Főzés mosogatógépben

Ha azt hitted, hogy a mosogatógép csak mosogatásra való, nagyon tévedtél. Az emberek régóta tudják, hogy ez egy multifunkcionális készülék, amely zöldségek, gyerekjátékok és egyebek mosására használható. De a mosogatógépben való főzés viszonylag új keletű fejlesztés. Hogyan is kell csinálni, és milyen mosogatógépben mosható receptek léteznek? Vessünk egy pillantást.

Miért csinálom ezt?

Az európaiak sokkal régebb óta használnak mosogatógépet, mint az oroszok, így észrevették, hogy az edények mosás közben nagyon felforrósodnak. Ha az intenzív mosási ciklust használod és 70°C-on mosol,⁰C-on az edények annyira felforrósodnak, hogy néha szétrobbannak. Ezért a gyártó nem javasolja az intenzív beállítások használatát törékeny vagy magas hőmérsékletre érzékeny anyagokból készült edények mosásához.

Néhány okos elme rájött, hogy a nagy teljesítményű mosogatógép majdnem úgy működik, mint egy gőzsütő, ami azt jelenti, hogy megpróbálhatsz főzni, miközben a piszkos edények ott mosódnak a kosarakban. Kísérletek kezdődtek, feltárva a mosogatógépben való főzés előnyeit.

1. A mosogatógép mosogatása közben főzni előnyös, mert energiát takarít meg.
2. 100 fok alatti hőmérsékleten főtt ételek⁰C, maximálisan megőrzi a vitaminokat és mikroelemeket. Fogyasztása jótékony hatással van az egészségre.
3. A mosogatógépben való főzés időt takarít meg a háziasszonynak, mivel a teljes folyamat automatikusan történik.

Természetesen nem ajánlott minden ételt elég alacsony hőmérsékleten főzni. Ez különösen igaz a húsokra. A nagy darabok nem fognak így megsülni, de a finomra vágott filék vagy a darált hús tökéletesen megfelel. A csirke is jól elmosható mosogatógépben, de nem az egész hasított test, hanem a mell vagy a lábak. A kis szeletekre vágott hal és zöldség jól megfő.

Néhány európai háziasszonynak még sikerült almás pitét sütnie a mosogatógépben.

A mosogatógépben való főzést alapvető biztonsági óvintézkedések betartásával kell végezni. Először is, ne felejtsük el mosogatószerrel és öblítőszerrel elmosni az edényeket, és soha ne engedjük, hogy vegyszereket tartalmazó víz érintkezésbe kerüljön az élelmiszerekkel. Ennek elkerülése érdekében az élelmiszereket speciális, légmentesen záródó, hőálló üvegekben vagy speciális hőálló edényekben kell tárolni. Ha víz kerül az élelmiszerrel érintkezésbe, ne fogyasszuk el.

Újburgonya fűszernövényekkel

Úgy döntöttünk, hogy egy egyszerű nyári recepttel kezdünk, ami mindenkinek ismerős, de nem mindenki próbálta még mosogatógépben. Az újburgonya zöldborsóval való elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged: 1 kg közepes méretű újburgonya, egy kis csokor kapor, petrezselyem és újhagyma, egy kis hagyma, só, bors és egy szál kakukkfű. Meglepő módon a főzést azzal kezdjük, hogy a szennyes edényeket bepakoljuk a mosogatógépbe. Hagyjunk egy kis helyet a felső kosárban az ételtároló edénynek, és kezdjük el a főzést.

1. A fiatal burgonyákat meghámozhatod vagy sem, attól függően, hogy kinek tetszik.
2. Szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük és megsózzuk.
3. A fűszernövényeket és a hagymát apróra vágjuk, majd az egészet hozzáadjuk a burgonyához.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kevés borsot, és tegyük az egészet egy légmentesen záródó edénybe.
5. Végül adjunk hozzá egy szál kakukkfüvet, és a lehető legszorosabban zárjuk le az edényt.

A kakukkfüvet, akárcsak a hagymát, nem kell hozzáadni, ízlés dolga.

6. Helyezze a tartályt a kosárba, csukja be a mosogatógépet, és állítsa be az „Intenzív mosás” programot.

Amikor a program befejeződött, óvatosan vedd ki az üveget, nyisd ki, és oszd el a tartalmát a tányérok között. Készen állnak a mosogatógépben párolt finom újburgonya.

Lusta káposztatekercsek

A második recept is egyszerű, de darált húst használ. Látni fogod, hogy még a hús is elkészíthető mosogatógépben. Csakúgy, mint az újburgonyánál, tedd tele a mosogatógépet piszkos edényekkel, a felső kosárban hagyj helyet annak az edénynek, amiben főzni fogsz. Vegyél fél kiló darált húst, 300 gramm kínai kelből és néhány levél fehér káposztából, 100 gramm rizst, egy kis hagymát, egy kis sárgarépát, 1 tojást, sót és borsot.

1. Először főzd meg a rizst egy lábasban a tűzhelyen. Ez körülbelül 10 percig tart.
2. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és a zöldségeket összekeverjük a darált hússal.
3. Adjunk sót, borsot és csirketojást a darált húshoz, és keverjük össze mindent.
4. A kínai kelkáposztát finomra vágjuk, és a darált húshoz adjuk.
5. Mindent jól összekeverünk, és a keverékből egyforma, átlagos tyúktojás méretű golyókat formázunk.
6. A káposztatekercseket rétegesen helyezzük egy üvegbe, minden réteg közé egy káposztalevelet helyezve, hogy főzés közben ne ragadjanak össze.
7. Zárd le szorosan az üveget, és tedd a mosogatógépbe.
8. 70 fokon kezdjük a mosást⁰Három órán át. A káposztatekercsek 2,5-3 óra alatt tökéletesen megfőnek.

Párolt tőkehal

A mai utolsó recept egy olcsó, mégis finom és egészséges hal – a tőkehal – elkészítését tartalmazza. Készítsd elő a mosogatógépet, a felső kosárban hagyva helyet egy üveg ételnek. Tedd bele a következő hozzávalókat: 300 g durvára vágott tőkehal, 1 evőkanál olíva- vagy napraforgóolaj, fél citrom, só, bors és 2 babérlevél.

1. Megmossuk és megtisztítjuk a halat.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a tőkehaldarabokat, és locsoljuk meg citromlével.
3. Tedd a haldarabokat egy üvegbe, és önts rájuk növényi olajat.
4. Hagyjuk a halat 30-40 percig állni a hűtőszekrényben.
5. Ezután tegye a babérlevelet az üvegbe, gondosan zárja le a tartályt a hallal, és tegye a mosogatógépbe.
6. Intenzív mosást indítunk, és megvárjuk, amíg befejeződik, mielőtt kivesszük a frissen elkészített halat és tálaljuk.

Kiderült, hogy a mosogatógépben sokféle ételt el lehet készíteni. Különösen érdekes hal főzése mosogatógépbenÉs nem csak főtt, hanem megőrzi az emberi szervezet számára hasznos összes tápanyagot. Persze ezt nem minden nap főznéd, de kísérletezhetsz, főleg, ha olyan kíváncsi vagy, mint egy európai. Sok szerencsét!

   

Olvasói hozzászólások