Kuhanje u perilici posuđa

Ako ste mislili da je perilica posuđa samo za pranje posuđa, jako ste se prevarili. Ljudi već dugo shvaćaju da je to višenamjenski uređaj koji se može koristiti za pranje povrća, dječjih igračaka i još mnogo toga. Ali kuhanje u perilici posuđa relativno je nov razvoj. Kako to rade i koji recepti za pranje u perilici posuđa postoje? Pogledajmo.

Zašto ovo raditi?

Europljani koriste perilice posuđa puno dulje od Rusa, pa su primijetili da se posuđe jako zagrijava tijekom pranja. Ako koristite intenzivni ciklus i perete na 70°C,⁰C, posuđe se toliko zagrije da ponekad čak i pukne. Zbog toga proizvođač ne preporučuje korištenje intenzivnih postavki za pranje lomljivog posuđa ili posuđa izrađenog od materijala osjetljivih na visoke temperature.

Neki bistri umovi shvatili su da perilica posuđa na velikoj snazi ​​radi gotovo kao parna pećnica, što znači da možete pokušati kuhati dok se prljavo posuđe pere upravo tamo u košarama. Počeli su eksperimenti koji su otkrili prednosti kuhanja u perilici posuđa.

1. Kuhanje dok perilica posuđa pere posuđe je korisno jer štedi energiju.
2. Hrana koja se kuha na laganoj vatri na temperaturi ispod 100⁰C, zadržava maksimum vitamina i mikroelemenata. Njegova konzumacija je korisna za zdravlje.
3. Kuhanje u perilici posuđa štedi vrijeme domaćice jer se cijeli proces odvija automatski.

Naravno, ne preporučuje se kuhanje sve hrane na dovoljno niskoj temperaturi. To se posebno odnosi na meso. Veliki komadi se neće kuhati na ovaj način, ali sitno nasjeckani fileti ili mljeveno meso su sasvim u redu. Piletina se također dobro kuha u perilici posuđa, ali ne cijeli trup, već prsa ili batke. Riba i povrće narezano na male kriške dobro se kuhaju.

Neke europske domaćice su čak uspjele ispeći pite od jabuka u perilici posuđa.

Kuhanje u perilici posuđa treba obavljati uz osnovne sigurnosne mjere. Prije svega, ne zaboravite prati posuđe tekućinom za pranje posuđa i sredstvom za ispiranje te nikada ne dopustite da voda koja sadrži kemikalije dođe u kontakt s hranom. Kako biste to izbjegli, hranu treba čuvati u posebnim, hermetički zatvorenim, termootpornim staklenkama ili posebnim termootpornim posudama. Ako voda dođe u kontakt s hranom, nemojte je jesti.

Mladi krumpir sa začinskim biljem

Odlučili smo započeti s jednostavnim ljetnim receptom koji je svima poznat, ali ga nisu svi isprobali u perilici posuđa. Za pripremu mladog krumpira sa zelenilom trebat će vam: 1 kg mladog krumpira srednje veličine, mala hrpa kopra, peršina i mladog luka, mali luk, sol, papar i grančica timijana. Kuhanje počinjemo, iznenađujuće, stavljanjem prljavog posuđa u perilicu posuđa. Ostavite malo mjesta na gornjoj rešetki za posudu s hranom i počnite kuhati.

1. Mladi krumpir možete oguliti ili ne, ovisno o vašoj želji.
2. Narežemo ga na kriške, stavimo u zdjelu i posolimo.
3. Sitno nasjeckajte začinsko bilje i luk, a zatim sve to dodajte krumpiru.
4. Pomiješajte sastojke, dodajte malo papra i sve stavite u hermetički zatvorenu posudu.
5. Na kraju dodajte grančicu timijana i što je moguće čvršće zatvorite posudu.

Timijan, kao ni luk, nije potrebno dodavati; to je stvar ukusa.

6. Stavite posudu u košaru, zatvorite perilicu posuđa i postavite program "Intenzivno pranje".

Kada je program završen, pažljivo izvadite staklenku, otvorite je i sadržaj rasporedite po tanjurima. Ukusni mladi krumpiri pirjani u perilici posuđa su spremni.

Lijene sarmice od kupusa

Drugi recept je također jednostavan, ali koristi mljeveno meso. Vidjet ćete sami da se čak i meso može kuhati u perilici posuđa. Baš kao i s mladim krumpirom, napunite perilicu prljavim posuđem, ostavljajući mjesta u gornjoj rešetki za posudu u kojoj ćete kuhati. Uzmite pola kilograma mljevenog mesa, 300 grama kineskog kupusa i nekoliko listova bijelog kupusa, 100 grama riže, mali luk, malu mrkvu, 1 jaje, sol i papar.

1. Prvo skuhajte rižu u loncu na štednjaku. To će trajati oko 10 minuta.
2. Sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i pomiješajte povrće s mljevenim mesom.
3. Mljevenom mesu dodajte sol, papar i pileće jaje te sve promiješajte.
4. Sitno nasjeckajte kineski kupus i dodajte ga mljevenom mesu.
5. Sve dobro promiješajte i od smjese oblikujte kuglice veličine prosječnog pilećeg jajeta.
6. Sarme od kupusa slažite u slojevima u staklenku, stavljajući list kupusa između svakog sloja kako se ne bi slijepile tijekom kuhanja.
7. Čvrsto zatvorite staklenku i stavite je u perilicu posuđa.
8. Počinjemo pranje na 70⁰Tri sata. Sarme od kupusa bit će savršeno kuhane za 2,5-3 sata.

Pirjani bakalar

Današnji posljednji recept uključuje kuhanje jeftine, ali ukusne i zdrave ribe – bakalara. Pripremite perilicu posuđa, ostavljajući mjesta na gornjoj rešetki za staklenku s hranom. Rasporedite sljedeće sastojke: 300 g grubo nasjeckanog bakalara, 1 žlicu maslinovog ili suncokretovog ulja, pola limuna, sol, papar i 2 lovorova lista.

1. Ribu operemo i očistimo.
2. Posolite komade bakalara, popaprite ih i poškropite limunovim sokom.
3. Stavite komade ribe u staklenku i prelijte ih biljnim uljem.
4. Ostavite ribu da odstoji u hladnjaku 30-40 minuta.
5. Zatim stavite lovorov list u staklenku, pažljivo zatvorite posudu s ribom i stavite je u perilicu posuđa.
6. Pokrećemo intenzivno pranje i čekamo da se završi prije nego što izvadimo svježe pripremljenu ribu i poslužimo je.

Ispada da u perilici posuđa možete kuhati širok izbor hrane. To je posebno zanimljivo. kuhanje ribe u perilici posuđaI nije samo kuhano; čuva sve hranjive tvari korisne za ljudski organizam. Ovo naravno nije nešto što biste kuhali svaki dan, ali možete eksperimentirati, pogotovo ako ste znatiželjni kao Europljanin. Sretno!

   

Komentari čitatelja