Presse à raisins artisanale fabriquée à partir d'une machine à laver

Après une récolte abondante de raisins, il est temps de transformer les fruits mûrs en jus ou en vin. On peut acheter du matériel spécialisé à cet effet, mais tout le monde n'est pas prêt à investir des sommes importantes. Il est possible de fabriquer soi-même un pressoir à raisins avec un budget minimal. Voyons comment transformer une vieille machine à laver en pressoir.

Préparation du matériel

L'un des éléments clés d'un futur pressoir à raisins est une cuve profonde destinée à contenir les baies. Outre ses dimensions importantes, cette cuve doit répondre à d'autres exigences : elle doit être percée d'orifices permettant l'écoulement du jus. De plus, elle doit être fabriquée dans un matériau inerte. Un tambour de machine à laver en acier inoxydable fera parfaitement l'affaire comme bol à raisins. Sa surface comporte déjà des trous du diamètre approprié.

Si nécessaire, les trous existants peuvent être agrandis à l'aide d'un foret à métaux.

Si vous avez décidé de construire une presse artisanale, commencez par préparer le tambour :

• retirez les emporte-pièces (les éléments en plastique gêneront le pressage des baies) ;
• À l'aide d'une meuleuse, retirez les protubérances métalliques destinées à la fixation des perce-côtes ;
• Utilisez une meuleuse pour découper la partie du tambour située près de la porte de la trappe ;
• S'il y a des renflements à la surface du tambour, prenez un marteau et transformez-les en concavités.

La cuve du futur pressoir est maintenant prête. Vous pouvez commencer l'assemblage de la structure. Pour cela, vous aurez besoin d'une plaque de métal de 1 mètre sur 1 mètre, d'une cornière métallique, d'un disque épais en fonte ou en acier dont le diamètre correspond à celui du tambour, d'une tige filetée d'environ 0,8 mètre de long et d'une tige métallique lisse.

Assemblage de la presse

Fabriquer son propre extracteur de jus de raisin n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Les étapes sont assez simples, mais cela demande de la patience, de la rigueur et même un peu d'ingéniosité.

• Prenez un coin et façonnez-le en un cadre en forme de U auquel le châssis sera fixé.
• Percez un trou dans le cadre métallique pour y fixer ultérieurement le cercle en fonte.
• Fabriquez un bac pour recueillir le jus à partir d'une plaque de métal d'un mètre de long. Repliez les extrémités vers le haut et créez une rigole sur un bord pour permettre au jus de raisin de s'écouler.
• Fixez la barre horizontale en forme de U à la palette. Il est important de bien fixer le cadre, car il constitue l'élément principal du pressoir à raisins.
• Placez le tambour de la machine à laver sous la barre transversale.
• Insérez un goujon fileté dans le trou percé dans le cadre et soudez une tige métallique lisse à son extrémité supérieure, qui servira de poignée de presse.
• Souder un cercle en fonte ou en acier à la base de la tige filetée.
• Vérifiez le fonctionnement du mécanisme de pression.
• Ajustez la position du tambour de façon à ce que la crêpe épaisse puisse entrer dans le bol sans obstruction.
• Soudez le réservoir à la plaque.

Le pressoir à raisins est maintenant assemblé. Il ne reste plus qu'à le placer sur le plan de travail légèrement incliné pour permettre au jus de s'écouler correctement, et à placer un récipient sous la rainure pour recueillir le jus.

Comme vous pouvez le constater, fabriquer son propre pressoir à jus de baies est rapide et économique. Après avoir installé le mécanisme, il est conseillé de tester l'appareil pour vérifier son bon fonctionnement. Pour ce faire, remplissez le tambour de baies mûres et actionnez la manivelle du pressoir. Cela active la surface de travail conçue pour écraser les baies. Le jus obtenu s'écoulera par les orifices dans le récipient préparé. Le récipient destiné à recueillir le jus de raisin doit être fabriqué en matériau inerte. L'utilisation de bols en bois émaillé ou de récipients en acier inoxydable est acceptable.

   

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