Les ustensiles de cuisine en fonte passent-ils au lave-vaisselle ?
Tous les ustensiles de cuisine ne passent pas au lave-vaisselle, comme le précisent les fabricants de différentes marques dans leurs instructions d'utilisation. Malgré cela, beaucoup de personnes préfèrent apprendre ces subtilités par elles-mêmes. Heureusement, ce n'est pas le cas de tout le monde, et certaines se demandent même : peut-on laver les ustensiles en fonte au lave-vaisselle ? C'est d'ailleurs une excellente question, et nous sommes impatients d'y répondre.
Que se passe-t-il avec la fonte dans une machine à laver ?
La fonte est un matériau assez fragile et poreux qui peut réagir de manière imprévisible dans des environnements agressifs. Les ustensiles de cuisine en fonte résistent bien aux hautes températures et supportent sans problème le nettoyage avec divers produits chimiques. C'est pourquoi beaucoup de personnes pensent qu'il est possible de laver la fonte au lave-vaisselle, mais c'est tout simplement faux.
Les poêles antiadhésives sont les plus touchées. L'exposition à l'eau chaude et aux produits chimiques agressifs dégrade le revêtement antiadhésif et, avec le temps, la poêle perd ses propriétés remarquables.
D'autres objets en fonte ne seront pas endommagés par un ou deux lavages, mais si vous les lavez des dizaines ou des centaines de fois, les micropores du métal commenceront à s'agrandir. La graisse va obstruer ces pores et les aliments vont commencer à coller à la surface.
Les ustensiles de cuisine en fonte perdent de leur éclat après lavage car, outre la graisse, des substances chimiques pénètrent dans les pores et les microfissures. Ces substances finissent par se diffuser dans les aliments, ce qui peut avoir des conséquences désastreuses.
Les ustensiles de cuisine en fonte lavés 100 à 150 fois au lave-vaisselle deviennent beaucoup plus fragiles. Ils peuvent facilement se briser en cas de chute ou de choc accidentel.
Après avoir lavé vos ustensiles de cuisine en fonte, ils commenceront à rouiller rapidement. Vous n'aurez certainement pas envie d'utiliser une poêle complètement rouillée de sitôt.
Si vous avez eu la maladresse de laver vos ustensiles de cuisine en fonte au lave-vaisselle à plusieurs reprises et qu'ils sont maintenant couverts de rouille, ne vous inquiétez pas. Tout d'abord, cessez de mettre des ustensiles en fonte au lave-vaisselle. Ensuite, essayez de raviver vos ustensiles abîmés. Commencez par les laver, essuyez-les avec un chiffon imbibé d'huile végétale, puis saupoudrez-les de sel de cuisson. C'est une astuce courante pour les poêles à frire. Cela peut apporter un soulagement temporaire, mais la corrosion finira par les abîmer.
Outre la fonte, le téflon et l'aluminium ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle. Il arrive fréquemment que les pièces de hachoirs à viande y lavent les ustensiles, puis les jettent à la poubelle, car elles se recouvrent d'un film noir tenace extrêmement difficile à enlever. Si cela vous arrive, consultez cet article. Comment nettoyer un hachoir à viande après l'avoir lavé au lave-vaisselleOn y trouve de nombreux conseils utiles sur la façon de redonner vie à des pièces en aluminium.
Quand peut-on laver de la fonte sans crainte ?
Revenons à la question du lavage des ustensiles en fonte au lave-vaisselle. Est-ce toujours formellement interdit, ou existe-t-il des exceptions ? Les fabricants d’ustensiles de cuisine modernes en fonte, conscients de l’utilisation généralisée du lave-vaisselle, ont commencé à ajouter divers additifs au matériau, ce qui rend leurs ustensiles plus résistants. Lors de votre prochain achat de poêle en fonte, prêtez attention aux étiquettes sur l’emballage. Généralement, le fabricant mentionne la possibilité de laver le produit au lave-vaisselle à un endroit bien visible. En l'absence d'une telle étiquette, il est préférable de ne prendre aucun risque et de laver cette vaisselle de manière traditionnelle, c'est-à-dire à la main.
Alors, pourquoi ne faut-il pas laver la fonte au lave-vaisselle ? Parce que les ustensiles de cuisine en fonte se détériorent et finissent par altérer le goût des aliments que vous y cuisinez – et ce n’est pas un mythe. Le matériau se dégrade lentement, mais c’est un fait, ce qui finira par peser sur votre budget, car les bons ustensiles en fonte sont très chers de nos jours. Bonne chance !
Tous les ustensiles de cuisine ne passent pas au lave-vaisselle, comme le précisent les fabricants de différentes marques dans leurs instructions d'utilisation. Malgré cela, beaucoup de personnes préfèrent apprendre ces subtilités par elles-mêmes. Heureusement, ce n'est pas le cas de tout le monde, et certaines se demandent même : peut-on laver les ustensiles en fonte au lave-vaisselle ? C'est d'ailleurs une excellente question, et nous sommes impatients d'y répondre.
Si vous avez eu la maladresse de laver vos ustensiles de cuisine en fonte au lave-vaisselle à plusieurs reprises et qu'ils sont maintenant couverts de rouille, ne vous inquiétez pas. Tout d'abord, cessez de mettre des ustensiles en fonte au lave-vaisselle. Ensuite, essayez de raviver vos ustensiles abîmés. Commencez par les laver, essuyez-les avec un chiffon imbibé d'huile végétale, puis saupoudrez-les de sel de cuisson. C'est une astuce courante pour les poêles à frire. Cela peut apporter un soulagement temporaire, mais la corrosion finira par les abîmer.
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