Professzionális és ipari mosogatógépek

Ha kávézót, éttermet vagy nagy szállodát birtokol, vagy tervezel üzemeltetni, professzionális felszerelésre lesz szükséged a szolgáltatás minőségének javítása és a versenyelőny megszerzése érdekében. A professzionális mosogatógépek pontosan ilyen berendezések. Miben különböznek a professzionális mosogatógépek a háztartási mosogatógépektől? Milyen típusok kaphatók, és milyen funkciókat kínálnak? Ezeket a témákat ebben a cikkben tárgyaljuk.

Az ipari mosogatógépek típusai

Hatalmas választékban kaphatók kereskedelmi mosogatógép-modellek, és ahhoz, hogy megértsük őket, és kiválasszuk a vállalkozásunknak megfelelőt, fontos osztályozni őket. A besorolás jó alapja a kereskedelmi mosogatógép típusa. Háromféle kereskedelmi mosogatógép létezik:

• frontális típus;
• kupola típusú;
• alagút típusú.
  

A professzionális elöltöltős mosogatógépek a legnépszerűbb típusok a fogyasztók körében. És jó okkal.

1. Egy elöltöltős mosogatógép sokkal kevesebb helyet foglal, mint egy kupola típusú, vagy még inkább egy alagút típusú mosogatógép.
2. Sokkal könnyebb használni, mint más típusú gépeket.
3. Költség tekintetében valamivel olcsóbb, mint a kupolás és alagút alakúak.
4. Termelékenysége éppen elegendő a kis és közepes méretű vendéglátóhelyek, például éttermek, kávézók, bárok és menzák kiszolgálására, amelyekből a legtöbb van.

Az elöltöltős mosogatógépek kapacitása korlátozott. Általában az áteresztőképességük nem haladja meg az óránkénti 800-900 darabot., de ez a mennyiség néha elegendő három kisebb kávézó egyidejű kiszolgálására. Az elöltöltős mosogatógép nagyon hasonlít a háztartási mosogatógéphez, az egyetlen különbség a méret.

A kupolás mosogatógép nagyobb méretében különbözik az elöltöltős mosogatógéptől. A gép teste oldalaihoz egy mosogatóval és egy lenyűgöző válogatófelülettel van rögzítve. A kupolás mosogatógép fő teste a mosogatás során két részre oszlik: az alapra és a kupolára. Az alap tetején egy mosogatószerű mélyedés található, ahová a mosogatókosarat helyezik, majd a kupola lezárja ezt a mélyedést, és kiválasztja a mosási módot. A gép áteresztőképessége eléri az óránkénti 1500 tételt.

Az alagút típusú mosogatógépeket tartják a legtermelékenyebbnek. Bizonyos körülmények között ezek a gépek óránként akár 2000-2500 ruhadarabot is képesek elmosni. Ezek szállítószalagos gépek, ami azt jelenti, hogy az edényeket előre betöltik speciális kazettás tálcákba, amelyek mindegyike egy kis doboz méretű. A kazettákat sorban helyezik el egy szállítószalagon, és fokozatosan haladnak a mosótartály, majd a szárítótartály felé.

Az ilyen nagy teljesítményű mosogatógépeket nagyvállalatok kávézóiban, nagy szállodákban, üzleti központokban és nagyobb vendéglátóhelyeken telepítik. Egy ilyen „technológiai csoda” telepítése körülbelül 15 négyzetméternyi helyet igényel.

Fontos! Az alagútmosogatógép működtetéséhez emberi jelenlét szükséges, mivel a mosogatnivalókat egy szállítószalagra kell felpakolni, majd a tartályokból kijövő edényeket fel kell venni.

Miben különbözik az ipari mosogatógép a háztartásitól?

Ahogy fentebb említettük, az ipari elöltöltős mosogatógépek nagyon hasonlítanak a hagyományos háztartási mosogatógépekhez. Mi a különbség köztük az ár mellett? Végül is egy professzionális mosogatógép négyszer annyiba kerül, mint egy háztartási mosogatógép.

• Egy professzionális gép méretében és tartálykapacitásában különbözik a háztartási géptől.
• A professzionális gépek rendkívül megbízható alkatrészekből készülnek, amelyek mindegyikét jelentős élettartamra tervezték. Például egy háztartási gépnek lehet egy vékony műanyag szórókarja, míg egy professzionális gépnek rozsdamentes acélból készült.
• Egy ipari mosogatógép több tízszer annyi edényt tud elmosni, mint egy háztartási.
• Az ipari mosogatógép csatlakoztatásához speciális kommunikációra lehet szükség - bizonyos kapacitású vízellátásra és ipari tápegységre.

Megjegyzés: Nem minden kereskedelmi mosogatógép kínál teljesen automatizált mosogatási folyamatot.

Néhány vállalkozó naivan azt hiszi, hogy felszerelheti kis kávézóját néhány háztartási mosogatógéppel, és akkor tökéletesen képes lesz kezelni a feladatot. Bár ez eleinte igaz lehet, a berendezések idővel elhasználódnak, és folyamatosan javításokra kell fizetniük. Ennek eredményeként az azonnali megtakarítások hosszú távon jelentős költségekké válnak. A szakértők szerint jobb előre egy kicsit többet fizetni, és ipari mosogatógépet vásárolni, hogy elkerüljük a későbbi problémákat.

Professzionális mosogatógépek áttekintése

A feltörekvő vállalkozók, de még a tapasztalt vállalkozók számára is meglehetősen nehéz lehet a megfelelő ipari mosogatógép kiválasztása. És ez nem is csoda, tekintve a piacon kapható ilyen készülékek hatalmas választékát. Csak másfél tucat gyártó van. Szóval hogyan hozza meg a végső döntést? Itt jönnek képbe a tapasztalt szakértők. Számos figyelemre méltó mosogatógép-modellt választottak ki számunkra, amelyek nagyszerű kiegészítői lesznek a kis- és középvállalkozásoknak.

MACH MB/9235. Ez az olasz elöltöltős mosogatógép teljesen automatizálja a mosogatást egy professzionális konyhában, kávézóban vagy étteremben. Egy vendéglátóhely nélkülözhetetlen lenne ilyen berendezés nélkül, mivel rendkívül kompakt és hatékony. A gép méretei mindössze 410 x 495 x 650 mm, ami majdnem megegyezik a... a beépített mosogatógép mérete, amelyet háztartási használatra terveztek. A MACH MB/9235 képes 800 tárgy tisztítására mindössze 1 óra alatt. Íme a modell fő előnyei.

1. Gazdaságos víz-, villany- és mosogatószer-felhasználás

Fontos! A MACH MB/9235 mosogatógép gyártója által ajánlott professzionális mosogatószerek használata jelentősen csökkenti a mosogatószer-fogyasztást.

2. Nagyon jó minőségű alkatrészek rozsdamentes acélból vagy high-tech ötvözetekből – műanyag nélkül.
3. A mosogatási folyamat teljesen automatizált, az emberi beavatkozás minimálisra csökken (tányérok be- és kipakolása).
4. Nagyon kényelmes és világos kezelőszervek.
5. Különleges védelem a mosás során fellépő mechanikai sérülések ellen.
6. Képes működni egy szabványos 220 V-os háztartási elektromos hálózatról.

A mosogatógép többek között 9,5 literes mosogatótankkal és 4 literes bojlerrel rendelkezik, és ciklusonként 2,2 liter vizet használ. Ha a gép öblítő üzemmódban van, minden ciklus 150 másodpercig tart. Ha mosás, öblítés és szárítás üzemmódot is beállít, a ciklusidő a kiválasztott programtól függően jelentősen megnő. Az átlagos ár 790 euró.

MPK-700K-01. Ez a professzionális, átfedéses mosogatógép egy hazai gyártótól ideális vendéglátóhelyek számára. Méretek: 740 x 850 x 1490 mm. A gép óránként 700 darabot mos. Íme a modell főbb előnyei.

• Kényelmes vezérlés.
• A vízszint fenntartása a tartályban.
• Praktikus tartály lekerekített sarkokkal.
• Hőmérséklet-szabályozás a kazánházban.
• Nincs műanyag, az alkatrészek kiváló minőségű rozsdamentes acélból készültek.

Megjegyzés: Ez a mosogatógép 380 V-os ipari tápegységhez csatlakoztatható.

A gép 30 literes tartállyal és 10 literes bojlerrel rendelkezik. A kupola típusú gép tányérfiókkal, pohárfiókkal, valamint villák, kanalak és kések számára fenntartott fiókkal rendelkezik. Az átlagos ára 1280 euró.

ABAT MPK-1100K. Egy másik kupola típusú mosogatógép egy hazai gyártótól, de lényegesen nagyobb termelékenységgel. Óránként 1100 ruhadarab mosására képes, méretei 725x830x1490 mm. Ez a teljesítmény elegendő nagy vendéglátóhelyek számára. Íme a mosogatógép-modell fő előnyei.

1. 40 fokon mosogass⁰C-on, és 85°C-on öblítve⁰VEL.
2. Teljesen automatizált öblítő- és mosószerek adagolása.
3. A gép teljes egészében kiváló minőségű fém alkatrészekből van összeszerelve, még a kezelőpanel gombjai is acélból készültek.
4. Szuperrövid mosogatási és öblítési ciklusok, minimum 60 másodperc.
5. Két különálló keringtető rendszer a mosogatáshoz és az öblítéshez.

A mosogatógép 30 literes víztartállyal rendelkezik, amelybe egy 500x500 mm-es mosogatókosár fér. 10 literes bojlerrel is rendelkezik. A mosogatógép 380 V-os kereskedelmi hálózati adaptert igényel.

Összefoglalva, megerősítettük, hogy a mosogatnivaló-hegyekkel küzdő vállalkozások és szervezetek számára a hagyományos háztartási mosogatógép nem megfelelő; ipari mosogatógépet kell vásárolniuk. De nem fogja megbánni, mivel egy ilyen gép a rendkívül kopásálló alkatrészeknek köszönhetően évekig nagy terhelés alatt is működik. Természetesen senki sem mentes a gyártási hibáktól, de a gyártó kifejezetten ilyen esetekre kínál garanciát és szervizt.

   

Olvasói hozzászólások