סקירה של מדיח הכלים MPU 700

עסק שמטפל באופן קבוע בכלים מלוכלכים צריך שיהיה לו מדיח כלים אמין ובעל ביצועים גבוהים, כמו ה-MPU 700. מהי מטרת מדיח הכלים MPU 700? מהם המפרטים שלו, מהם רכיביו, כיצד הוא פועל וכיצד הוא מותקן? נענה על כל השאלות הללו בסקירה הקצרה אך המלמדת שלנו.

מטרת הציוד

בהחלט הכל מדיחי כלים מקצועיים ותעשייתיים הם מיועדים לשטיפת כמויות גדולות של כלים במסעדות קייטרינג ובארגונים אחרים המשתמשים בכלי אוכל רב פעמיים. ה-MPU 700 הוא מדיח כלים מסוג כיפה המשמש לשטיפת כלים המונחים על מדפים: צלחות, קערות, כוסות, מגשים וסכו"ם.

מידות הפריטים לא יעלו על 530 x 325 מ"מ. גודל זה מומלץ עבור מקומות עם לא יותר מ-50 מקומות ישיבה (ברים, מסעדות, קפיטריות וכו'). יצרן ה-MPU 700 הוא המפעל הרפובליקני המאוחד "מפעל גרודנו למכונות מסחריות", הממוקם בגרודנו, בלארוס.

מפרט המכונה וציוד

המכונה יכולה לכבס עד 720 פריטים בשעה, כאשר מחזור כביסה סטנדרטי אורך לא יותר מ-80 שניות. גם המפרט הטכני האחר שלה מרשים למדי.

1. קסטה אחת יכולה להכיל: 18 צלחות או 36 כוסות או 60 סכו"ם או 6 מגשים.
2. המכונה מחממת את תמיסת הניקוי עד 40 מעלות⁰מעלות צלזיוס, ושוטף את הכלים במים שחוממים ל-85⁰עִם.
3. עם שולחנות הרחבה, למכונה יש את המידות הבאות: אורך – 1900 מ"מ, רוחב – 900 מ"מ, גובה – 1500 מ"מ.
4. המשקל הכולל של מדיח הכלים עם כל הציוד הוא כ-125 ק"ג.
5. אורך חיי השירות המשוער של ה-MPU 700 הוא 8 שנים.

אביזרי המכונה עשויים להשתנות, לכן יש לוודא עם המוכר מה כלול לפני הרכישה. עם זאת, הפריטים הבאים כלולים בדרך כלל:

• מדור כביסה (1 יחידה);
• שולחן לטעינת קלטות (1 יחידה);
• שולחן לפריקת קלטות (1 יחידה);
• קסטות (5 יחידות);
• רשת (1 יחידה);
• מדף (2 יחידות);
• מכשיר מקלחת (1 יחידה);
• תומכים (6 יחידות);
• סיפון גלי (1 יחידה);
• צינור נייד (1 יחידה);
• קופסה עם מיכל לחומר ניקוי (1 יחידה);
• אומים ודיסקיות (24 יחידות);
• חיבור נתיך 6.3A (3 יחידות);
• חרירים (4 יחידות);
• ממברנה, טבעת, שרוול ואטם (יחידה אחת מכל אחד).

החיבור הניתן להיתוך, הפיה, הטבעות, האטמים והשרוול מיועדים למשאבה, למתקן ולמיכל של דוד המים.

איך המכונה עובדת?

גיליון הנתונים של המכשיר מציין שהמכונה מתוכנתת לשלושה מחזורים: שטיפה, השהייה ושטיפה. מחזור השטיפה נמשך 65 שניות, ההשהיה היא 5 שניות ומחזור השטיפה נמשך 10 שניות. הכלים נשטפים באמצעות משאבה. היא שואבת חומר ניקוי מהמיכל ומעבירה אותו לזרועות הריסוס. השטיפה מתבצעת באמצעות מים חמים הנשאבים מחמם המים ומוזרים לזרועות הריסוס.

ההשהיה נחוצה כדי לעבור בין זרימת חומר הניקוי למים החמים. מערכת הבקרה של המכונה יכולה להאריך את ההשהיה בין מחזורי הכביסה והשטיפה אם גוף החימום לא הספיק לחמם את המים, דבר המתרחש בדרך כלל במהלך שימוש אינטנסיבי. חיישן טמפרטורה מנטר את חימום המים הנכנסים ומונע שימוש במים קרים למחזור השטיפה.

הגדרות היצרן למי שטיפה הן 85⁰C, אך ניתן להקטין או להגדיל אותו על ידי סיבוב בורג הפוטנציומטר. אם צריך להוריד את הטמפרטורה, סובב את הפוטנציומטר נגד כיוון השעון; אם צריך להגביר אותו, סובב אותו עם כיוון השעון. זה פשוט.

אם, לאחר כוונון הטמפרטורה, מתג התרמי המגן על גוף החימום מפני התחממות יתר מתחיל לפעול, משמעות הדבר היא שמי השטיפה רותחים ויש להפחית את טמפרטורת החימום.

כיצד מתבצעת ההתקנה?

התקנת ה-MPU 700 חייבת להתבצע על ידי מומחים מוסמכים שחתמו על הסכם עם Grodtorgmash RUE. ראשית, המכונה פורקת. יש לבדוק את שלמות כל הרכיבים. שולחן הטעינה מותקן, ולאחר מכן הצינור הגמיש מועבר דרך התותב שלו ומחובר לממטרה. המכונה עצמה מפולסת אנכית. הפרש המפלס המותר לא יעלה על 2 מעלות.

לאחר מכן, יש להרכיב את שולחנות הטעינה והפריקה ולחבר אותם לאזור הכביסה. ניתן לכוונן את גובה השולחנות באמצעות תומכים מיוחדים. יש לשים לב לכוונון ההטיה של השולחן שבו פורקות הקסטות. המים צריכים להתנקז לאגן. אל תשכחו לאבטח את מדפי אחסון הקסטות. השלב הבא הוא להסיר את סרט המגן מכל הרכיבים. לאחר מכן, יש לחבר את המכשיר לאספקת המים, למערכת הביוב ולרשת החשמל בהתאם להוראות המצורפות ל-MPU 700.

מדיח הכלים התעשייתי MPU 700 מתגאה בעיצוב פשוט ואמין ויספק שירות מעולה במשך שנים רבות. הוא זול וקל להרכבה ותפעול. זוהי בחירה אידיאלית לעסקים קטנים ובינוניים.

   

תגובות הקוראים