Test du lave-vaisselle MPU 700

Une entreprise manipulant régulièrement de la vaisselle sale a besoin d'un lave-vaisselle fiable et performant, comme le MPU 700. À quoi sert le lave-vaisselle MPU 700 ? Quelles sont ses caractéristiques techniques, ses composants, son fonctionnement et son installation ? Nous répondrons à toutes ces questions dans notre présentation concise et informative.

Objectif de l'équipement

Absolument tout lave-vaisselle professionnels et industriels Elles sont conçues pour laver de grandes quantités de vaisselle dans les établissements de restauration et autres organisations qui utilisent de la vaisselle réutilisable. Le MPU 700 est un lave-vaisselle de type dôme utilisé pour laver la vaisselle placée dans des paniers : assiettes, bols, verres, plateaux et couverts.

Les dimensions des articles ne doivent pas dépasser 530 x 325 mm. Ce format est recommandé pour les établissements de 50 couverts maximum (bars, restaurants, cafétérias, etc.). Le fabricant du MPU 700 est l'entreprise unitaire républicaine « Usine de machines commerciales de Grodno », située à Grodno, en Biélorussie.

Spécifications et équipements de la machine

La machine peut laver jusqu'à 720 articles par heure, un cycle de lavage standard ne durant pas plus de 80 secondes. Ses autres caractéristiques techniques sont également très impressionnantes.

Une cassette peut contenir : 18 assiettes ou 36 verres ou 60 couverts ou 6 plateaux.
La machine chauffe la solution de nettoyage jusqu'à 40⁰C, et rince la vaisselle à l'eau chauffée à 85⁰AVEC.
Avec les tables d'extension, la machine a les dimensions suivantes : longueur – 1900 mm, largeur – 900 mm, hauteur – 1500 mm.
Le poids total du lave-vaisselle avec tous ses accessoires est d'environ 125 kg.
La durée de vie estimée du MPU 700 est de 8 ans.

MPU 700 Les accessoires fournis peuvent varier. Veuillez donc vérifier auprès du vendeur ce qui est inclus avant l'achat. Cependant, les éléments suivants sont généralement inclus :

section lavage (1 pc.);
table pour le chargement des cassettes (1 pc.);
table pour décharger les cassettes (1 pc.);
cassettes (5 pièces);
maille (1 pc.);
étagère (2 pièces);
dispositif de douche (1 pc.);
supports (6 pièces);
siphon ondulé (1 pc.);
tuyau mobile (1 pc.);
boîte avec réservoir pour détergent (1 pc.);
écrous et rondelles (24 pièces);
fusible 6,3 A (3 pièces) ;
buses (4 pièces);
membrane, anneau, manchette et joint (1 pièce chacun).

Le fusible, les buses, les bagues, les joints et le manchon sont conçus pour la pompe, le distributeur et le réservoir du chauffe-eau.

Comment fonctionne la machine ?

La fiche technique de l'appareil indique qu'il est programmé pour trois cycles : lavage, pause et rinçage. Le cycle de lavage dure 65 secondes, la pause 5 secondes et le cycle de rinçage 10 secondes. Le lavage de la vaisselle est effectué par une pompe qui aspire le détergent du réservoir et l'achemine vers les bras de lavage. Le rinçage est réalisé à l'aide d'eau chaude provenant du chauffe-eau et acheminée vers les bras de lavage.

Cette pause est nécessaire pour alterner entre l'arrivée de détergent et l'arrivée d'eau chaude. Le système de contrôle de la machine peut prolonger cette pause entre les cycles de lavage et de rinçage si la résistance n'a pas eu le temps de chauffer l'eau, ce qui arrive généralement lors d'une utilisation intensive. Un capteur de température surveille le chauffage de l'eau entrante et empêche l'utilisation d'eau froide pour le rinçage.

Le réglage d'usine pour l'eau de rinçage est de 85⁰C, mais elle peut être diminuée ou augmentée en tournant la vis du potentiomètre. Pour diminuer la température, tournez le potentiomètre dans le sens antihoraire ; pour l’augmenter, tournez-le dans le sens horaire. C'est simple.

Si, après réglage de la température, le thermostat qui protège l'élément chauffant contre la surchauffe se déclenche, cela signifie que l'eau de rinçage bout et que la température de chauffage doit être réduite.

Comment se déroule l'installation ?

L'installation de l'unité de traitement des eaux pluviales (MPU 700) doit être effectuée par des techniciens agréés ayant signé une convention avec Grodtorgmash RUE. Tout d'abord, la machine est déballée. Il convient de vérifier que tous les composants sont présents. La table de chargement est installée, puis le flexible est acheminé à travers son logement et raccordé à l'arroseur. La machine est ensuite mise à niveau verticalement. L'écart de niveau admissible ne doit pas excéder 2 degrés.

Ensuite, assemblez les tables de chargement et de déchargement et fixez-les à la zone de lavage. La hauteur des tables est réglable grâce à des supports spécifiques. Veillez à bien régler l'inclinaison de la table de déchargement des cassettes. L'eau doit s'écouler dans le bac. N'oubliez pas de fixer les étagères de rangement des cassettes. Retirez ensuite le film protecteur de tous les composants. Enfin, raccordez l'appareil à l'arrivée d'eau, au réseau d'égouts et au réseau électrique conformément aux instructions fournies avec le MPU 700.

Le lave-vaisselle industriel MPU 700 se distingue par sa conception simple et fiable, et vous offrira d'excellentes performances pendant de nombreuses années. Abordable et facile à monter et à utiliser, il est idéal pour les petites et moyennes entreprises.