Cos'è una lavastoviglie?

Molte casalinghe non hanno mai visto una lavastoviglie e ne conoscono l'esistenza solo per sentito dire. Sebbene abbiano una conoscenza di base dell'elettrodomestico – lava i piatti – solo una piccola parte di loro possiede una conoscenza più approfondita. Cercheremo di descrivere il funzionamento di una lavastoviglie, esplorarne le funzioni e le opzioni, discutere i vari modelli e capire quanto possa essere utile un dispositivo del genere.

Che cos'è questo dispositivo e come funziona?

Una lavastoviglie è un complesso dispositivo elettromeccanico progettato per lavare automaticamente le stoviglie. La prima unità primitiva fu inventata nel XIX secolo e, nel corso dei due secoli successivi, è stata costantemente migliorata e modificata. Le lavastoviglie possono essere utilizzate in ambito domestico, per più clienti e nelle attività di ristorazione. La macchina è composta dai seguenti componenti:

• Una camera di lavaggio che comprende un cestello inferiore e uno superiore, oltre a un vassoio per le posate. Alcuni modelli possono essere dotati di un'area di lavaggio separata per i bicchieri;
• contenitore per detersivi;
• sistemi di spruzzatura e ugelli;
• cablaggio di alimentazione;
• Un elemento riscaldante responsabile del riscaldamento dell'acqua fredda a una temperatura impostata;
• pannelli di controllo, compresi vari pulsanti, interruttori e indicatori;
• porta sigillante;
• sistema di drenaggio;
• materiale isolante termico;
• dispositivi di bloccaggio delle porte;
• valvola di aspirazione dell'acqua;
• filtro addolcitore;
• un serbatoio per una composizione salina con uno scambiatore di ioni, ecc.

A seconda della modalità di lavaggio selezionata dall'utente, la lavastoviglie può essere riempita con acqua fredda da 1 a 5 volte. Una volta immessa nel sistema, l'acqua viene forzata a pressione attraverso un filtro addolcitore, riscaldata da una resistenza e quindi trasferita ai bracci irroratori situati sopra i cestelli. La velocità dei getti d'acqua che lavano le posate, e quindi il tempo di pulizia e la qualità del lavaggio, dipendono direttamente dalla potenza della pompa che alimenta l'acqua. I produttori raramente evidenziano questo importante parametro nelle specifiche dell'elettrodomestico; solitamente viene specificata solo la potenza complessiva della lavastoviglie.

Gli spruzzatori ruotano attorno al proprio asse, spruzzando getti d'acqua sulle stoviglie posizionate nei vassoi. Il liquido scorre in un vassoio situato sul fondo della camera, quindi passa attraverso un elemento filtrante a rete e in un apposito serbatoio, da dove ritorna alla pompa di alimentazione. Una volta completato il ciclo di pulizia primario, le acque reflue vengono scaricate in fognatura attraverso un tubo di scarico.

Durante il ciclo di lavaggio, l'apparecchio diluisce automaticamente il detersivo aggiunto dall'utente. Le posate vengono quindi risciacquate. Alcuni modelli di lavastoviglie sono inoltre dotati di un sensore di purezza dell'acqua, che consente di verificarne la qualità dopo il risciacquo.

Parametri principali

Ora che abbiamo spiegato cos'è una lavastoviglie e come funziona, passiamo a un'altra domanda importante: "A quali parametri e caratteristiche del modello bisogna prestare attenzione nella scelta?"

Innanzitutto, dovresti assolutamente considerare le dimensioni della lavastoviglie. Molte casalinghe esitano ad acquistarne una proprio a causa dello spazio insufficiente in cucina. Tuttavia, oggi è possibile trovare elettrodomestici piuttosto compatti che possono essere integrati nei mobili della cucina. Le dimensioni della lavastoviglie influiscono direttamente sulla sua capacità:

I produttori definiscono un set di stoviglie come composto da 4 piatti, una tazza, una forchetta e un cucchiaio.

Una vasca di lavaggio da 10 coperti può contenere qualche piatto in più, poiché non esistono dimensioni standardizzate. Pertanto, è importante comprendere che la capacità indicata è solo un valore approssimativo.

È importante ricordare che posizionare pentole, padelle o teglie nel cestello occuperà spazio sufficiente per lavare 4-5 coperti. Le macchine con una capacità dichiarata fino a sei coperti sono adatte a famiglie composte da una o due persone, mentre per le famiglie medie è preferibile acquistare macchine con una capacità minima di 10 coperti.

Diamo un'occhiata ad altre caratteristiche tecniche della lavastoviglie a cui bisogna prestare attenzione.

1. Consumo d'acqua. Questa apparecchiatura consuma molta meno acqua per ciclo di lavaggio rispetto a un lavaggio manuale. In media, i produttori dichiarano circa lo stesso volume, 10-14 litri. Il consumo può essere regolato dall'utente selezionando programmi di risparmio energetico o utilizzando l'opzione "mezzo carico".
2. Consumo energetico. L'elettricità consumata dalla macchina durante il funzionamento è un parametro importante. È consigliabile scegliere apparecchiature con la massima efficienza energetica. Ciò ridurrà significativamente il costo di un singolo lavaggio grazie al minor consumo di kilowatt.
3. Potenza. Le macchine più potenti puliscono in modo molto più efficiente e rapido. Un ciclo di lavaggio standard più breve riduce il consumo di energia.
4. Livello di rumorosità. Un parametro operativo classico che indica il volume di funzionamento di una lavastoviglie. Per un monolocale o un monolocale, è meglio scegliere una lavastoviglie con un basso livello di decibel (fino a 45 dB), poiché la lavastoviglie viene quasi sempre utilizzata di notte. Se la cucina è lontana dalla camera da letto, è accettabile acquistare un modello più rumoroso.
5. Classe di lavaggio. Più alta è la classe, più efficacemente verranno rimosse tutte le macchie dai piatti.
6. Classe di asciugatura. Le categorie "A, A+, A++" presuppongono che gli utensili vengano estratti dalla camera completamente asciutti, mentre la classe "C" consente che alcune gocce d'acqua rimangano sulla superficie delle stoviglie.

Vorrei approfondire il tema del tipo di asciugatura. Determina le condizioni in cui le posate verranno asciugate. Esistono asciugatura a condensazione, a convezione e turbo.

La condensazione avviene tramite l'evaporazione naturale dell'acqua dalla superficie. Dopo il risciacquo, le stoviglie vengono immerse in acqua calda e le eventuali gocce d'acqua rimaste sulle posate evaporano, depositandosi sulle pareti fredde della camera. Il vantaggio principale di questo tipo di asciugatura è la sua semplicità: non sono necessarie attrezzature o componenti aggiuntivi per garantire l'asciugatura. Di conseguenza, le macchine per l'asciugatura a condensazione sono leggermente meno costose.

Lo svantaggio del metodo a condensazione è il lungo processo di asciugatura e i risultati non perfetti. Gocce, striature e piccole pozze d'acqua rimangono spesso sulle stoviglie. Un'eccessiva umidità residua nel vano della lavastoviglie può causare odori sgradevoli, quindi assicuratevi di lasciare lo sportello della lavastoviglie aperto per aerare l'ambiente dopo l'asciugatura.

L'asciugatura convettiva prevede l'asciugatura delle stoviglie mediante il ricambio d'aria nella camera. Uno scambiatore di calore accelera l'asciugatura mediante il movimento convettivo dell'aria. In alcuni apparecchi, l'asciugatura convettiva si ottiene attraverso fori di ventilazione nel corpo dell'apparecchio.

Le lavastoviglie dotate di questo tipo di sistema di asciugatura costano un po' di più, ma assicurano l'asciugatura più efficace degli oggetti lavati.

Un'asciugatrice turbo funziona utilizzando un riscaldatore e una ventola. L'elemento riscaldante riscalda l'aria nella camera e la ventola la fa circolare all'interno della macchina. Questo permette all'umidità di evaporare molto più velocemente. Questo tipo di asciugatura è il più efficace, ma anche il più costoso: in primo luogo, questi modelli sono più costosi e, in secondo luogo, consumano più energia.

Quasi tutte le lavastoviglie di qualsiasi produttore sono dotate di un filtro a scambio ionico. È essenziale addolcire l'acqua dura che entra nel sistema. Un'acqua eccessivamente dura può causare il guasto della resistenza. L'acqua che passa attraverso lo scambiatore di ioni è satura di ioni di sale e le particelle di magnesio e calcio rimangono nel serbatoio, quindi il liquido diventa molto più morbido.

Con il tempo, il riempitivo perde le sue proprietà e deve essere rigenerato con una soluzione salina.

Lo scambiatore di ioni della lavastoviglie è dotato di un contenitore per il sale speciale. Deve sempre contenere cloruro di sodio a un livello preimpostato. Alcuni modelli sono dotati di un indicatore speciale che monitora il livello del sale nel contenitore.

Il consumo di cloruro di sodio viene impostato manualmente dall'utente, in base alla durezza dell'acqua nella propria zona. Una volta determinato il livello, è possibile regolare il regolatore del consumo di sale secondo il manuale utente. Le nuove lavastoviglie dispongono di un'opzione per rilevare automaticamente la durezza dell'acqua del rubinetto. Questa opzione regolerà automaticamente il consumo di cloruro di sodio.

Descrizione delle modalità di lavaggio comuni

Tutti i modelli di lavastoviglie hanno non una, ma diverse funzioni di pulizia. L'utente può selezionare autonomamente uno o l'altro programma a seconda del livello di contaminazione delle stoviglie. Diamo un'occhiata alle definizioni delle modalità di lavaggio più comuni.

• Pulizia Rapida. Aiuta a pulire rapidamente le posate leggermente sporche. La durata del programma è notevolmente inferiore rispetto al ciclo standard.
• La modalità economica consente di risparmiare il più possibile le risorse idriche ed elettriche.
• Lavaggio intensivo. Questo programma riscalda l'acqua alla massima temperatura possibile. Questo programma consuma più energia. I vantaggi del lavaggio intensivo sono significativi: le stoviglie sono praticamente sterilizzate, il che significa che sono completamente prive di batteri. Quando si utilizza il programma intensivo, è meglio evitare di mettere in lavastoviglie oggetti in plastica o vetro sottile, poiché questi materiali possono essere danneggiati dalle alte temperature.
• Ciclo delicato. Ideale per lavare stoviglie delicate. L'elemento riscaldante riscalda l'acqua a 45 °C, rendendo questo ciclo adatto a tutti i tipi di stoviglie.
• Risciacquo. Si tratta di un lavaggio rapido dei piatti senza l'uso di prodotti chimici per la casa. Viene solitamente utilizzato per rinfrescare i piatti puliti rimasti a lungo nella dispensa.
• Pre-ammollo. Questa opzione è considerata una delle più importanti. Una lavastoviglie può rimuovere efficacemente solo le macchie fresche. Spesso, le casalinghe "accumulano" i piatti fino a riempirli completamente, con il risultato che i residui di cibo si seccano e si attaccano saldamente alla superficie degli elettrodomestici. Lo stesso vale per i residui di cibo bruciati. Quindi, prima di pulire, è essenziale mettere i piatti in ammollo. Questo può essere fatto nel lavandino, ma è molto più comodo farlo fare alla lavastoviglie.
• Mezzo carico. Un programma economico che si attiva quando è pieno un solo cestello nella camera della macchina. Questo riduce della metà il consumo di acqua e detersivo. Tuttavia, l'efficienza di questo ciclo sarà inferiore rispetto a un ciclo di lavaggio standard.

Acquistando una lavastoviglie con una gamma di funzioni sufficientemente ampia, è possibile personalizzarne il funzionamento in base a ogni specifico lavaggio. Ciò significa che si avrà la possibilità di controllare autonomamente il tempo di lavaggio e, di conseguenza, il consumo di ogni tipo di risorsa.

Il principio di selezione delle attrezzature

Ogni famiglia dovrebbe scegliere la capacità ottimale della lavastoviglie in base alle proprie esigenze. Se vi piace ricevere ospiti o se la vostra famiglia segue una dieta sana con cinque pasti al giorno, la sera si accumulerà una quantità significativa di piatti sporchi, rendendo necessaria una lavastoviglie più grande anche per tre persone. Al contrario, se la vostra famiglia è impegnata con lavoro, scuola e altre attività fino a sera e si riunisce solo per cena, potreste prendere in considerazione un elettrodomestico compatto.

In media, una lavastoviglie per 10-13 servizi di piatti sarà sufficiente per una famiglia di 4,5 persone.

Concentratevi anche sulle vostre preferenze specifiche: se per voi è importante la velocità di lavaggio, scegliete modelli con asciugatura turbo e maggiore potenza. Quando il parametro principale è la pulizia delle stoviglie lavate, bisogna considerare la classe di lavaggio dell'apparecchiatura. La funzione di ammollo sarà necessaria per le casalinghe che non vogliono accumulare piatti in ammollo nel lavandino.

   

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