Profesionalios ir pramoninės indaplovės

Jei turite arba planuojate turėti kavinę, restoraną ar didelį viešbutį, jums reikės profesionalios įrangos, kad pagerintumėte paslaugų kokybę ir įgytumėte konkurencinį pranašumą. Profesionalios indaplovės yra būtent tokia įranga. Kuo profesionalios indaplovės skiriasi nuo buitinių? Kokių tipų yra ir kokias funkcijas jos siūlo? Šias temas aptarsime šiame straipsnyje.

Pramoninių indaplovių tipai

Yra daugybė komercinių indaplovių modelių, todėl norint juos suprasti ir pasirinkti tinkamiausią savo verslui, svarbu juos klasifikuoti. Geras klasifikavimo pagrindas yra komercinės indaplovės tipas. Yra trys komercinių indaplovių tipai:

• priekinis tipas;
• kupolo tipo;
• tunelio tipas.
  

Profesionalios indaplovės su priekiniu pakrovimu yra populiariausias tipas tarp vartotojų. Ir ne be reikalo.

1. Priekinio pakrovimo indaplovė užima daug mažiau vietos nei kupolinio tipo arba, juo labiau, tunelinio tipo indaplovė.
2. Jį daug lengviau naudoti nei kitų tipų mašinas.
3. Kalbant apie kainą, jis yra šiek tiek pigesnis nei kupoliniai ir tuneliniai.
4. Jo našumo kaip tik pakanka mažoms ir vidutinėms maitinimo įstaigoms, tokioms kaip restoranai, kavinės, barai ir valgyklos, kurių yra daugiausia.

Priekinio pakrovimo indaplovės turi ribotą talpą. Paprastai jų našumas neviršija 800–900 indų per valandą., tačiau šio kiekio kartais pakanka trims mažoms kavinėms vienu metu aptarnauti. Priekinio pakrovimo indaplovė yra labai panaši į buitinę indaplovę, skiriasi tik dydis.

Kupolinio tipo indaplovė nuo priekinio pakrovimo indaplovės skiriasi didesniu dydžiu. Mašinos korpusas prie šonų pritvirtintas kriaukle ir įspūdingu rūšiavimo paviršiumi. Kupolinio tipo indaplovės pagrindinis korpusas kraunant indus dalijasi į dvi dalis: pagrindą ir kupolą. Pagrindo viršuje yra kriauklės formos įduba, į kurią dedamas indų krepšelis, tada kupolas uždaro šią įdubą ir pasirenkamas plovimo režimas. Mašinos našumas siekia iki 1500 indų per valandą.

Tunelinio tipo indaplovės laikomos produktyviausiomis. Tam tikromis sąlygomis šios mašinos gali išplauti iki 2000–2500 daiktų per valandą. Tai konvejerio tipo mašinos, tai reiškia, kad indai iš anksto sukraunami į specialius kasečių dėklus, kurių kiekvienas yra mažos dėžės dydžio. Kasetės dedamos eile ant konvejerio ir palaipsniui juda link plovimo bako, o po to – džiovinimo bako.

Tokio didelio našumo indaplovės įrengiamos didelių įmonių valgyklose, dideliuose viešbučiuose, verslo centruose ir didelėse maitinimo įstaigose. Tokiam „technologijos stebuklui“ įrengti reikia maždaug 15 kvadratinių metrų ploto.

Svarbu! Tunelinės indaplovės veikimui reikalingas žmogaus buvimas, nes indai turi būti kraunami ant konvejerio, o tada surenkami, kai išeina iš rezervuarų.

Kuo pramoninė indaplovė skiriasi nuo buitinės?

Kaip minėta pirmiau, pramoninės priekinio pakrovimo indaplovės yra labai panašios į įprastas buitines indaploves. Taigi, kuo jos skiriasi, išskyrus kainą? Juk profesionali indaplovė kainuos keturis kartus brangiau nei buitinė.

• Profesionali mašina nuo buitinės skiriasi dydžiu ir bako talpa.
• Profesionalūs prietaisai pagaminti iš labai patikimų komponentų, kurių kiekvienas skirtas ilgam tarnavimo laikui. Pavyzdžiui, buitinis prietaisas gali turėti netvirtas plastikines purškimo rankenas, o profesionalus prietaisas – nerūdijančio plieno.
• Pramoninė indaplovė gali išplauti dešimtis kartų daugiau indų nei buitinė.
• Pramoninės indaplovės prijungimui gali prireikti specialių ryšių - tam tikros talpos vandens tiekimo ir pramoninio maitinimo šaltinio.

Atkreipkite dėmesį: ne visos komercinės indaplovės siūlo visiškai automatinį indų plovimo procesą.

Kai kurie verslininkai naiviai tiki, kad gali įrengti savo mažą kavinę keliomis buitinėmis indaplovėmis ir puikiai susidoros su užduotimi. Nors iš pradžių tai gali būti tiesa, įranga galiausiai susidėvės, todėl reikės nuolat mokėti už remontą. Todėl iš karto sutaupytos lėšos ilgainiui virs didelėmis išlaidomis. Ekspertai teigia, kad geriau sumokėti šiek tiek daugiau iš anksto ir įsigyti komercinę indaplovę, kad vėliau nekiltų problemų.

Profesionalių indaplovių apžvalga

Pradedantiesiems verslininkams ir net patyrusiems verslininkams išsirinkti tinkamą pramoninę indaplovę gali būti gana sudėtinga. Ir tai nenuostabu, atsižvelgiant į didelę tokių prietaisų įvairovę rinkoje. Vien gamintojų yra pusantro tuzino. Taigi, kaip priimti galutinį sprendimą? Čia į pagalbą ateina patyrę ekspertai. Jie mums atrinko keletą puikių indaplovių modelių, kurie puikiai tiks mažoms ir vidutinėms įmonėms.

MACH MB/9235. Ši itališka iš priekio pakraunama indaplovė gali visiškai automatizuoti indų plovimą profesionalioje virtuvėje, kavinėje ar restorane. Maisto paslaugų įmonėje tokia įranga neapsieinama, nes ji yra itin kompaktiška ir efektyvi. Šios mašinos matmenys tėra 410 x 495 x 650 mm, beveik tokie patys kaip... įmontuojamos indaplovės dydis, kuris skirtas naudoti namuose. MACH MB/9235 gali išvalyti 800 daiktų vos per 1 valandą. Čia pateikiami pagrindiniai modelio privalumai.

1. Taupus elektros, vandens ir indų ploviklių naudojimas

Svarbu! Naudojant MACH MB/9235 indaplovės gamintojo rekomenduojamus profesionalius ploviklius, ženkliai sumažėja skalbiklio sunaudojimas.

2. Labai aukštos kokybės dalys, pagamintos iš nerūdijančio plieno arba aukštųjų technologijų lydinių – be plastiko.
3. Indų plovimo procesas yra visiškai automatizuotas, žmogaus įsikišimas sumažintas iki minimumo (indų dėjimas ir išėmimas).
4. Labai patogus ir aiškus valdymas.
5. Speciali apsauga nuo mechaninių pažeidimų skalbimo metu.
6. Gali veikti iš standartinio 220 V buitinio elektros tinklo.

Be kitų savybių, indaplovė turi 9,5 litro plovimo baką, 4 litrų boilerį ir sunaudoja 2,2 litro vandens vienam ciklui. Jei mašina veikia skalavimo režimu, kiekvienas ciklas trunka 150 sekundžių. Jei nustatote plovimo, skalavimo ir džiovinimo režimus, ciklo laikas žymiai pailgėja, priklausomai nuo pasirinktos programos. Vidutinė kaina yra 790 eurų.

MPK-700K-01. Ši profesionali, buitinio gamintojo, gaubto tipo indaplovė idealiai tinka maitinimo įstaigoms. Matmenys yra 740 x 850 x 1490 mm. Mašina išplauna 700 daiktų per valandą. Čia pateikiami pagrindiniai modelio privalumai.

• Patogus valdymas.
• Vandens lygio palaikymas rezervuare.
• Patogus bakelis su apvaliais kampais.
• Temperatūros reguliavimas katilo skyriuje.
• Be plastiko, dalys pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno.

Pastaba: šią indaplovę reikia prijungti prie 380 V pramoninio maitinimo šaltinio.

Aparatas turi 30 litrų baką ir 10 litrų boilerį. Kupolinio tipo aparatas turi lėkščių stalčių, stiklinių stalčių ir šakučių, šaukštų bei peilių stalčių. Vidutinė kaina – 1 280 eurų.

ABAT MPK-1100K. Kita vietinio gamintojo kupolinio tipo indaplovė, tačiau pasižyminti žymiai didesniu našumu. Jis gali išskalbti 1100 daiktų per valandą, o jo matmenys – 725x830x1490 mm. Šio našumo pakanka didelėms maitinimo įstaigoms. Čia pateikiami pagrindiniai šio indaplovės modelio privalumai.

1. Plaukite indus 40 laipsnių temperatūroje⁰C, o skalavimas 85 °C temperatūroje⁰SU.
2. Visiškai automatizuotas skalavimo ir plovimo priemonių tiekimas.
3. Mašina yra visiškai surinkta iš aukštos kokybės metalinių dalių, net valdymo skydelio mygtukai pagaminti iš plieno.
4. Labai trumpi indų plovimo ir skalavimo ciklai, mažiausiai 60 sek.
5. Dvi atskiros cirkuliacijos sistemos indų plovimui ir skalavimui.

Indaplovė turi 30 litrų vandens baką, kuriame telpa 500x500 mm indų krepšys. Ji taip pat turi 10 litrų boilerį. Indaplovei reikalingas 380 V komercinis maitinimo šaltinis.

Apibendrinant, patvirtinome, kad įmonėms ir organizacijoms, kurios plauna kalnus nešvarių indų, standartinė buitinė indaplovė netinka; joms teks įsigyti pramoninę. Tačiau nesigailėsite, nes tokia mašina daugelį metų veiks esant didelėms apkrovoms dėl itin atsparių dilimui komponentų. Žinoma, niekas nėra apsaugotas nuo gamybos defektų, tačiau gamintojas siūlo garantiją ir aptarnavimą būtent tokiems atvejams.

   

Skaitytojų komentarai