Cuisiner dans le lave-vaisselle

cuisiner dans le lave-vaisselle Si vous pensiez qu'un lave-vaisselle ne servait qu'à laver la vaisselle, vous vous trompiez lourdement. On sait depuis longtemps qu'il s'agit d'un appareil multifonctionnel permettant de laver des légumes, des jouets d'enfants, et bien plus encore. Mais cuisiner au lave-vaisselle est une pratique relativement récente. Comment s'y prend-on, et quelles sont les recettes adaptées au lave-vaisselle ? Voyons cela de plus près.

Pourquoi faire cela ?

Les Européens utilisent les lave-vaisselle depuis bien plus longtemps que les Russes et ont donc constaté que la vaisselle chauffe beaucoup pendant le lavage. Si vous utilisez le programme intensif et lavez à 70 °C,⁰En mode C, la vaisselle devient si chaude qu'elle peut parfois éclater. C'est pourquoi le fabricant déconseille l'utilisation des programmes intensifs pour le lavage de la vaisselle fragile ou de celle fabriquée dans des matériaux sensibles aux hautes températures.

Des esprits ingénieux ont réalisé qu'un lave-vaisselle à pleine puissance fonctionne presque comme un four à vapeur, ce qui permet de cuisiner pendant que la vaisselle sale est lavée directement dans les paniers. Des expériences ont alors été menées, révélant les avantages de cuisiner au lave-vaisselle.

Cuisiner pendant que le lave-vaisselle fait la vaisselle est avantageux car cela permet d'économiser de l'énergie.
Les aliments mijotés à une température inférieure à 100⁰La vitamine C conserve un maximum de vitamines et de micro-éléments. Sa consommation est bénéfique pour la santé.
Cuisiner dans un lave-vaisselle permet à la ménagère de gagner du temps, puisque tout le processus est automatique.

Bien sûr, il n'est pas recommandé de cuire tous les aliments à une température suffisamment basse. C'est particulièrement vrai pour la viande. Les gros morceaux ne cuiront pas de cette façon, mais les filets finement hachés ou la viande hachée conviennent parfaitement. Le poulet cuit aussi très bien au lave-vaisselle, mais pas la carcasse entière, plutôt les filets ou les cuisses. Le poisson et les légumes coupés en petits morceaux cuisent bien.

Certaines ménagères européennes sont même parvenues à faire cuire des tartes aux pommes dans le lave-vaisselle.

Cuisiner dans un lave-vaisselle doit se faire en respectant les précautions de sécurité élémentaires. Avant toute chose, lavez la vaisselle avec du liquide vaisselle et du produit de rinçage, et évitez tout contact entre l'eau contenant des produits chimiques et les aliments. Pour ce faire, conservez les aliments dans des bocaux en verre hermétiques et résistants à la chaleur ou dans des récipients spéciaux résistants à la chaleur. En cas de contact accidentel avec de l'eau, ne consommez pas les aliments.

pommes de terre nouvelles aux herbes

Nous avons décidé de commencer par une recette estivale simple et connue de tous, mais que peu de gens ont essayée au lave-vaisselle. Pour préparer des pommes de terre nouvelles aux légumes verts, il vous faut : 1 kg de pommes de terre nouvelles de taille moyenne, un petit bouquet d’aneth, de persil et d’oignons verts, un petit oignon, du sel, du poivre et une branche de thym. La première étape, aussi surprenant que cela puisse paraître, consiste à charger la vaisselle sale dans le lave-vaisselle. Laissez de la place dans le panier supérieur pour le récipient et lancez-vous !

Vous pouvez éplucher les jeunes pommes de terre ou non, selon votre préférence.
On le coupe en tranches, on le met dans un bol et on ajoute du sel.
Hachez finement les herbes et les oignons, puis ajoutez le tout aux pommes de terre.
Mélangez les ingrédients, ajoutez un peu de poivre et placez le tout dans un récipient hermétique.
Enfin, ajoutez un brin de thym et fermez le récipient aussi hermétiquement que possible.

L’ajout de thym, comme celui des oignons, n’est pas obligatoire ; c’est une question de goût.

Placez le récipient dans le panier, fermez le lave-vaisselle et sélectionnez le programme « Lavage intensif ».

Une fois le programme terminé, retirez délicatement le bocal, ouvrez-le et répartissez son contenu dans les assiettes. De délicieuses pommes de terre nouvelles mijotées au lave-vaisselle sont prêtes.

choux farcis paresseux

La deuxième recette est tout aussi simple, mais elle utilise de la viande hachée. Vous constaterez par vous-même que même la viande peut cuire au lave-vaisselle. Comme pour les pommes de terre nouvelles, remplissez le lave-vaisselle de vaisselle sale en laissant de la place dans le panier supérieur pour le récipient de cuisson. Prenez 500 g de viande hachée, 300 g de chou chinois, quelques feuilles de chou blanc, 100 g de riz, un petit oignon, une petite carotte, un œuf, du sel et du poivre.

Commencez par cuire le riz dans une casserole sur le feu. Cela prendra environ 10 minutes.
Hachez finement l'oignon, râpez les carottes et mélangez les légumes avec la viande hachée.
Ajoutez le sel, le poivre et l'œuf de poule à la viande hachée et mélangez le tout.
Hachez finement le chou chinois et ajoutez-le à la viande hachée.
Mélangez bien le tout et façonnez la préparation en boules régulières de la taille d'un œuf de poule moyen.
Disposez les choux farcis en couches dans un bocal, en plaçant une feuille de chou entre chaque couche pour éviter qu'ils ne collent entre eux pendant la cuisson.
Fermez hermétiquement le bocal et mettez-le au lave-vaisselle.
Nous démarrons le lavage à 70⁰Pendant trois heures. Les choux farcis seront parfaitement cuits en 2,5 à 3 heures.

lieu noir braisé

Aujourd'hui, nous vous proposons une dernière recette : le colin d'Alaska, un poisson économique, délicieux et sain. Préparez le lave-vaisselle en laissant de la place dans le panier supérieur pour un bocal. Disposez les ingrédients suivants : 300 g de colin d'Alaska haché grossièrement, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de tournesol, un demi-citron, du sel, du poivre et 2 feuilles de laurier.

Nous lavons et nettoyons le poisson.
Saler les morceaux de lieu noir, les poivrer et les arroser de jus de citron.
Placez les morceaux de poisson dans un bocal et versez de l'huile végétale dessus.
Laisser reposer le poisson au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Ensuite, placez la feuille de laurier dans le bocal, fermez soigneusement le récipient contenant le poisson et mettez-le au lave-vaisselle.
Nous procédons à un lavage intensif et attendons qu'il soit terminé avant de retirer le poisson fraîchement préparé et de le servir.

Il s'avère qu'on peut cuisiner une grande variété d'aliments dans un lave-vaisselle. C'est particulièrement intéressant. cuire du poisson dans le lave-vaisselleEt ce n'est pas simplement bouilli ; cela préserve tous les nutriments bénéfiques pour le corps humain. Ce n'est évidemment pas un plat que l'on cuisine tous les jours, mais vous pouvez expérimenter, surtout si vous êtes aussi curieux qu'un Européen. Bon appétit !