Indaplovės MMU 2000 apžvalga

Didžiausioms maitinimo įstaigoms reikalinga specializuota indaplovių įranga, o tokia įranga Rusijos rinkoje egzistuoja. Šiandien aptarsime itin našią indaplovę MMU 2000. Kuo ji skiriasi nuo ankstesnių MMU serijos modelių? Kokios jos savybės ir kodėl restoranų industrijos magnatai ją taip lengvai renkasi? Atsakymus į šiuos klausimus tikrai rasite.

Mašinos galimybės

Kodėl konvejerio tipo indaplovė MMU 2000 vadinama itin produktyvia? Nes ji per valandą gali išplauti 2800 indų, o populiari ir produktyviMMU 1000M indaplovė Ji išplauna tik 1600 lėkščių. Tai tikra mini gamykla, skirta nuolatiniam nešvarių indų „transformavimui“ į švarius. Mūsų šalyje yra daug vietų, kur to labai reikia: milžiniškų įmonių kavinės, didžiausi greito maisto restoranai, didžiuliai tarptautiniai viešbučiai ir taip toliau.

Mašina gali plauti įvairius indus, tačiau geriau, jei ji atlaiko agresyvią aplinką, nes skalbimas vyksta 85 °C temperatūroje.⁰S. Rekomenduojama naudoti stiklinius, keraminius ir metalinius indus su antikorozine danga. Svarbiausia, kad jie atlaikytų ploviklio tirpalą ir verdantį vandenį. MMU 2000 komplektuojamas su 530x325 mm krepšeliais, tai reiškia, kad indai turi būti tinkamo dydžio.

MMU 2000 galima prijungti tiek prie karšto, tiek prie šalto vandens tiekimo. Prijungimas prie karšto vandens tiekimo gali gerokai sutaupyti energijos, tačiau kaitinimo elementai sugenda maždaug 1,5 karto dažniau. Šios indaplovės savybės:

• automatiškai valo indus nuo maisto likučių;
• indų lentyną apipurkškite valymo tirpalu esant slėgiui;
• atlikti išankstinį skalavimą;
• atlikite antrinį skalavimą karštu vandeniu.

MMU 2000 negalima naudoti patalpose, kuriose oro temperatūra nukrenta žemiau +15⁰SU.

Trumpas aprašymas

Kokios yra pagrindinės MMU 2000 techninės specifikacijos? Teorinį našumą jau aprašėme: 2800 indų per valandą. Skalbyklė sunaudoja apie 64 kWh elektros energijos. Ji prijungta prie 380 V, 50 Hz pramoninio maitinimo šaltinio. Intensyvaus veikimo metu MMU 2000 sunaudoja apie 400 litrų karšto vandens. Ji turi funkciją, skirtą skalbimo tirpalui pašildyti iki 40 °C temperatūros.⁰C. Skalavimui ir plovimui mašina įkaitina vandenį iki 85 °C temperatūros.⁰SU.

MMU 2000 yra 4850 mm ilgio, 1100 mm pločio ir 1350 mm aukščio. Bendras indaplovės su visais priedais svoris yra 665 kg. Numatomas MMU 2000 tarnavimo laikas yra mažiausiai 8 metai. Po kapitalinio remonto ji vėl gali veikti normaliai. Planinė priežiūra turėtų būti atliekama kas 2 metus.

Kaip tai veikia?

MMU 2000 yra galingas pramoninis įrenginys, pasižymintis gana sudėtinga konstrukcija. Mes jo išsamiai neaprašysime; visa reikalinga informacija pateikiama buitinio prietaiso duomenų lape (arba, tiksliau, pramoninio prietaiso duomenų lape). Paliesime tik pagrindinius komponentus. Įrenginį sudaro trys atskiri skyriai: pakrovimo, plovimo ir iškrovimo, kurie savo ruožtu susideda iš daugybės dalių.

1. Rėmeliai.
2. Įtempimo velenas.
3. Įtempimo reguliavimo varžtai.
4. Apsauginiai diržai
5. Skalbimo priemonės rezervuaras.
6. Maisto likučių surinkimas.
7. Perpildymo valdymo padėklai.
8. Kolektorius numuštas.
9. Siurbliai.
   
10. Skalbimo surinkėjas.
11. Skalavimo surinktuvas.
12. Iš naujo išskalaukite kolektorių.
13. Bugielis.
14. Skalbimo skyriaus vonios.
15. Šildymo elementai.
16. Durys, dengiančios technologines angas.
17. Vožtuvai.
18. Higieninės gydymo rankovės.
19. Įleidimo ir išleidimo vožtuvai.
20. Elektroninis modulis, šviesos diodai ir kita elektros įranga.

Kaip teisingai jį naudoti?

Prieš įjungdami indaplovę MMU 2000, patikrinkite visus pagrindinius komponentus. Elektros sistema turi tinkamai veikti, o kanalizacija neturi būti užsikimšusi maisto likučiais. Paruošę indaplovę naudoti, pripildykite ją bent keliomis dešimtimis krepšelių nešvarių indų. Indai turi būti sandariai sudėti. Stiklinės dedamos aukštyn kojomis, lėkštės – ant šonų, virtuvės reikmenys išdėstomi taip, kad rankenos ir kitos išsikišusios dalys netrukdytų kasetėms judėti konvejeriu.

Kraudami nešvarius indus į lentynas, pašalinkite visas dideles maisto daleles; indaplovė automatiškai pašalins visas mažesnes daleles. Pripildykite baką ploviklio, sudėkite lentynas į dėjimo zoną ir paleiskite indaplovę. Kai indaplovė baigs skalbti, išimkite lentynas su švariais indais iš iškrovimo zonos ir įsitikinkite, kad visos nuotekos nutekėjo į kanalizaciją.

Taigi, MMU 2000 yra galingas ir įperkamas pramoninis įrenginys, kuris suteiks didelę paramą net ir didelėms įmonėms. Vidutinė šio modelio kaina yra 9 700 USD, o panašūs Vakarų Europos įrenginiai kainuoja apie 19 000 USD. Pajuskite skirtumą!

   

Skaitytojų komentarai