x500 mm:n astianpesukori. Siinä on myös 10 litran boileri. Astianpesukone vaatii 380 V:n kaupallisen virtalähteen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että olemme vahvistaneet, että yrityksille ja organisaatioille, jotka pesevät valtavasti likaisia ​​astioita, tavallinen kotitalouksien astianpesukone ei sovi; niiden on ostettava teollisuuskone. Mutta et tule katumaan sitä, sillä tällainen kone toimii raskaiden kuormien alla useita vuosia erittäin kulutusta kestävien komponenttiensa ansiosta. Kukaan ei tietenkään ole immuuni valmistusvirheille, mutta valmistaja tarjoaa takuun ja huollon erityisesti tällaisia ​​tapauksia varten.

   

Lukijoiden kommentit