Recenzija perilice posuđa MMU 1000M

Velike kantine, hoteli i restorani brze hrane s velikim prometom zahtijevaju pouzdanu i učinkovitu perilicu posuđa. Ovi strojevi zahtijevaju minimalni kapacitet od 1500 posuđa na sat, a takvi se strojevi proizvode u tvornici Grodno Trade Machinery. Danas ćemo raspravljati o perilici posuđa MMU 1000M, koju smo za vas pripremili na recenziju.

Namjena stroja

Ovo je vrlo moćno transportna perilica posuđa, sposoban za pranje do 1600 tanjura na sat. Dizajniran je za velike ugostiteljske objekte s preko 300 sjedećih mjesta. MMU 1000M opremljen je s dvije vrste kaseta, što vam omogućuje pranje standardnog i nestandardnog posuđa, posuđa i pribora za jelo. Uređaj se može spojiti na toplu ili hladnu vodu.

Prilikom spajanja stroja na hladnu vodu smanjujemo vijek trajanja grijaćih elemenata.

MMU 1000M koriste dva kuhinjska radnika. Jedan puni i slaže prljavo posuđe u košare, dok drugi vadi čisto posuđe s košara i slaže ga u skladište. Tijekom rada, stroj je sposoban:

• prethodno pranje;
• tretiranje prljavog posuđa otopinom za čišćenje;
• prethodno ispiranje vrlo vrućom vodom, zagrijanom na 85⁰S;
• završno ispiranje nezagrijanom vodom.

Glavne karakteristike

Koje su tehničke specifikacije najbolje kreacije GRODTORGMASH-a? Već smo spomenuli kapacitet MMU 1000M: 1600 tanjura na sat. Ali to je samo teoretski kapacitet. Osim standardnih tanjura, kuhinja također uključuje zdjele, čaše, kutlače, daske za rezanje, limove za pečenje, pladnjeve i još mnogo toga.

Izračun performansi stroja za određena jela može se provesti samo metodom pokušaja i pogrešaka. Međutim, tvrtke koje koriste strojeve MMU 1000M imaju pohvale o njima, potvrđujući njihovu pouzdanost i visoke performanse. Imajte na umu da veličina posuđa ne smije biti veća od 530x325 mm, inače neće stati u kasetu i neće ih biti moguće prati u automatskom načinu rada. Dakle, karakteristike.

1. Stroj je izrađen od najkvalitetnijeg nehrđajućeg čelika.
2. Pri korištenju hladne vode, stroj troši 32,8 kW/h, a pri korištenju tople vode 24 kW/h.
3. Spaja se na industrijski izvor napajanja od 380 V.
4. Tijekom neprekidnog rada, stroj troši prosječno 200 litara tople vode.
5. Dimenzije stroja Š x D x V – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Težina MMU 1000M sa svim jedinicama je 525 kg.
7. Procijenjeni vijek trajanja je 8 godina.

Komponente

Univerzalna perilica posuđa MMU 1000M je složen stroj. Sastoji se od brojnih komponenti koje joj pružaju neusporedivu funkcionalnost. MMU 1000M sastoji se od niza elemenata, od dijela za punjenje do ventilacijskog kanala. Međutim, nisu te komponente ono što je čini superiornijom u odnosu na najbliže konkurente, već njezin električni sustav. Jedinstveni električni krug stroja sastoji se od niza komponenti.

1. Temperaturni senzori tip 03.03.300, 3 komada.
2. Postoje 3 kondenzatora.
3. Cijevni grijaći elementi za 3000 W222 u količini od 3 komada.
4. Cijevni grijaći elementi za 4000 W212 u količini od 6 komada.
5. Dva osigurača.
6. 3 poluvodičke lampe.
7. Releji i kontaktori – 13 kom.
8. Motori – 3 kom.
9. Električna pumpa s početnim kondenzatorom.
10. Dvije dozirne pumpe.
11. Tropolni prekidač.
12. 11 prekidača različitih tipova.
13. Otpornici, odvodnici prenapona – 14 kom.
14. Termalni prekidač i termostat.
15. Senzori razine – 8 kom.
16. Dva mikroprekidača.
17. Transformator.
18. Tiristor BT B08-600BW
19. Dva solenoidna ventila i terminalni blok.

Upotreba

Prije pokretanja perilice posuđa MMU 1000M, potrebno je pravilno napuniti košare prljavim posuđem. Plave kasete su za naočale. Imaju posebne duguljaste pretince. Zelene kasete su svestranije i mogu se koristiti čak i za pranje pribora za jelo. Posuđe se postavlja čvrsto. Kasete koje sadrže pribor za jelo moraju biti prekrivene posebnom mrežicom.

U poseban spremnik ulijemo deterdžent, stavimo kasetu na transporter i pokrenemo perilicu posuđa. Posuđe se potpuno opere i ispere dok prolazi kroz tunel. Preostaje samo ukloniti kasetu s transportera na izlazu. Stroj ne smije ostati u radu bez punjenja dulje od 10 minuta.

Dakle, teško je pronaći perilicu posuđa na ruskom tržištu koja po značajkama i cijeni nadmašuje MMU 1000M. Usput, košta samo 7500 dolara, dok je njegov najbliži konkurent 2000 dolara skuplji. Vrijedi razmisliti o tome.

   

Komentari čitatelja