Test du lave-vaisselle 500F

Pour les propriétaires de petits restaurants, cafés, snacks et bars, l'achat d'un lave-vaisselle industriel haute performance n'est pas rentable. Parallèlement, sa durée de vie limitée rend l'acquisition d'un lave-vaisselle domestique inutile. Alors, quelle est la solution ? Acheter un appareil italien cher et peu performant ? Considérez le lave-vaisselle 500F, de fabrication locale. C'est le sujet de notre test aujourd'hui.

But

Et c'est effectivement un problème. Il est difficile de trouver un bon lave-vaisselle industriel à faible consommation pour les petits établissements de restauration. On trouve de nombreux modèles européens sur le marché, mais leurs prix sont exorbitants. Quant aux appareils de cette catégorie fabriqués localement, ils sont quasiment inexistants. Alors, que faire ? Acheter un modèle plus puissant. lave-vaisselle MPU 700?

Nous vous invitons à découvrir le lave-vaisselle 500F, de fabrication locale. Cet appareil a été spécialement conçu pour les petites entreprises par la société Abat, basée à Tcheboksary. Il est idéal pour laver toute la vaisselle réutilisable dont les dimensions ne dépassent pas 500 x 500 mm (dimensions du panier). Il peut laver assiettes, saladiers, verres, couverts, tasses, plateaux, etc. La capacité de la machine ne dépasse pas 500 assiettes par heure. La machine peut être utilisée même sans alimentation en eau chaude, et sa durée de vie moyenne atteint 10 ans.

Le modèle 500F a été spécialement conçu pour répondre aux besoins des petits établissements de restauration. Il nécessite peu d'entretien et est facile à utiliser.

Le lave-vaisselle 500F fonctionne de manière très similaire à un lave-vaisselle de cuisine standard. La seule différence réside dans l'utilisation de paniers spéciaux au lieu de paniers classiques, ce qui rend le lavage beaucoup plus rapide et efficace. La machine ne met pas plus de 3 minutes pour laver un panier plein.

Composants

Le lave-vaisselle à chargement frontal 500F se distingue par sa simplicité et sa fiabilité. Son châssis est en acier de haute qualité et sa cuve de lavage est fabriquée à partir d'épaisses tôles d'acier inoxydable. Tous les composants utilisés pour sa construction sont résistants à l'usure et conçus pour une longue durée de vie. Ce modèle comprend les éléments suivants :

• portes de la cabine de lavage ;
• pulvérisateur pour le lavage ;
• spray de rinçage ;
• Panneau de contrôle;
• pompe pour le pompage de la solution de nettoyage ;
• chaudière;
• Tuyau d'alimentation en eau des pulvérisateurs de rinçage ;
• conduites d'alimentation en eau des pulvérisateurs de lavage ;
• tuyau d'évacuation;
• soupape d'admission ;
• thermes;
• élément chauffant ;
• tubes de trop-plein;
• Distributeurs de produit de rinçage et de détergent.

Le système électrique du lave-vaisselle 500F se compose d'un contrôleur, d'interrupteurs thermiques pour la cuve et la chaudière, d'un disjoncteur, d'un dispositif de démarrage KM1, de relais K1, K2 et RTT.

Préparation au travail et au démarrage

Avant de laver la vaisselle, remplissez le lave-vaisselle de détergent et mettez-le en marche pour qu'il aspire l'eau et la chauffe à la température souhaitée. Pendant ce temps, vous pouvez placer la vaisselle sale dans les paniers et la préparer pour le lavage. Prenez le panier contenant la vaisselle sale et glissez-le le long des rails dans la cuve. Fermez la porte et lancez le cycle de lavage.

La machine dispose de deux programmes de lavage en mémoire. Le premier programme dure 120 secondes : lavage de 102 secondes, pause de 8 secondes et rinçage de 10 secondes. Le second programme est conçu pour la vaisselle très sale. Il dure 180 secondes : lavage de 160 secondes, pause de 8 secondes et rinçage de 12 secondes. Une fois le rinçage terminé, la cassette contenant la vaisselle propre est retirée de la cuve de lavage et remplacée par une nouvelle cassette contenant la vaisselle sale. Le programme se répète ensuite.

Les subtilités de l'utilisation des cassettes

La machine 500F nécessite des cassettes de 500 x 500 mm. Les dimensions internes de la cassette sont de 460 x 460 mm ; il convient d'en tenir compte lors du choix de la vaisselle pour un café, une cafétéria ou un petit restaurant. Chaque type de vaisselle requiert sa propre cassette.

L'égouttoir est équipé de picots spéciaux qui facilitent l'empilage des bols et des assiettes. Ces picots créent deux compartiments : le plus large pour les bols et le plus étroit pour les assiettes. L'égouttoir peut ainsi contenir 18 assiettes et 12 bols. Il est également pratique pour ranger des plateaux, des plaques de cuisson, des boîtes Gastronorm, etc.

Le panier neutre est dépourvu de picots. On y place les tasses, les verres et les mugs. La vaisselle est simplement retournée et posée fermement dans l'évier. Les casseroles, louches, spatules et autres ustensiles sont placés dans le panier neutre. Les couverts doivent également y être lavés, mais un filet métallique spécial est placé par-dessus pour éviter qu'ils ne s'éparpillent pendant le lavage.

Ainsi, le lave-vaisselle industriel 500F, de fabrication locale, est devenu une source d'espoir pour les entrepreneurs qui se lancent dans la restauration. Cet appareil est très abordable, coûtant environ 1 070 €, tandis que ses équivalents étrangers sont au moins une fois et demie plus chers. Malgré son prix bas, le 500F est un outil fiable qui remplit parfaitement sa fonction.

   

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