Mogu li se noževi prati u perilici posuđa?

Današnje domaćice navikle su sve prati u perilici posuđa. Kao rezultat toga, neko posuđe i pribor za jelo prerano se pokvare. To se događa jer domaćice ne uzimaju u obzir ograničenja korištenja perilice posuđa, kojih ćemo se dotaknuti u ovom članku. Ovaj put nas zanima pitanje: mogu li se noževi prati u perilici posuđa? Postoje li neka ograničenja u vezi s noževima? Hajdemo saznati.

Zašto ne biste trebali ovo učiniti?

Stručnjaci kažu da noževe ne biste trebali prati u perilici posuđa. Ali ne objašnjavaju uvijek zašto. Zapravo postoji popriličan broj razloga. Glavni je taj što se metalne i keramičke oštrice propadaju u perilici posuđa. Tupe li se noževi u perilici posuđa je diskutabilno, ali činjenica je da se njihove oštrice deformiraju od visokih temperatura. Također je važno zapamtiti da metalni noževi, nakon ponovljenog pranja, počinju korodirati i vrlo brzo otkazuju.

Drške noževa također mogu biti problematične. Drvene drške postaju neupotrebljive nakon 2-3 pranja, jer vruća voda i deterdženti uzrokuju bubrenje i pucanje drva. Kineski noževi s plastičnim drškama također se brzo propadaju. 8-12 pranja dovoljno je da se takav nož odbaci.

Najneugodnije je na ovaj način izgubiti skupe japanske noževe, čiji set košta koliko i perilica posuđa.

Neki vlasnici kuća tvrde da se keramički noževi mogu prati u perilici posuđa, ali metalni nisu. Naši stručnjaci testirali su ovu tvrdnju i otkrili da se keramički noževi u perilici posuđa propadaju još brže od metalnih.

1. Uzeta su tri nova keramička noža i oprana tri puta. Njihove oštrice su naoštrene laserom, što osigurava da su savršeno oštre.
2. Nakon prvog pranja, noževi se uopće nisu promijenili.
3. Drugo pranje pokazalo je određenu degradaciju oštrice, ali noževi su i dalje podnošljivo dobro obavljali svoju funkciju.
4. Nakon trećeg pranja, keramički noževi više nisu mogli pravilno rezati štrucu mekog kruha; usitnili su je.

Naravno, naš eksperiment nije u potpunosti točan, jer je uključivao premalo predmeta. Ali izvukli smo vlastite zaključke, iako vam ih ne bismo nametali. Domaćice također tvrde da se noževi oštećuju u perilici posuđa zbog kontakta s drugim posuđem. To možda djelomično i jest istina, ali činjenica je da će se nož neizbježno s vremenom pogoršati u perilici posuđa, čak i ako se zasebno stavi u ladicu za pribor za jelo, pa je najbolje to ne činiti.

Postoji još jedna zanimljiva tvrdnja koju vrijedi razmotriti. Stručnjaci kažu da se običan metalni kuhinjski nož može prati uBeko perilice posuđa i bilo koji drugi nož, ako mu jednom nagrizete oštricu u limunskoj kiselini. To će poboljšati zadržavanje oštrice, a otpornost na koroziju će se otprilike utrostručiti. Kako nagrizate metalni nož u limunskoj kiselini?

1. Uzmite metalnu šalicu od pola litre s vrućom vodom.
2. Ulijte tri žlice limunske kiseline u to i dobro promiješajte.
3. Natopimo pamučni štapić u alkohol i odmastimo oštricu.
4. Spuštamo oštricu u kiselu otopinu i držimo je tamo oko sat i pol.

Oštrica treba biti prekrivena crnim filmom. Nakon toga, obrišite oštricu štapićem namočenim u suncokretovo ulje, a zatim operite. Od sada se ovaj nož može prati u perilici posuđa, pod uvjetom da ima dršku otpornu na agresivne okoline.

Kako pravilno očistiti noževe

Pranje noža je najlakše. Ne trebate perilicu posuđa. Ako ne dopustite da se ostaci hrane osuše na oštrici, pranje će biti jednostavno kao ispiranje pod mlazom tople vode iz slavine i brisanje čistim, suhim ručnikom. Međutim, ako je prljavština čvrsto zalijepljena za oštricu, to je druga stvar. U tom slučaju, stavite nož u prikladnu posudu, napunite je vrućom vodom i tekućinom za pranje posuđa te ostavite da se namače 2-3 minute. Nakon toga možete isprati nož i sva prljavština će nestati.

Održavajte nož čistim i suhim, redovito ga oštrite i služit će vam dugi niz godina.

Ono što smo opisali odnosi se na metalne noževe. Keramički noževi su još manje zahtjevni, ali su i manje izdržljivi. Čak i dobar keramički nož, uz stalnu upotrebu, gubi oštrinu nakon samo godinu dana. Nakon dvije godine takav nož možete sigurno baciti jer se ne može ponovno naoštriti. Keramička oštrica otporna je na hrđu, ali je treba zaštititi od mehaničkih oštećenja. Nadalje, svijetla oštrica može promijeniti boju ako se nož dugo vremena ostavi prljav. Imajte na umu da sokovi od voća i povrća mogu zaprljati keramičku oštricu, što otežava čišćenje.

Zaključno, najbolje je izbjegavati pranje kuhinjskih noževa, bilo jeftinih kineskih ili skupih, u perilici posuđa. Surovo okruženje koje se stvara u perilici posuđa može prilično brzo oštetiti bilo koji nož. Najbolje ga je isprati ručno, obrisati krpom i spremiti do sljedeće upotrebe. Sretno!

   

Komentari čitatelja