Ulasan mesin basuh pinggan mangkuk MMU 1000M

Kantin besar, hotel dan restoran makanan segera dengan trafik tinggi memerlukan mesin basuh pinggan mangkuk yang boleh dipercayai dan cekap. Mesin ini memerlukan kapasiti minimum 1,500 hidangan sejam, dan mesin tersebut dihasilkan di Loji Jentera Perdagangan Grodno. Hari ini, kami akan membincangkan mesin basuh pinggan mangkuk MMU 1000M, yang telah kami sediakan ulasan untuk anda.

Tujuan mesin

Ini sangat berkuasa mesin basuh pinggan mangkuk jenis penghantar, mampu membasuh sehingga 1,600 pinggan sejam. Ia direka untuk pertubuhan katering besar dengan lebih 300 tempat duduk. MMU 1000M dilengkapi dengan dua jenis kaset, membolehkan anda membasuh kedua-dua pinggan mangkuk standard dan bukan standard, alat memasak dan kutleri. Unit boleh disambungkan kepada air panas atau sejuk.

Apabila menyambungkan mesin ke air sejuk, kami mengurangkan hayat elemen pemanasan.

MMU 1000M dikendalikan oleh dua pekerja dapur. Seorang memuatkan dan meletakkan pinggan mangkuk yang kotor di dalam rak, manakala yang satu lagi mengeluarkan pinggan mangkuk yang bersih dari rak dan meletakkannya di dalam simpanan. Semasa operasi, mesin ini mampu:

• pra-basuh;
• merawat hidangan kotor dengan penyelesaian pembersihan;
• pra-bilas dengan air yang sangat panas, dipanaskan hingga 85⁰DENGAN;
• bilas akhir dengan air yang tidak dipanaskan.

Ciri-ciri utama

Apakah spesifikasi teknikal ciptaan terbaik GRODTORGMASH? Kami telah menyebut daya pemprosesan MMU 1000M: 1,600 plat sejam. Tetapi itu hanya daya pemprosesan teori. Selain pinggan standard, dapur juga termasuk mangkuk, gelas, senduk, papan pemotong, loyang, dulang dan banyak lagi.

Pengiraan prestasi mesin untuk hidangan tertentu hanya boleh dilakukan melalui percubaan dan kesilapan. Walau bagaimanapun, syarikat yang menggunakan mesin MMU 1000M memuji mereka, mengesahkan kebolehpercayaan dan prestasi tinggi mereka. Sila ambil perhatian bahawa saiz pinggan mangkuk tidak boleh lebih besar daripada 530x325 mm, jika tidak, ia tidak akan masuk ke dalam kaset dan mustahil untuk mencucinya dalam mod automatik. Jadi, ciri-ciri.

1. Mesin ini diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.
2. Apabila menggunakan air sejuk, mesin menggunakan 32.8 kW/j, apabila menggunakan air panas 24 kW/j.
3. Menyambung kepada bekalan kuasa industri 380V.
4. Semasa operasi berterusan, mesin menggunakan purata 200 liter air panas.
5. Saiz mesin W x D x H – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Berat MMU 1000M dengan semua unit ialah 525 kg.
7. Anggaran hayat perkhidmatan ialah 8 tahun.

Komponen

Mesin basuh pinggan mangkuk universal MMU 1000M ialah mesin yang kompleks. Ia terdiri daripada banyak komponen, yang menyediakan fungsinya yang tiada tandingannya. MMU 1000M terdiri daripada beberapa elemen, dari bahagian pemuatan ke saluran pengudaraan. Walau bagaimanapun, bukan komponen ini yang menjadikannya lebih baik daripada pesaing terdekatnya, tetapi sistem elektriknya. Litar elektrik unik mesin terdiri daripada beberapa komponen.

1. Pengesan suhu jenis 03.03.300, 3 keping.
2. Terdapat 3 kapasitor.
3. Unsur pemanasan tiub untuk 3000 W222 dalam jumlah 3 keping.
4. Unsur pemanasan tiub untuk 4000 W212 dalam jumlah 6 keping.
5. Dua pautan fius.
6. 3 lampu semikonduktor.
7. Geganti dan penyentuh - 13 pcs.
8. Enjin - 3 pcs.
9. Pam elektrik dengan kapasitor permulaan.
10. Dua pam dos.
11. Pemutus litar tiga kutub.
12. 11 suis pelbagai jenis.
13. Perintang, penekan lonjakan - 14 pcs.
14. Suis terma dan termostat.
15. Sensor tahap - 8 pcs.
16. Dua suis mikro.
17. Transformer.
18. Thyristor BT B08-600BW
19. Dua injap solenoid dan blok terminal.

Penggunaan

Sebelum memulakan mesin basuh pinggan mangkuk MMU 1000M, adalah perlu untuk mengisi bakul dengan betul dengan pinggan mangkuk yang kotor. Kaset biru adalah untuk cermin mata. Mereka mempunyai petak bujur khas. Kaset hijau lebih serba boleh malah boleh digunakan untuk mencuci kutleri. Pinggan mangkuk diletakkan rapat. Kaset yang mengandungi kutleri mesti ditutup dengan jaringan khas.

Kami menuang detergen ke dalam tangki khas, letakkan kaset pada penghantar, dan mulakan mesin basuh pinggan mangkuk. Pinggan mangkuk dibasuh dan dibilas sepenuhnya semasa ia melalui terowong. Apa yang tinggal ialah mengeluarkan kaset dari penghantar di pintu keluar. Mesin tidak boleh dibiarkan berjalan tanpa beban selama lebih daripada 10 minit.

Jadi, sukar untuk mencari mesin basuh pinggan mangkuk di pasaran Rusia yang mengalahkan MMU 1000M dari segi ciri dan harga. Secara kebetulan, ia berharga $7,500 sahaja, manakala pesaing terdekatnya ialah $2,000 lebih mahal. Ia patut dipertimbangkan.

   

Komen pembaca