Az MMU 2000 mosogatógép áttekintése

A legnagyobb vendéglátóhelyek speciális mosogatógép-berendezéseket igényelnek, és ilyen berendezések léteznek az orosz piacon. Ma a szuperproduktív MMU 2000 mosogatógépről lesz szó. Miben különbözik az MMU sorozat korábbi modelljeitől? Milyen jellemzői vannak, és miért választják olyan szívesen az étteremipar mágnásai? Biztosan megtalálja a választ ezekre a kérdésekre.

Gépi képességek

Miért nevezik az MMU 2000 szállítószalagos mosogatógépet szuperproduktívnak? Mert 2800 edényt képes elmosni egy óra alatt, míg a népszerű és produktívMMU 1000M mosogatógép Csupán 1600 tányért mos el. Ez egy igazi minigyár a piszkos edények tisztává tételére. Országunkban sok helyen nagy szükség van erre: óriáscégek büféiben, a legnagyobb gyorséttermekben, hatalmas nemzetközi szállodákban és így tovább.

A gép sokféle edény mosására alkalmas, de jobb, ha ellenáll az agresszív környezetnek, mivel a mosás 85 °C hőmérsékleten történik.⁰S. Üveg, kerámia és fém edények használata ajánlott korróziógátló bevonattal. A lényeg, hogy ellenálljanak a mosogatószeres oldatnak és a forrásban lévő víznek. Az MMU 2000 530x325 mm-es kosarakkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy az edényeknek megfelelő méretűeknek kell lenniük.

Az MMU 2000 hideg- és melegvíz-ellátáshoz is csatlakoztatható. A melegvíz-ellátáshoz való csatlakozás jelentős energiamegtakarítást eredményezhet, de a fűtőelemek körülbelül 1,5-szer gyakrabban meghibásodnak. Ez a mosogatógép a következőket kínálja:

• automatikusan megtisztítja az edényeket az ételmaradékoktól;
• nyomás alatt permetezze be a mosogatógéptartót tisztítóoldattal;
• előöblítést végezzen;
• végezzen egy másodlagos öblítést forró vízzel.

Az MMU 2000 nem használható olyan helyiségekben, ahol a levegő hőmérséklete +15°C alá csökken.⁰VEL.

Rövid leírás

Melyek az MMU 2000 főbb műszaki adatai? Az elméleti áteresztőképességet már felvázoltuk: 2800 mosogatás óránként. A gép körülbelül 64 kWh áramot fogyaszt. 380 V, 50 Hz ipari hálózatra csatlakozik. Intenzív üzem közben az MMU 2000 körülbelül 400 liter forró vizet fogyaszt. Rendelkezik a mosóoldat 40°C-ra történő melegítésének funkciójával.⁰C. Az öblítéshez és mosáshoz a gép 85 °C-ra melegíti a vizet.⁰VEL.

Az MMU 2000 4850 mm hosszú, 1100 mm széles és 1350 mm magas. A mosogatógép teljes súlya az összes tartozékkal együtt 665 kg. Az MMU 2000 becsült élettartama legalább 8 év. Egy nagyobb felújítás után ismét normálisan működhet. A tervezett karbantartást 2 évente kell elvégezni.

Hogyan működik?

Az MMU 2000 egy nagy teljesítményű ipari egység meglehetősen összetett felépítéssel. Nem fogjuk teljes egészében leírni; minden szükséges információ megtalálható a háztartási készülék adatlapjában (vagy pontosabban az ipari készülék adatlapjában). Csak a főbb alkatrészeket fogjuk érinteni. A gép három különálló részből áll: a betöltésből, a mosásból és a kirakodásból, amelyek viszont számos részből állnak.

1. Keretek.
2. Feszítőtengely.
3. Feszességállító csavarok.
4. Szemöldök övek
5. Mosószertartály.
6. Ételmaradékok gyűjtése.
7. Túlcsordulás-szabályozó tálcák.
8. Gyűjtőt leütötték.
9. Szivattyúk.
   
10. Mosógyűjtő.
11. Öblítőgyűjtő.
12. Öblítse át újra a gyűjtőt.
13. Bugiel.
14. A mosórészleg fürdői.
15. Fűtőelemek.
16. Technológiai nyílásokat takaró ajtók.
17. Szelepek.
18. Higiénikus kezelési hüvelyek.
19. Beömlő- és biztonsági szelepek.
20. Elektronikus modul, LED-ek és egyéb elektromos berendezések.

Hogyan kell helyesen használni?

Az MMU 2000 mosogatógép bekapcsolása előtt ellenőrizze az összes fő alkatrészt. Az elektromos rendszernek megfelelően kell működnie, és a lefolyónak nem szabad ételmaradékokkal eltömődnie. Miután előkészítette a gépet a használatra, töltse meg legalább néhány tucat kosárnyi szennyes edénysel. Az edényeket szorosan egymásra kell rakni. A poharakat fejjel lefelé, a tányérokat oldalukra helyezik, a konyhai eszközöket úgy rendezik el, hogy a fogantyúk és más kiálló részek ne zavarják a kazetták áthaladását a szállítószalagon.

Amikor a szennyes edényeket a kosarakba pakolja, távolítsa el a nagyobb ételmaradékokat; a gép automatikusan eltávolítja a kisebb részecskéket. Töltse fel a tartályt mosogatószerrel, helyezze a kosarakat a betöltőrekeszbe, és indítsa el a mosogatógépet. Miután a mosogatógép befejezte a mosást, vegye ki a tiszta edényeket tartalmazó kosarakat a kiürítőterületről, és győződjön meg arról, hogy az összes szennyvíz a lefolyóba folyt.

Tehát az MMU 2000 egy nagy teljesítményű és megfizethető ipari egység, amely még a nagyvállalatok számára is hatékony támogatást nyújt. A modell átlagos ára 9700 dollár, míg a hasonló nyugat-európai gépek ára körülbelül 19 000 dollár. Érezd a különbséget!

   

Olvasói hozzászólások