Le griglie in ghisa possono essere lavate in lavastoviglie?

Cucinare su un fornello elettrico o a gas porta inevitabilmente alla contaminazione, indipendentemente dalla cura con cui si cucina. Mentre un fornello elettrico può essere pulito facilmente con una spugna e un gel detergente speciale, un fornello a gas è più difficile. Un fornello a gas ha una griglia in ghisa, che si intasa rapidamente di grasso e polvere. Pulirla senza troppa fatica è difficile, quindi molti proprietari di casa chiedono: le griglie in ghisa dei fornelli possono essere lavate in lavastoviglie? Scopriamolo.

Cosa succederà alla rete?

Questa domanda richiede due risposte chiare: sì o no. Per rispondere in modo definitivo, è necessario essere assolutamente certi. I produttori di lavastoviglie sconsigliano il lavaggio delle pentole in ghisa, ma non menzionano le griglie in ghisa. Seguendo una logica semplice, tracciamo un semplice parallelo tra pentole in ghisa e griglie in ghisa. Ne consegue che, poiché le griglie sono in ghisa, non dovrebbero essere lavate.

Tutto questo è un po' poco convincente. Soprattutto perché sui forum le casalinghe giurano di lavare le loro griglie in ghisa in lavatrice e non succede nulla di particolare. Per formarci un'opinione definitiva sulla questione, abbiamo deciso di condurre un esperimento. Uno dei nostri specialisti ha trovato nel suo garage una vecchia e usurata stufa a gas sovietica con una buona griglia in ghisa. La griglia era ricoperta da uno spesso strato di grasso vecchio, ma non presentava difetti esterni. La griglia è stata posizionata in Lavastoviglie Bosch SMV44KX00Re l'esperimento ebbe inizio.

1. Una capsula di Finish è stata caricata nello scomparto delle pillole.
2. È stato attivato il programma di lavaggio intensivo.
3. Una volta completato il lavaggio, il programma è stato ripetuto caricando la seconda capsula.

Abbiamo fatto funzionare la lavastoviglie per quasi un giorno intero e finalmente abbiamo visto la griglia brillare. Lo strato di grasso si era completamente staccato, ma sulla superficie della griglia in ghisa si era formata una pellicola bianca appena percettibile. Il giorno dopo, abbiamo rimesso la griglia in lavastoviglie e ripetuto l'esperimento. Il nostro secondo passo è stato assicurarci che non fosse successo nulla di insolito alla griglia dopo ripetuti lavaggi. Dopo il quarto lavaggio, abbiamo notato piccole macchie arrugginite in diversi punti, segni di corrosione incipiente.

Durante l'esperimento abbiamo sempre utilizzato capsule Finish.

Naturalmente, ci aspettavamo che la corrosione si manifestasse, ma non così rapidamente. Vale la pena notare che la griglia era stata utilizzata per 30 anni in una cucina estiva prima dei nostri esperimenti, per poi essere lasciata inutilizzata in garage per altri 10 anni, senza mostrare alcun segno di corrosione. Si è scoperto che dopo soli 4 lavaggi in lavastoviglie, la griglia ha iniziato ad arrugginirsi; potete immaginare cosa accadrà dopo 12 lavaggi. L'esperimento avrebbe potuto essere interrotto, poiché ha chiaramente confermato il punto di vista di coloro che sono contrari al lavaggio di qualsiasi tipo di ghisa in lavastoviglie.

Modi per rimuovere lo sporco dalla griglia

Abbiamo stabilito che mettere la griglia di un fornello a gas in lavastoviglie non è una buona idea, ma cosa fare se è sporca e non si vuole comunque strofinarla? I cuochi casalinghi esperti consigliano di immergere la griglia per tutta la notte in una soluzione ad alta concentrazione di un agente sgrassante. Alcuni esempi includono Fairy, Anti-Grease, Sif e altri. Applicare generosamente l'agente, aggiungendo almeno 3 cucchiai per litro d'acqua, e agitare bene.

Posizionare la griglia in un contenitore adatto e riempirlo con una miscela di acqua e prodotto. La soluzione scioglierà il grasso durante la notte e al mattino la griglia potrà essere pulita delicatamente, lasciandola splendente. L'esperienza dimostra che questo metodo funziona solo se la griglia non è ricoperta da uno spesso strato di grasso vecchio. Se il grasso si è già indurito, è necessaria una soluzione migliore.

1. Posizionare la griglia in un contenitore adatto.
2. Lo riempiamo d'acqua, alla quale abbiamo precedentemente aggiunto 100 ml di essenza di aceto ogni 3 litri d'acqua.
3. Lasciatelo agire per tutta la notte e al mattino pulitelo accuratamente con una spugna imbevuta di una piccola quantità di acido citrico.

È possibile immergere la griglia anche in un bagno frizzante, ma l'esperienza dimostra che l'aceto e l'acido citrico funzionano meglio. In futuro, cerca di non trascurare la griglia e lavala almeno una volta alla settimana, così non dovrai fare troppi sforzi.

In conclusione, abbiamo imparato dall'esperienza personale che le griglie in ghisa perdono il loro aspetto e si ricoprono di macchie arrugginite dopo ripetuti lavaggi in lavastoviglie. Se continuate a lavare le griglie in lavastoviglie, alla fine diventeranno marroni e si ricopriranno di polvere arrugginita. Se questo non vi dà fastidio, continuate a lavarle e, si spera, non si sbricioleranno in polvere. Buona fortuna!

   

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