Moshatóak a kések mosogatógépben?

A mai háziasszonyok hozzászoktak, hogy mindent mosogatógépben mosnak. Ennek eredményeként egyes edények és evőeszközök idő előtt meghibásodnak. Ez azért történik, mert a háziasszonyok nem veszik figyelembe a mosogatógép használatának korlátait, amelyeket ebben a cikkben érinteni fogunk. Ezúttal a következő kérdés érdekel minket: moshatók-e a kések mosogatógépben? Vannak-e korlátozások a késekkel kapcsolatban? Nézzük meg.

Miért ne tennéd ezt?

A szakértők szerint nem szabad késeket mosogatógépben mosni. De nem mindig magyarázzák meg, hogy miért. Valójában elég sok oka van. A legfontosabb, hogy a fém és kerámia pengék elhasználódnak a mosogatógépben. Az, hogy a kések eltompulnak-e a mosogatógépben, vitatható, de az a tény, hogy a pengéik deformálódnak a magas hőmérséklettől, tény. Fontos megjegyezni azt is, hogy a fém kések ismételt mosás után nagyon gyorsan korrodálódni kezdenek és meghibásodnak.

A kések nyelei is problémásak lehetnek. A fa nyelek 2-3 mosás után használhatatlanná válnak, mivel a forró víz és a mosószerek a fa megduzzadását és megrepedését okozzák. A műanyag nyelű kínai kések is gyorsan elhasználódnak. 8-12 mosás elegendő ahhoz, hogy egy ilyen kést eldobjunk.

A legbosszantóbb dolog az, hogy így elveszítjük a drága japán késeket, amelyekből egy készlet annyiba kerül, mint egy mosogatógép.

Néhány háztulajdonos azt állítja, hogy a kerámia kések mosogatógépben moshatók, de a fém kések nem. Szakértőink tesztelték ezt az állítást, és azt találták, hogy a kerámia kések még gyorsabban elhasználódnak a mosogatógépben, mint a fém kések.

1. Három új kerámiakést vittek el és mostak el háromszor. Pengéik lézerrel élezettek, így tökéletesen élesek.
2. Az első mosás után a kések semmit sem változtak.
3. A második mosás a vágóél némi romlását mutatta, de a kések továbbra is tűrhetően jól ellátták a funkciójukat.
4. A harmadik mosás után a kerámiakések már nem tudták rendesen felvágni a puha kenyeret; széttépték.

Természetesen a kísérletünk nem teljesen pontos, mivel túl kevés eszközt használtunk. De levontuk a saját következtetéseinket, bár nem erőltetnénk rád azokat. A háziasszonyok azt is állítják, hogy a kések a mosogatógépben más edényekkel való érintkezés miatt sérülnek. Ez részben igaz lehet, de a tény az, hogy egy kés idővel elkerülhetetlenül elhasználódik a mosogatógépben, még akkor is, ha külön helyezzük az evőeszköztartóba, ezért a legjobb, ha ezt nem tesszük.

Van egy másik érdekes állítás is, amit érdemes megfontolni. A szakértők szerint egy hagyományos fém konyhakés elmosható...Beko mosogatógépek és bármely más kést, ha a pengét egyszer citromsavban maratod. Ez javítja a penge élének tartósságát, és a korrózióállósága körülbelül háromszorosára nő. Hogyan kell fémkést citromsavban maratni?

1. Vegyünk egy fél literes fémbögrét forró vízzel.
2. Öntsön bele három evőkanál citromsavat, és alaposan keverje össze.
3. Áztassunk egy vattapálcikát alkoholba és zsírtalanítsuk a pengét.
4. A pengét a savas oldatba merítjük, és körülbelül másfél órán át ott tartjuk.

A pengét fekete filmréteggel kell bevonni. Ezután törölje át a pengét egy napraforgóolajba áztatott vattával, majd mossa el. Mostantól ez a kés mosogatógépben is mosható, feltéve, hogy agresszív környezetnek ellenálló nyéllel rendelkezik.

Hogyan kell megfelelően tisztítani a késeket

A kés elmosása a legegyszerűbb dolog. Nem kell hozzá mosogatógép. Ha nem hagyod, hogy az ételmaradék megszáradjon a pengén, akkor egyszerűen leöblítheted meleg folyó csapvíz alatt, majd egy tiszta, száraz törlőkendővel szárazra törölheted. Ha azonban a szennyeződés erősen ráragadt a pengére, más a helyzet. Ebben az esetben tedd a kést egy megfelelő tálba, töltsd fel forró vízzel és mosogatószerrel, és hagyd ázni 2-3 percig. Utána leöblítheted a kést, és az összes szennyeződés eltűnik.

Tartsd tisztán és szárazon a késed, és élezd rendszeresen, így hosszú éveken át jól fog szolgálni.

Amit leírtunk, a fém késekre vonatkozik. A kerámia kések még kevésbé igényesek, de kevésbé tartósak is. Még egy jó kerámia kés is, folyamatos használat mellett, egy év után elveszíti élességét. Két év után nyugodtan kidobhatod az ilyen kést, mivel nem lehet újraélezni. A kerámia penge rozsdaálló, de védeni kell a mechanikai sérülésektől. Továbbá, egy világos színű penge elszíneződhet, ha a kés hosszú ideig piszkos marad. Ne feledd, hogy a gyümölcs- és zöldséglevek foltot hagyhatnak a kerámia pengén, ami megnehezíti a tisztítását.

Összefoglalva, a konyhakéseket, legyenek azok olcsó kínaiak vagy drágák, a legjobb elkerülni a mosogatógépben való mosogatást. A mosogatógépben kialakuló zord környezet bármilyen kést elég gyorsan lebonthat. A legjobb, ha kézzel öblíted le, egy ruhával áttörlöd, és elteszed a következő használatig. Sok szerencsét!

   

Olvasói hozzászólások