MMU 1000M trauku mazgājamās mašīnas apskats

Lielām ēdnīcām, viesnīcām un ātrās ēdināšanas restorāniem ar lielu apmeklētāju skaitu ir nepieciešama uzticama un efektīva trauku mazgājamā mašīna. Šīm mašīnām ir nepieciešama minimālā jauda 1500 trauki stundā, un šādas mašīnas tiek ražotas Grodņas Tirdzniecības Mašīnbūves rūpnīcā. Šodien mēs apspriedīsim MMU 1000M trauku mazgājamo mašīnu, kuras apskatu esam jums sagatavojuši.

Mašīnas mērķis

Tas ir ļoti spēcīgs konveijera tipa trauku mazgājamā mašīna, kas spēj mazgāt līdz 1600 šķīvjiem stundā. Tā ir paredzēta lieliem ēdināšanas uzņēmumiem ar vairāk nekā 300 sēdvietām. MMU 1000M ir aprīkota ar divu veidu kasetēm, kas ļauj mazgāt gan standarta, gan nestandarta traukus, virtuves piederumus un galda piederumus. Ierīci var pieslēgt gan karstam, gan aukstam ūdenim.

Pieslēdzot mašīnu aukstam ūdenim, mēs samazinām sildelementu kalpošanas laiku.

MMU 1000M apkalpo divi virtuves darbinieki. Viens ielādē un ievieto netīros traukus režģos, bet otrs izņem tīros traukus no režģiem un novieto tos noliktavā. Darbības laikā ierīce spēj:

• iepriekšēja mazgāšana;
• netīru trauku apstrāde ar tīrīšanas līdzekli;
• iepriekš noskalojiet ar ļoti karstu ūdeni, kas uzkarsēts līdz 85 grādiem⁰AR;
• pēdējā skalošana ar neapsildītu ūdeni.

Galvenās īpašības

Kādas ir GRODTORGMASH labākā radījuma tehniskās specifikācijas? Mēs jau minējām MMU 1000M caurlaidspēju: 1600 šķīvji stundā. Taču tā ir tikai teorētiska caurlaidspēja. Papildus standarta šķīvjiem virtuvē ir arī bļodas, glāzes, kausiņi, griešanas dēļi, cepšanas paplātes, paplātes un daudz kas cits.

Mašīnas veiktspējas aprēķināšana konkrētiem ēdieniem var tikt veikta tikai ar izmēģinājumu un kļūdu metodi. Tomēr uzņēmumi, kas izmanto MMU 1000M mašīnas, par tām runā ļoti augstu, apstiprinot to uzticamību un augsto veiktspēju. Lūdzu, ņemiet vērā, ka trauku izmērs nedrīkst pārsniegt 530x325 mm, pretējā gadījumā tie neietilps kasetē un tos nebūs iespējams mazgāt automātiskajā režīmā. Tātad, raksturlielumi.

1. Mašīna ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda.
2. Izmantojot aukstu ūdeni, ierīce patērē 32,8 kW/h, izmantojot karstu ūdeni — 24 kW/h.
3. Pieslēdzams 380 V rūpnieciskajam barošanas avotam.
4. Nepārtrauktas darbības laikā iekārta patērē vidēji 200 litrus karstā ūdens.
5. Mašīnas izmēri P x Dz x A – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. MMU 1000M svars ar visām vienībām ir 525 kg.
7. Paredzamais kalpošanas laiks ir 8 gadi.

Sastāvdaļas

Universālā trauku mazgājamā mašīna MMU 1000M ir sarežģīta mašīna. Tā sastāv no daudzām sastāvdaļām, kas nodrošina tās nepārspējamo funkcionalitāti. MMU 1000M sastāv no vairākiem elementiem, sākot no iekraušanas sekcijas līdz ventilācijas kanālam. Tomēr nevis šīs sastāvdaļas padara to pārāku par tās tuvākajiem konkurentiem, bet gan tās elektriskā sistēma. Mašīnas unikālā elektriskā shēma sastāv no vairākām sastāvdaļām.

1. Temperatūras sensori, tips 03.03.300, 3 gab.
2. Ir 3 kondensatori.
3. Cauruļveida sildelementi 3000 W222 3 gabalu daudzumā.
4. Cauruļveida sildelementi 4000 W212 6 gabalu daudzumā.
5. Divi drošinātāju ieliktņi.
6. 3 pusvadītāju lampas.
7. Releji un kontaktori – 13 gab.
8. Dzinēji – 3 gab.
9. Elektriskais sūknis ar iedarbināšanas kondensatoru.
10. Divi dozēšanas sūkņi.
11. Trīspolu ķēdes pārtraucējs.
12. 11 dažādu veidu slēdži.
13. Rezistori, pārsprieguma slāpētāji – 14 gab.
14. Termoslēdzis un termostats.
15. Līmeņa sensori – 8 gab.
16. Divi mikroslēdži.
17. Transformators.
18. Tiristors BT B08-600BW
19. Divi solenoīda vārsti un spaiļu bloks.

Lietojums

Pirms MMU 1000M trauku mazgājamās mašīnas iedarbināšanas ir nepieciešams pareizi piepildīt grozus ar netīriem traukiem. Zilas kasetes ir paredzētas brillēm. Tām ir speciāli iegareni nodalījumi. Zaļās kasetes ir daudzpusīgākas un tās var izmantot pat galda piederumu mazgāšanai. Trauki ir cieši novietoti. Kasetes ar galda piederumiem jāpārklāj ar īpašu sietu.

Mēs ielejam mazgāšanas līdzekli speciālā tvertnē, novietojam kaseti uz konveijera un iedarbinām trauku mazgājamo mašīnu. Trauki, tiem izejot cauri tunelim, ir pilnībā nomazgāti un noskaloti. Atliek tikai izņemt kaseti no konveijera izejā. Mašīnu nedrīkst atstāt darbojamies bez slodzes ilgāk par 10 minūtēm.

Tāpēc Krievijas tirgū ir grūti atrast trauku mazgājamo mašīnu, kas funkciju un cenas ziņā pārspētu MMU 1000M. Starp citu, tā maksā tikai 7500 USD, savukārt tās tuvākais konkurents ir par 2000 USD dārgāks. Ir vērts apsvērt.

   

Lasītāju komentāri