Vai ir iespējams mazgāt nepiedegošu pannu trauku mazgājamajā mašīnā?

Nelīpošas cepamās pannas ir ļoti ērti lietojamas un praktiski neaizstājamas jebkuram mājas pavāram. Taču problēma ir šāda: saka, ka nepiedegošas pannas nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, jo tas var tās sabojāt. Vai tiešām tas ir tik nopietni? Mēģināsim izdomāt, kas notiek ar nepiedegošu pannu, ja to mazgā trauku mazgājamā mašīnā.

Vai jums vajadzētu teikt nē PMM?

Eksperti nav pārliecināti, ka nepiedegošas pannas mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā ir nepieņemama. Tehnoloģijas attīstās gandrīz katru dienu, un daudzi virtuves piederumu ražotāji, visticamāk, jau ir radījuši izturīgākus un mazāk kopjamus materiālus. Tomēr, lai nodrošinātu, ka nepiedegošais pārklājums kalpo ilgāk un saglabā savu izturību, ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus ne tikai mazgāšanas, bet arī produkta lietošanas un kopšanas laikā.

Jums droši vien ir bijusi pieredze, kad izlietnē atstājat netīru pannu un pēc tam nevarat notīrīt no virsmas pielipušo melno tauku kārtu. Visa būtība ir tāda, ka cepšanas panna ir jānomazgā nekavējoties, neatliekot to uz vēlāku laiku. Pretējā gadījumā piedegušus taukus nomazgāt ir bezjēdzīgi; jūs tikai sabojāsiet aizsargvirsmu, un ēdiens gatavošanas laikā sāks piedegt.

Svarīgi! Tūlīt pēc gatavošanas pannai jāatstāj nedaudz atdzist. Nekad nemēģiniet to mākslīgi atdzesēt, ievietojot ledusskapī vai zem auksta ūdens.

Pēc atdzesēšanas nomazgājiet pannu siltā ūdenī ar mīkstu drānu vai sūkli un pilienu trauku mazgāšanas līdzekļa. Izvairieties no cietām sukām, metāla tīrīšanas spilventiņiem vai abrazīviem mazgāšanas līdzekļiem. Ja nepiedegošo pannu ievietojat trauku mazgājamajā mašīnā, nelietojiet mazgāšanas līdzekļus ar augstu aktīvo daļiņu koncentrāciju.

Ir vēl daži vispārīgāki ieteikumi par cepšanas pannas lietošanu.

• Maisot ēdienu, izmantojiet koka vai silikona lāpstiņas, nevis metāla dakšiņas un nažus, kas skrāpē virsmu.
• Ja uz virsmas veidojas lieli pārklājuma bojājumu laukumi, panna ir jānomaina, pretējā gadījumā tajā nebūs iespējams gatavot.
• Izmantojiet smalkus sūkļus un mazgāšanas līdzekļus.
• Negrieziet ēdienu pannas iekšpusē.
• Nelīpoši pārklājumi ir jutīgi pret temperatūras svārstībām, tāpēc nekad nelieciet pannu ar ēdienu ledusskapī. Ierīce jāuzsilda uzmanīgi (pat ja tās temperatūra ir paredzēta 260 grādiem pēc Celsija). Ja to pārkarsēsiet, pārklājums sāks lobīties. Tīrot pannu trauku mazgājamajā mašīnā, paturiet to prātā un iestatiet iestatījumus, lai ūdens uzsildītu līdz 35-45 grādiem, ne augstāk.

Svarīgi! Nekad nelieciet sausu pannu uz plīts; vienmēr vispirms ieeļļojiet tās iekšpusi, lai sagatavotu to karsēšanai.

Pirms pirmās pannas lietošanas reizes iemērciet to siltā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar dvieli un ieeļļojiet tās iekšpusi. Tas novērsīs pannas bojājumus, padarot ēdiena gatavošanu vienkāršu un ērtu. Lai gan nav ieteicams mazgāt nepiedegošus traukus trauku mazgājamajā mašīnā, dažreiz tas var ietaupīt laiku un pūles. Šādā gadījumā izvairieties no spēcīgiem mazgāšanas līdzekļiem un augstas temperatūras iestatījumiem.

Cepamās pannas, kas neizturēs trauku mazgājamo mašīnu

Vienīgie priekšmeti, kas noteikti neiztur mazgāšanu trauku mazgājamajā mašīnā, ir alumīnija, čuguna un teflona pārklājuma pannas. Apskatīsim katru no tām sīkāk.

Saskaroties ar ūdeni, alumīnijs sāk tumšoties, bojāties un izdalīt cilvēka organismam kaitīgas vielas. Šīs vielas var negatīvi ietekmēt atmiņu, gremošanu un citas funkcijas. Lai to novērstu, alumīnija pannas ir pārklātas ar īpašu aizsargslāni — oksīda plēvi. Augsts ūdens spiediens trauku mazgājamajā mašīnā apvienojumā ar sārmainiem mazgāšanas līdzekļiem iznīcina oksīda plēvi, izraisot alumīnija saskari ar ūdeni un līdz ar to ietekmi uz veselību.

Čuguna pannas ir pazīstamas ar savu poraino, gandrīz raupo virsmu. Pirms lietošanas pieredzējuši pavāri pannu apsmērē ar biezu augu eļļas kārtu. Eļļa aizpilda poras un izveido aizsargplēvi. Šo plēvi bojā spēcīgi mazgāšanas līdzekļi un abrazīvi sūkļi. Tā rezultātā čuguna pārklājums rūsē, un ēdiens sāk pie tā īpaši stipri pielipt. Turklāt pat ilgstoša čuguna turēšana ūdenī negatīvi ietekmē tā īpašības.

Teflona pārklājums patiesībā ir polimērs, kas nozīmē, ka tas ir sintētisks. Šādi materiāli ir īpaši jutīgi pret spēcīgu mehānisko spriegumu. Trauku mazgājamā mašīnā šis pārklājums ne tikai tiks bojāts, bet arī pilnībā nolobīsies. Pat ēdiena maisīšana gatavošanas laikā teflona pannā jāveic tikai ar koka lāpstiņu, pretējā gadījumā nelaime ir neizbēgama.

Teflona un čuguna pannas ir viegli tīrīt ar rokām. Vienkārši ievērojiet šos pamatnoteikumus:

• izmantojiet tikai mīkstas drānas un sūkļus;
• Nelietojiet asus tīrīšanas pulverus vai želejas ar augstu sārmu saturu kā tīrīšanas līdzekli.

Dažreiz cilvēki saprot, ka ir par vēlu, tikai tad, kad viņi jau izņem sarūsējušu pannu no trauku mazgājamās mašīnas. Kā jūs varat atdzīvināt materiālu?

• Mēģiniet noņemt virsmas rūsu ar mīkstu drānu, kas samērcēta siltā ūdenī.
• Pēc tam pagaidiet, līdz iekšējā virsma ir sausa, tad ielejiet nedaudz eļļas un apkaisiet ar rupjo sāli. Sāls absorbēs atlikušo rūsu.
• Novietojiet visu uz vidējas uguns un karsējiet, līdz karsts. Tiklīdz parādās raksturīgais aromāts, izslēdziet siltumu un ļaujiet sālim atdzist.
• Pēc atdzesēšanas izņemiet sāli no pannas un vēlreiz bagātīgi ieeļļojiet abas puses. Tas atjaunos bojāto pārklājumu.

Kas attiecas uz alumīnija pannu mazgāšanu, arī tā jāveic ar rokām, taču ikdienas lietošanai daudz ērtākas ir čuguna un teflona pannas. Alumīnijs ātri uzkarst, un pārkaršana var izraisīt ēdiena un tauku piedegšanu, ko var būt ārkārtīgi grūti notīrīt.

Trauku mazgājamajā mašīnā mazgājami virtuves piederumi

Cepšanas pannas, kas izgatavotas no materiāliem, kas izturīgi pret mehānisku triecienu, spēcīgiem mazgāšanas līdzekļiem un temperatūras svārstībām, ir piemērotas mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā. Tie ietver:

• nerūsējošais tērauds;
• keramika vai emalja (lai gan labāk ir izvairīties no produktiem ar augstu hlora, sārmu un skābju saturu);
• Titāns. Izvēlieties maigu mazgāšanas ciklu un vairāk vai mazāk delikātus mazgāšanas līdzekļus.

Ievietojiet ierīci trauku mazgājamajā mašīnā otrādi vai uz sāniem, lai pārliecinātos, ka visas aktīvās virsmas ir tīras. Ja ir plastmasas rokturi, tie ir jānoņem, lai novērstu bojājumus. Turklāt to noņemšana atvieglos pannas ievietošanu trauku mazgājamajā mašīnā.

   

Lasītāju komentāri