האם ניתן לשטוף מחבת ברזל יצוק במדיח כלים?

לפני שאתם הורסים כלי בישול יקרים ללא תקווה, חשבו היטב וגלו כיצד לשטוף אותם כראוי. ראשית, תוכלו לקרוא את ההוראות שעשויות להיות מצורפות לסיר; שנית, מידע דומה עשוי להיכלל במדריך למשתמש של מדיח הכלים. ולבסוף, תוכלו למצוא מידע באינטרנט, כפי שכבר עשיתם. נענה על שאלתכם: האם מחבת ברזל יצוק מתאימה לשימוש במדיח כלים?

האם כדאי לשטוף ברזל יצוק במדיח כלים?

עקרות בית רבות מחזיקות במחבתות ברזל יצוק כבדות; הן יכולות להחזיק מעמד עשרות שנים עם טיפול נאות. אך עם הופעתם של מדיחי הכלים, חלקן תהו האם ניתן לשטוף אותן במדיח כלים. למעשה, ברזל יצוק הוא פלדה שבירה למדי בעלת תכונות מיוחדות, שלא ניכנס אליהן. הדבר העיקרי שצריך לדעת הוא שלא ניתן לשטוף מחבתות ברזל יצוק במדיח כלים.

פני השטח של מחבת ברזל יצוק אינם אחידים, מה שמוביל חלק מהאנשים לכנות חומר זה נקבובי. למעשה, המבנה של מתכת זו צפוף למדי ולא נקבובי; אם היה כך, היא הייתה סופגת מים כמו ספוג. ברזל יצוק, כמובן, אינו סופג מים, אך הוא סופג שמן. ליתר דיוק, נראה שהוא סופג אותם. השמן פשוט ממלא את הסדקים והאי-אחידות הבלתי נראים, וכאשר הוא נחשף לחמצן, הוא מתפלמר, ויוצר שכבה על פני השטח, מה שהופך את המחבת לחלקה ואחידה יותר.

למחבתות חדשות מברזל יצוק יש ציפוי לכה שהופך אותן למבריקות, אך עם הזמן לכה זו נשחקת ומתבלה.

אם מסירים את השכבה הזו בעזרת כימיקלים, המחבת תהפוך מחוספסת, והמזון המבושל בה יידבק אליה ויהיה בלתי אפשרי לגרד אותה. יתר על כן, המתכת תתחיל להחליד במהירות עקב חשיפה לאוויר, המכיל חנקן, חמצן ופחמן. בקיצור, השכבה על פני המחבת מברזל יצוק מגנה עליה מפני השפעות סביבתיות.

איך לשטוף כלי בישול מברזל יצוק בצורה נכונה.

אם המחבת אינה מתאימה למדיח כלים, יש לשטוף אותה ביד, אך רק כראוי. אפילו שטיפה ידנית עלולה לפגוע בברזל יצוק. אנשים רבים טועים לחשוב שמתכת זו "קלה לניקוי", אך ברזל יצוק דורש טיפול רב בדיוק כמו טפלון.

יש לשטוף תמיד מחבת ברזל יצוק במים חמים. עם זאת, אין לעשות זאת:

• להשתמש באבקות ניקוי;
• חומרי ניקוי בעלי תכולת אלקליות גבוהה;
• מברשות מתכת.

חשוב! בעת בישול במחבת ברזל יצוק, יש להשתמש תמיד בשמן.

אם האוכל עדיין נשרף, ניתן לנקות אותו בשיטה הבאה. מלאו את הסיר במים, הוסיפו חופן מלח וסודה לשתייה, ולאחר מכן הרתיחו במשך 30 דקות. פעולה זו תסיר את כל שאריות השריפה. אם שאריות השריפה הן קלות, פשוט מלאו את הסיר במים והשאירו אותו למשך הלילה. לאחר מכן, ניתן לשטוף אותו עם חומר ניקוי עדין.

לאחר הכביסה, יש לנגב תמיד פריטי ברזל יצוק בעזרת מטלית יבשה ולנגב קלות עם שמן כדי לשקם את שכבת המגן. יתר על כן, יש צורך לשפשף לא רק את המשטח הפנימי אלא גם את המשטח החיצוני.

ניתן להציל מחבת ברזל יצוק לאחר שהייתה במדיח כלים ושם לב לסימנים הראשונים של חלודה על ידי חיטויה במלח. לשם כך:

1. שטפו את הפריט במים חמים כדי להסיר חלודה.
2. נגבו את המחבת יבש.
3. למרוח חמאה על המשטח הפנימי.
4. מפזרים מלח שולחן.
5. מחממים עד להופעת ניחוח קל.
6. תנו למלח להתקרר.
7. יוצקים פנימה את המלח.
8. נגבו עם מטלית ספוגה בשמן.

אילו מחבתות ניתנות לכביסה במכונה?

לכן, מחבתות מברזל יצוק וטפלון אינן ניתנות לשטיפה במדיח כלים. עולה השאלה: אילו מהן כן? באופן כללי, אלו שיכולות לעמוד בטמפרטורות גבוהות ובכימיקלים. מחבתות אלה כוללות:

• אלו המצופים באבן עמידים מאוד וקלים לתחזוקה;
• עשוי מפלדת אל-חלד;
• עם ציפוי אמייל וקרמי עמיד;
• עם ציפוי טיטניום;
• אֲלוּמִינְיוּםמחבתות עם ציפוי יקר למניעת התכהות.

אם יצרן הכלים שלכם מאפשר לכם לשטוף את הפריטים במכונה, זכרו את כללי הכביסה הבאים:

1. הוסיפו חומר ניקוי בהתאם למינון, אחרת עודף עלול להגיע למזון שלכם;
2. הניחו את התבנית בסל כאשר משטח העבודה פונה כלפי מטה;
3. אסור לשטוף מחבתות יקרות במדיח כלים לעתים קרובות מדי; אוכל בדרך כלל לא נדבק אליהן, ושטיפתן ביד אינה קשה.

זהו, אנחנו מקווים שעכשיו הבנתם אילו מחבתות מתאימות לשטיפה במדיח כלים. ברזל יצוק עדיף לשטוף ביד, אבל אפשר לרכוש סט נפרד למדיח כלים. בהצלחה!

   

4 תגובות של קוראים

1. 20 במאי 2021 בשעה 16:36

   אירינה:

   ברזל יצוק אינו פלדה. היועצים אנאלפביתים.
   אי אפשר לשטוף מחבת במדיח כלים בגלל הטמפרטורה הגבוהה? מגוחך. הטמפרטורה המקסימלית במדיח כלים היא 70 מעלות, אבל במחבת, היא מעל 200 מעלות.

   תְשׁוּבָה
2. 10 באוגוסט, 2021 בשעה 6:18 בבוקר

   נטליה:

   כן, עשיתי משהו טיפשי, שטפתי אותו. אחרי השטיפה, כל המחבת הפכה לחלודה. עכשיו אני רק צריכה לזרוק אותה. איזה חבל.

   תְשׁוּבָה
3. 23 במאי 2022 בשעה 19:06

   אלכסנדר:

   ברזל יצוק הוא פלדה עתירת פחמן.

   תְשׁוּבָה
4. 1 בנובמבר 2023 בשעה 13:40

   אולג:

   אפשר לשטוף אותו, אבל רק כדי להסיר את משקעי הפחמן העתיקים והמשקעים הנלווים. כן, הוא יכוסה בחלודה. אבל זהו ציפוי דק. לאחר מכן נבחן חבורה של הוראות כיצד לנקות אותו. אם יש חלודה על המחבת, במיוחד אם היא אחידה, אז יש לכם מזל. משמעות הדבר היא שהמחבת נקייה מכל מגעיל - ברזל יצוק נקי. לאחר מכן ניתן להשתמש בפפסי, קולה וכו'. ישנן המון שיטות באינטרנט לציפוי המחבת בשכבה חדשה של שמן פולימרי.

   תְשׁוּבָה